出品部工作總結(jié)和計(jì)劃

出品部工作總結(jié)和計(jì)劃

出品部工作總結(jié)和計(jì)劃，截止目前出品部在崗員工共計(jì)63人，在公司的領(lǐng)導(dǎo)下，出品部員工團(tuán)結(jié)一心，克盡職守較好的完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)很多問(wèn)題，例如儀容

擴(kuò)展閱讀：出品部8月工作總結(jié)及9月工作計(jì)劃

出品部8月工作總結(jié)

1.按計(jì)劃對(duì)本部門(mén)的員工進(jìn)行培訓(xùn)，分別對(duì)西廚、日廚、中廚進(jìn)行了相關(guān)培訓(xùn)。2.對(duì)餐飲部主管進(jìn)行相關(guān)菜牌知識(shí)的培訓(xùn)。

3.配合采購(gòu)部關(guān)于餐飲部所需物資、物料的報(bào)價(jià)及采購(gòu)工作。4.到廣州落實(shí)原材料、廚房用具的采購(gòu)工作。5.聯(lián)系采購(gòu)物品的到貨日期。6.跟進(jìn)海鮮池的安裝進(jìn)度。7.跟進(jìn)廚房廚具的安裝工作。8.跟進(jìn)施工現(xiàn)場(chǎng)工程進(jìn)度。

出品部9月工作計(jì)劃

1.9月15日前出品部全部員工到崗并進(jìn)行開(kāi)業(yè)前的培訓(xùn)。2.對(duì)菜單及餐牌價(jià)格進(jìn)行最后核對(duì)，制定開(kāi)業(yè)前的菜單。3.開(kāi)業(yè)前對(duì)出品部所有材料、廚房用品全面檢查。4.對(duì)海鮮池試行調(diào)試。

5.對(duì)各個(gè)廚房設(shè)備表進(jìn)行調(diào)試。

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