**職業(yè)技術(shù)學(xué)院
——營銷09級第四組終端促銷觀摩
總結(jié)報(bào)告
201*年 10 月 26 日
專題研究——三大行業(yè)促銷背后的魔力
前言
結(jié)合我小組的實(shí)習(xí)主題——“全面結(jié)合理論實(shí)踐,深入剖析促銷活動(dòng)!蔽覀儗⑿〗M成員分為三組進(jìn)行不同行業(yè)的終端促銷觀摩:市區(qū)百貨商店——九龍大世界、百貨大樓;市區(qū)電器專賣店——蘇寧電器、數(shù)字旗美電腦城;市區(qū)客流量較高的餐飲連鎖——大娘水餃、老員外骨頭湯。通過觀察、與促銷主管交流、與顧客交流三種主要方式進(jìn)行如下的觀摩工作:
1.確定運(yùn)用了哪些促銷方法來吸引消費(fèi)者(促銷方案是基于什么得出的)。
2. 找企業(yè)產(chǎn)品陳列方式的亮點(diǎn)(與競爭者區(qū)別)。
3. 觀察客流量,請顧客談享受促銷的感受。
4.服務(wù):(1)有利于顧客(給顧客帶來的便利性)
(2)無利于顧客(服務(wù)上的缺陷給顧客帶來哪些不便)
三個(gè)分小組將所觀摩所獲取的信息共享,針對各類促銷手段,發(fā)現(xiàn)行業(yè)促銷現(xiàn)狀,分析其促銷的特點(diǎn),有何創(chuàng)新。小組成員進(jìn)行了歸納總結(jié),得到自己的觀點(diǎn),對促銷活動(dòng)有一個(gè)系統(tǒng)的認(rèn)識,將理論聯(lián)系到實(shí)際的營銷活動(dòng)中來。
一、實(shí)習(xí)目的:
1、通過終端促銷觀摩,能夠使我們實(shí)地的接觸真實(shí)的營銷場景,通過觀察法和詢問法,深入了解到第一手的促銷信息、促銷手段、促銷施行、促銷效果,將我們理論上的促銷知識能夠初步的與實(shí)踐結(jié)合起來,為以后的工作培養(yǎng)應(yīng)用能力。
2、通過團(tuán)隊(duì)分工,共享信息,對實(shí)際數(shù)據(jù)進(jìn)行分類整理,對實(shí)際發(fā)生的促銷方式的正確與否能夠運(yùn)用一定的分析工具和分析方法進(jìn)行確定,通過討論來尋求答案從而做出正確的合理的決策。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
1、繽紛多彩的促銷方式
直接折價(jià)促銷:
現(xiàn)實(shí)生活中,“折價(jià)”是最常見的一種促銷方式,折價(jià)促銷方式簡單明了,一目了然,使消費(fèi)者第一視覺就知道本商品究竟便宜了多少。
例如:國美九大品類齊讓利:滿800立減200元,彩電滿999元返100,預(yù)存話費(fèi)600購機(jī)直降550。
但由于“折價(jià)”促銷有著較多的負(fù)面影響采用折價(jià)優(yōu)惠促銷應(yīng)注意把握一下兩個(gè)問題:
(1)、注意與其他營銷手段配合:
為消除消費(fèi)者對折價(jià)的誤解,應(yīng)運(yùn)用折價(jià)促銷的同時(shí),運(yùn)用其他營銷手段加以配合,以便取得更多的效果。例如,“折價(jià)”與“抽獎(jiǎng)”組合(參考中央國際男裝:打8.8折+送好禮),使消費(fèi)者除了購買時(shí)能夠享受折價(jià)優(yōu)惠外,還有“二次優(yōu)惠”的機(jī)會(huì),從而增加刺激的力度。
(2)、活動(dòng)應(yīng)“師出有名”:
在每次進(jìn)行折價(jià)促銷時(shí),應(yīng)盡量師出有名(參考中央國際:品牌革命——新進(jìn)品牌城市精英體驗(yàn)周),選擇時(shí)機(jī),限期促銷,才能減輕折價(jià)對品牌形象造成的負(fù)面沖擊。
舉例說明:
中央國際:品牌革命——新進(jìn)品牌城市精英體驗(yàn)周,參與品牌有LIVE’S ,LEE等,女鞋:秋款滿300減100,女裝:滿1000送100,男裝:打8.8折+送好禮
注:但據(jù)我們參考了幾大品牌廠商的產(chǎn)品報(bào)價(jià),事實(shí)上,市場上相當(dāng)部分的“折價(jià)”并不一定是真正的折價(jià),僅僅是一種誘餌,其打折之后的價(jià)格往往就是正常的市場價(jià)。而商家標(biāo)出的所謂 “原價(jià)”實(shí)際上是高于市場平均價(jià)格的“虛價(jià)”。真正意義上的折價(jià),是指廠商通過調(diào)低產(chǎn)品的正常售價(jià),以優(yōu)待消費(fèi)者的方式促進(jìn)銷售。
套餐式折扣促銷:
是指企業(yè)把同一品牌下的系列產(chǎn)品,或同一公司生產(chǎn)的系列產(chǎn)品,消費(fèi)者按配套購買即可獲得一定的折扣優(yōu)惠。這種套餐式折扣促銷方式一般會(huì)使消費(fèi)者獲得比單種商品購買時(shí)低20%—50%的價(jià)格實(shí)惠,這一方式也可帶動(dòng)企業(yè)中的某個(gè)滯銷品種的銷售,起到控制庫存的作用(如下例中國美贈(zèng)送32寸液晶必然是屬于滯銷品)。
例如:
大娘水餃:產(chǎn)品歸類,一系列一個(gè)品種,套餐分類,一目了然,使消費(fèi)者獲得價(jià)格優(yōu)惠的同時(shí),品嘗的種類和量更多更大。
國美電器:套餐風(fēng)暴,加增豪禮——購物滿15999元即送32寸大液晶。一般我們理解上是屬于贈(zèng)品促銷,其實(shí)國美還給了消費(fèi)者一個(gè)心理暗示,就是15999可以買同價(jià)值商品+液晶這樣一個(gè)套餐,十分的實(shí)惠。
憑證優(yōu)惠促銷:
(1)、送積分點(diǎn)式優(yōu)惠:即顧客在某零售店購買一定量的產(chǎn)品,就發(fā)放一定的點(diǎn)券積分,當(dāng)積分達(dá)到一定數(shù)額時(shí),顧客可憑這些積分到店內(nèi)兌換自己喜歡的贈(zèng)品。
舉例說明:
中央國際的積分返利:顧客持會(huì)員卡消費(fèi)時(shí),由電腦自動(dòng)累計(jì)積分,滿3000分,即可到四樓客服中心兌換相對應(yīng)的返利卡(券)。返利可參照標(biāo)準(zhǔn)自由兌換。
(2)、直接折價(jià)式優(yōu)惠券:即顧客憑券在規(guī)定時(shí)間內(nèi),在指定地點(diǎn)購買某一指定產(chǎn)品時(shí),可享受某一額度的折扣優(yōu)待。
舉例說明:
大娘水餃:消費(fèi)一定數(shù)額會(huì)有一張抵用卷,促進(jìn)消費(fèi)者再次購買。
老員外骨頭湯:經(jīng)企業(yè)邀請,某報(bào)為企業(yè)寫專題,并在報(bào)紙上備注:持本報(bào)前往“老員外滋補(bǔ)骨頭湯”消費(fèi)可享受9.8折優(yōu)惠。這是一種發(fā)放優(yōu)惠券的形式:該類優(yōu)惠券借助平面媒體廣告分送到顧客手中,其目的是吸引顧客進(jìn)店,激發(fā)購買欲望。
“附送贈(zèng)品”促銷:
(1)、發(fā)放贈(zèng)品的技巧:
“限量”先到先得比“買一贈(zèng)一更有號召力。成功的贈(zèng)品發(fā)放是:你讓消費(fèi)者覺得他喜歡的那一款贈(zèng)品已經(jīng)沒有多少了。
(2)、贈(zèng)品運(yùn)用的忌諱:
不要用產(chǎn)品做贈(zèng)品,這樣會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)者將價(jià)格均攤到你的產(chǎn)品中,降低了自己對產(chǎn)品的心理定位。另外要提升贈(zèng)品的吸引力就應(yīng)該使其具有實(shí)用性、搭配性、精致性。
舉例:
國美電器——秋季旅游裝備買數(shù)碼送豪禮(滿6666元加贈(zèng)16G卡、單反禮包。 贈(zèng)品有限,贈(zèng)完為止)
“以舊換新”折價(jià)促銷:
所謂以舊換新,是指廠商通過以舊產(chǎn)品換購新產(chǎn)品的形式,提高廢舊產(chǎn)品的回收價(jià)值,刺激消費(fèi)者提前購買產(chǎn)品的促銷策略。以舊換新實(shí)際是將舊商品作為折價(jià)券使用的促銷方法。商家也許回收的舊商品并沒有多大的利用價(jià)值,甚至毫無用處,但為了消除因舊商品存在而形成的對新產(chǎn)品銷售的障礙,這不失為一種有效的銷售途徑。這種促銷方式可以很快提高銷售量,抵御競爭者,但也會(huì)導(dǎo)致企業(yè)市場判斷錯(cuò)誤,企業(yè)與企業(yè)間形成惡性競爭,利潤攤薄。
舉例:
蘇寧家電下鄉(xiāng)活動(dòng),憑身份證等辦理以舊換新業(yè)務(wù),舊彩電按實(shí)際價(jià)值抵300—1000不等。
聯(lián)合促銷:
聯(lián)合促銷是指兩個(gè)或兩個(gè)以上的品牌或公司,為了相互的利益,聯(lián)合起來開展促銷活動(dòng),推廣他們的產(chǎn)品和服務(wù),以擴(kuò)大活動(dòng)的影響力。
舉例說明:
(一)、迎國慶,移動(dòng)3G手機(jī)特價(jià)風(fēng)暴——中國移動(dòng)、五星、蘇寧、國美等10幾家手機(jī)連鎖賣場聯(lián)合放價(jià)。全場手機(jī)直降450元!
(二)、蘇寧聯(lián)合中國電信“雙倍賺實(shí)惠,天翼歡樂購”活動(dòng)推出活動(dòng)一:在蘇寧電器買電器滿800元,送3G手機(jī)一部(價(jià)值400元);顒(dòng)二:存話費(fèi)(新入戶)送全場等額電器抵用券。
(三)、聯(lián)通聯(lián)合國美國慶送“豪”禮——存話費(fèi)送賣場通用券,存550得1100,存800得1600。隨著辦理套餐由46元至286元,送豪禮的檔次也從存550得1100到存3400得6800,這其中一半是分24月返還的話費(fèi),一半是國美賣場通用券。
可見,中國電信、移動(dòng)、聯(lián)通跟國美、蘇寧等手機(jī)連鎖賣場推出的購機(jī)送話費(fèi),存話費(fèi)送等額通用券的促銷手段是屬于聯(lián)合促銷的范疇的,那么聯(lián)合促銷給他們幾家企業(yè)帶來了哪些效用呢?我認(rèn)為有三點(diǎn):
(1)、通過聯(lián)合能夠降低相應(yīng)的促銷成本。聯(lián)合促銷活動(dòng)中涉及的廣告費(fèi)、派送費(fèi)、贈(zèng)品等各項(xiàng)成本均可由各方按比例分?jǐn),大大降低了各自的促銷投資。
(2)、快速接近目標(biāo)消費(fèi)者。
(3)、增加對消費(fèi)者的吸引力。由于成本降低,可以提供豐富的品種,有利于提升活動(dòng)本身的價(jià)值感。
但是,聯(lián)合促銷是有局限性的,它的成功必然要遵循以下三個(gè)原則:
(1)、目標(biāo)市場相同或相近原則。比如蘇寧等幾家手機(jī)賣場跟電信等平臺(tái)商的目標(biāo)消費(fèi)群相近,但他們一個(gè)是賣服務(wù),一個(gè)是賣產(chǎn)品,他們不存在競爭關(guān)系,反而可以利用相互的資源。
(2)、聯(lián)合各方互惠互利的原則。只有對合作雙方都有好處的和作才能順利開展下去,如電信等可以通過該活動(dòng)得到更多的新入戶客源,并能保證這些客戶至少會(huì)忠誠企業(yè)兩年以上。國美等可以通過促銷給顧客帶來方便和實(shí)惠的同時(shí)提升手機(jī)及其他家電的銷量。
(3)、注意聯(lián)合的各方必須是同檔次名牌企業(yè)。與一個(gè)品牌形象不佳的企業(yè)合作,不僅會(huì)使活動(dòng)效果下降,甚至?xí)B累自身原有的市場形象。移動(dòng)等通訊央企和國美等家電巨頭都是行業(yè)內(nèi)有口皆碑的,消費(fèi)者信賴的,這是能成功舉辦聯(lián)合促銷的關(guān)鍵。
值得注意的是,通過終端觀摩,我們發(fā)現(xiàn)聯(lián)合促銷中又發(fā)展起來一種新的促銷模式 ——網(wǎng)絡(luò)促銷:
隨著互聯(lián)通訊業(yè)的發(fā)展,博客、論壇、空間、即時(shí)通訊軟件逐漸成為人們接觸信息的重要媒介,今年來,商家更是與時(shí)俱進(jìn),出現(xiàn)了美團(tuán)網(wǎng)這樣的成功案例。市場上也紛紛出現(xiàn)了利用網(wǎng)絡(luò)媒介做促銷的案例。
舉例說明:
(一)、如中央國際會(huì)利用其官方新浪微博及時(shí)提供促銷信息,隨時(shí)與網(wǎng)民互動(dòng),商家再也不是傳統(tǒng)上冷冰冰的漂亮建筑。
(二)、又如老員外骨頭湯充分利用消費(fèi)娛樂型網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),它是**拼客網(wǎng)的特約商家,拼客享9.5折(酒水自帶不打折),12580商戶聯(lián)盟的會(huì)員消費(fèi)享9.5折,另經(jīng)企業(yè)邀請,某報(bào)為老員外寫專題,并備注:持本報(bào)前往“老員外滋補(bǔ)骨頭湯”消費(fèi)可享受9.8折優(yōu)惠。
(三)、銀行也沒閑著,充分利用終端平臺(tái)和商家聯(lián)合促銷,如中國銀行與各大電器巨頭聯(lián)合舉辦的“刷中行卡,送中行大禮包”活動(dòng),使顧客得到雙重享受。
知識培訓(xùn)促銷:
在知識經(jīng)濟(jì)發(fā)展的今天,人們?yōu)榱素S富自己,都在不斷地追求新的知識和接受再教育。蘇寧就針對消費(fèi)者的求知愿望,在智能手機(jī)涌入人們生活的時(shí)候舉辦教育性質(zhì)的推廣月活動(dòng),為顧客提供消費(fèi)設(shè)計(jì)服務(wù),培育潛在市場。
舉例:
蘇寧智能手機(jī)推廣月(主推Andriod等系統(tǒng)的優(yōu)越性、國內(nèi)使用的3G網(wǎng)絡(luò)、3G智能手機(jī)的性能)
借節(jié)促銷:
借節(jié)促銷是借助假期、喜慶的節(jié)日開展各種針對性的活動(dòng),以擴(kuò)大銷售業(yè)績,提升企業(yè)形象為目的的一種促銷策略,節(jié)慶日是人們最舍得花錢的日子,顯然開發(fā)節(jié)日市場,啟動(dòng)假日消費(fèi)是十分必要的。
舉例:
國美電器就圍繞國慶的特別需求,適時(shí)的開發(fā)出應(yīng)節(jié)的新產(chǎn)品——新婚新居套購專場。國慶七天,是喜結(jié)良緣的好時(shí)機(jī),新婚的家庭急于購置家電,企業(yè)貼切的適應(yīng)了消費(fèi)者的心理,滿足了消費(fèi)者的需求,也樹立了國美關(guān)心社會(huì),關(guān)愛消費(fèi)者的企業(yè)形象。
POP促銷:
是在零售商店的櫥窗內(nèi)、走道上、貨架上、柜臺(tái)上擺放,墻面上懸掛張貼各種廣告物,刺激消費(fèi),擴(kuò)大銷售的一種促銷方式。POP促銷中至關(guān)重要的一環(huán),它能將顧客熟悉的媒體廣告再次于零售點(diǎn)上加以披露,協(xié)助達(dá)成銷售目標(biāo)。
舉例:
九龍大世界的POP促銷,它的過道走廊都掛滿了OLAY的POP,使消費(fèi)者一下子與平常在報(bào)刊、電視上的形象結(jié)合起來。
會(huì)員制促銷策略:
會(huì)員制促銷就是利用人們的歸屬需求開展的一種情感式營銷活動(dòng),他是企業(yè)與消費(fèi)者建立的一種長期互相信任的關(guān)系后,利用會(huì)員卡向會(huì)員提供各種優(yōu)惠和特別服務(wù)的一種促銷策略。
實(shí)行會(huì)員制時(shí),中央國際的會(huì)員卡取得形式是——
一次消費(fèi)額贈(zèng)卡:即對一次消費(fèi)額達(dá)到一定金額者,發(fā)放會(huì)員卡,并說明今后所提供的優(yōu)惠或服務(wù)。
舉例:
中央國際VIP章程注明:會(huì)員卡分為VIP金卡,VIP白金卡和尊榮卡三種。會(huì)員持卡在中央國際消費(fèi)(特例商品除外),均可享受會(huì)員折扣優(yōu)惠(金卡9折,白金卡8.8折),同時(shí)還可參與會(huì)員積分和享受積分獎(jiǎng)勵(lì)。
會(huì)員卡申領(lǐng)條件:
(1)、當(dāng)日消費(fèi)累計(jì)滿300元,可持購買商品顧客聯(lián)、本人身份證原件,到中央國際四樓客服中心辦理VIP金卡。
蘇寧的會(huì)員卡取得形式則是——
特定時(shí)期消費(fèi)卡:即在消費(fèi)會(huì)員制單位特殊的日子里,如開業(yè)日、店慶日、分店開張日購物時(shí),便可獲得贈(zèng)卡,在今后享受優(yōu)惠。
舉例:
蘇寧秋季會(huì)員風(fēng)暴——10月28日—10月31日,蘇寧時(shí)刻峰聚4天:會(huì)員預(yù)充10倍升級,會(huì)員積分按規(guī)則兌換禮品,還可抵現(xiàn)金使用。
無論采用何種會(huì)員卡取得形式,但蘇寧和中央國際在會(huì)員促銷的具體形式上,都采用了價(jià)格優(yōu)惠式會(huì)員制,具體是送積分、搶特惠、贏好禮、得返利。
除此之外,會(huì)員制企業(yè)也用一些手段來和顧客進(jìn)行情感交流,提供方便,如中央國際的會(huì)員卡尊崇專享:(1)、**VIP顧客生日當(dāng)天持卡購物,享受2倍積分。(2)、免費(fèi)清洗黃鉑金飾品(3)、精彩沙龍:與時(shí)尚專家互動(dòng)。(4)、抽獎(jiǎng)活動(dòng)(5)、生日祝福。
反季促銷:利用熱賣會(huì)的形式,使淡季商品銷量提升,也可降低庫存。
舉例:羽絨服熱賣會(huì)3折起、羊毛內(nèi)衣2-5折優(yōu)惠,
差別銷售:
九龍與中央國際一樓的布局大致相同,這種布局使得非高檔品牌有可生存的空間,又不影響其商場的檔次,更好的滿足廣大消費(fèi)者的需求。
抽獎(jiǎng)促銷:國美電器——買家電,中大獎(jiǎng)(購物滿500元即可參加抽獎(jiǎng))
2、產(chǎn)品陳列方式的亮點(diǎn)(與競爭者區(qū)別)
百貨業(yè)陳列:
九龍:
(1)從大門口的四盆盆景到走進(jìn)大廳,抬頭便是可見的依著扶梯垂下的綠色藤蔓和回廊間五彩斑斕的花飾,我們明顯感受到九龍的布局理念,是想給消費(fèi)者一個(gè)城市凈土,田園綠色的概念,不僅是大布局上,在細(xì)節(jié)如廁所外,都有一些玲瓏的石盆流水,斑駁的樹樁石凳,給顧客小憩的同時(shí)使他們感受到田園的輕松和愜意,這與它整體的布局和綠色理念是完美契合的。
(2) 剛開業(yè)的會(huì)在店鋪前裝飾粉紅色氣球,吸引人氣。
(3)鞋子的展臺(tái)采用圓柱型鏤空設(shè)計(jì),不僅充分利用了空間,還避免了顧客的視覺障礙。
(4)一女裝品牌整店色調(diào)為粉紅色,大到壁紙、模特服裝、POP海報(bào)中戴著蝴蝶結(jié)的甜美女孩,小到衣架,角落里優(yōu)雅的粉紅色貓咪雕塑,都是那么的切合它的目標(biāo)消費(fèi)者群體——天真爛漫的小資女孩的喜好。
(5)另一家店的格調(diào)也分外惹人眼球,生硬的不銹鋼都用精致的木頭來代替,腳下的木柵欄,木頭做的指路標(biāo),都凸顯出田園、時(shí)尚、休閑的品牌形象,大大提高了顧客流量。
中央國際:
布局上根據(jù)品類來以某某館的形式劃分,如一張大海報(bào)上注明中庭特惠館童裝打2折,顧客很容易區(qū)別。在商品陳列上較單一,比如說一家品牌鞋店,進(jìn)去后一排排的鞋子晃人眼球,沒有配合模特、海報(bào)讓顧客有一個(gè)形象的認(rèn)識,值得肯定的是主打產(chǎn)品一般都擺放在醒目位置,燈光打的效果很好。
餐飲業(yè)陳列:
老員外骨頭湯:
一是有古色古香的優(yōu)雅環(huán)境營造出與眾不同的餐飲風(fēng)格。
二是是提供香辣、原味等不同的鍋底(口味)滿足不同需求的消費(fèi)者。
三是將店內(nèi)座椅進(jìn)行歸類排放,提出了:58元鍋底1-2人,78元鍋底3-4人,98元鍋底5-6人的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。有的客人來4個(gè)人,卻只點(diǎn)了58元的火鍋,但是他們用餐的時(shí)間和享受的服務(wù)是一樣的,造成了店內(nèi)運(yùn)營成本增加了,翻臺(tái)率也下降了,這對于餐飲行業(yè)是很致命的。老員外采用這種方式大大減輕了這樣的問題,使店內(nèi)總是生意**,客人來來往往。
大娘水餃:
產(chǎn)品歸類,一系列一個(gè)品種,套餐分類,一目了然,使消費(fèi)者在前臺(tái)的點(diǎn)餐速度和便利性得到提升。
電器業(yè)陳列:
數(shù)字旗美:
一樓布局較明朗,二樓個(gè)體戶經(jīng)營就顯得雜亂無章,沒有突出某一服務(wù)或產(chǎn)品,在眾多商家中往往陳列比較整齊,裝修比較上檔次的店客流量會(huì)高一些。
蘇寧:
(1)彩電專柜和廚衛(wèi)專柜,看到擺放了舒適的沙發(fā)和玻璃圓桌,消費(fèi)者可以像在家一樣體驗(yàn)產(chǎn)品和服務(wù),這一點(diǎn)更加人性化,也方便買賣雙方縮短距離,促成交易。
(2)在手機(jī)專柜,看到很多高仿的樣機(jī),亮點(diǎn)在樣機(jī)是有一根彈簧連著底座,這樣樣機(jī)就從傳統(tǒng)的鎖在柜子里到可以讓消費(fèi)者親手觸摸體驗(yàn)。
3、服務(wù)
百貨商場服務(wù):
中央國際:
沒有顧客時(shí),營業(yè)員喜歡成群的聊天,顧客缺少關(guān)注感。廁所不太好找。
九龍:
上下樓梯不方面,電梯要等很久。環(huán)境舒適,廁所少。值得一提的是九龍?jiān)谄鋷庥泻芏喙┤诵菹⒌男∈,非常人性化?/p>
意見:
作為大商場,服務(wù)和滿足需求的能力都是被顧客接受的,但是細(xì)節(jié)還需改善,要追求人性化。另外員工的素質(zhì)要提升,不能因?yàn)樯俨糠秩说男袨槎绊懥祟櫩蛯镜挠∠蟆?/p>
餐飲服務(wù):
客流量:大娘水餃(大潤發(fā)店)高峰期60人/1H,平均30人/1H。
老員外骨頭湯(萬潤店)高峰期50人/1H,平均25人/1H。
據(jù)調(diào)查,有顧客反映:“大娘水餃在顧客較少的時(shí)候會(huì)關(guān)掉若干盞燈,上次去吃的時(shí)候吃到一半頭頂?shù)臒艟捅魂P(guān)掉了,喊了兩三次服務(wù)員才重開!崩蠁T外的顧客說:“如果不是多人來吃,感覺有點(diǎn)貴,沒有氣氛。對于上班族沒有太多時(shí)間在這方面,只能等雙休日或晚上來吃!
意見:綜上,商家不能為了降低成本而降低服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),這樣不僅不會(huì)提升利潤,反而會(huì)流失顧客。對于快節(jié)奏的都市生活來說,傳統(tǒng)火鍋應(yīng)該推陳出新,推出簡便的快速的低價(jià)的消費(fèi)品種,如個(gè)人餐、外帶等方式。
電器商服務(wù):
有些售后服務(wù)是蘇寧這樣的經(jīng)銷商自己提供的,蘇寧有一個(gè)叫“IT幫客”的部門,服務(wù)內(nèi)容有:學(xué)習(xí)幫教、遠(yuǎn)程維護(hù)、本地自助,很好的幫助了電腦用戶,但賣場營業(yè)員沒有明確告知顧客它們的服務(wù)模式,如筆記本電腦,廠方保修是一年,蘇寧承諾是兩年,結(jié)果一年半后去維修,廠房告知超過保修期限,詢問蘇寧,才知道蘇寧負(fù)責(zé)修,這一來一去,浪費(fèi)了顧客的時(shí)間。
三、實(shí)習(xí)總結(jié):
在觀摩活動(dòng)中曾遇到店方的阻撓,但我們組員第一時(shí)間通知組長,注意行為及態(tài)度,機(jī)智靈活的避免了與觀摩對象沖突,采取迂回的辦法來圓滿完成了既定任務(wù)。
我們?nèi)〉玫某晒校?/p>
1、完整的提交材料:包括團(tuán)隊(duì)正式總結(jié)一份、團(tuán)隊(duì)成員個(gè)人總結(jié)(每人一份)。
2、拍攝至少20張有代表性的觀摩照片,深入揭開商家促銷的黑盒。
3、采訪促銷主管和顧客,提出針對性的專業(yè)問題,得到第一手訪問記錄等資料。
4、在小組成員分工協(xié)作、共享信息的基礎(chǔ)上能夠?qū)⑸碳业拇黉N活動(dòng)進(jìn)行歸納總結(jié),得到自己的觀點(diǎn),對促銷活動(dòng)有一個(gè)系統(tǒng)的認(rèn)識,將理論聯(lián)系到實(shí)際的營銷活動(dòng)中來。
5、制作自行拍攝編輯的反映觀摩過程的DV短片并發(fā)動(dòng)大學(xué)生在校內(nèi)、優(yōu)酷、QQ空間大力轉(zhuǎn)載,使實(shí)習(xí)活動(dòng)有一定影響力和參考價(jià)值。
6、通過實(shí)地觀摩夠鍛煉自己的觀察能力、交流能力、配合能力。
營銷092班
第四小組組長
201*年10月26日
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