201*年前三季度工作總結(jié)及四季度工作計(jì)劃

201*前三季度總結(jié)及四季度計(jì)劃

ＰＡ主管張輝

201*年前三季度已過去，在這前三季度里。PA部根據(jù)基地總體計(jì)劃，在基地領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下，通過全體PA員工的努力下，PA部緊緊圍繞以經(jīng)營為中心并在員工培訓(xùn)、服務(wù)、管理、設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)、衛(wèi)生質(zhì)量控制及園林等幾個(gè)方面開展工作，11年和去年相比，我們部門新增了園林，養(yǎng)魚池，養(yǎng)蝦池，新開業(yè)的垂釣園等幾個(gè)工作項(xiàng)目。現(xiàn)將今年前三季度工作具體開展情況總結(jié)如下：

一、培訓(xùn)方面

員工在業(yè)務(wù)技能、服務(wù)、臨場應(yīng)變方面離我們的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距，PA部針對這種現(xiàn)象，同時(shí)也響應(yīng)基地號召，將培訓(xùn)工作始終放在PA工作的首位。根據(jù)員工的實(shí)際情況，部門制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃，并采取了多種培訓(xùn)方式進(jìn)行培訓(xùn)。在業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)方面采取先掌握工作程序和標(biāo)準(zhǔn)，在根據(jù)理論學(xué)習(xí)內(nèi)容現(xiàn)場演練給員工看，并讓員工親自操作，現(xiàn)場指導(dǎo)，讓員工掌握基本的操作技能。只要多練習(xí)，提高工作效率的目標(biāo)就會實(shí)現(xiàn)。由于PA部的人員年齡偏大，接受能力差，只有通過加強(qiáng)培訓(xùn)才能更好的完成工作，深感部門培訓(xùn)的重要性，在下季度的工作中，將會根據(jù)需要對各個(gè)崗位來開展有有效針對性的培訓(xùn)工作。

二、在衛(wèi)生、服務(wù)、管理方面

1、建立“部門獎(jiǎng)罰制度”對違反制度的員工進(jìn)行扣分制，并以浮動(dòng)工資的形式體現(xiàn)。2、每月評選“優(yōu)秀員工”，并對優(yōu)秀員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。

3、一如既往的做好部門衛(wèi)生質(zhì)量、儀容儀表、禮貌禮節(jié)的檢查工作。每天各班次主管、領(lǐng)班對各區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生質(zhì)量檢查。

4、通過對員工服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生質(zhì)量的控制，并及時(shí)指正，營造酒店高星級氛圍，為客人提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

5，從人員方面看，201*年我們部門人員由原來的17人增至現(xiàn)在28人，工作范圍也隨之增大。首先，園林4月份納入本部門管理。其次，5月份蝦池和羅非魚池也納入本部門管理。再就是8月份垂釣園通過正式規(guī)范后也并入本部門經(jīng)營和管理。隨著工作范圍的加大，人員也隨之增加，成為我們基地的后勤大部門，同樣責(zé)任更重了，針對本部門的現(xiàn)狀，部門的管理，也正是下一季度需要完善和改進(jìn)的。

三、設(shè)施設(shè)備的維護(hù)及保養(yǎng)

設(shè)施設(shè)備能否達(dá)到規(guī)定的使用年限，是直接影響酒店效益和長遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上我們部門嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定，定期對機(jī)器進(jìn)行保養(yǎng)。家具定期上蠟保養(yǎng)，地毯清洗，大理石保養(yǎng)，設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用，以延長其使用壽命。特別是對地毯，大理石的保養(yǎng)，要求員工在平時(shí)的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點(diǎn)狀污漬，都應(yīng)及時(shí)的清潔，這樣不僅可以減少對地毯的清洗次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生。并根據(jù)計(jì)劃定時(shí)清洗。

四、在安全方面

安全包括員工的生產(chǎn)生活安全和客人的人身、財(cái)產(chǎn)安全幾個(gè)方面。PA員工大部分為本地員工，班次為早，晚班，部門在平時(shí)的培訓(xùn)中經(jīng)常對員工進(jìn)行安全培訓(xùn)，要求團(tuán)結(jié)互助，晚班下班最好結(jié)伴同行，對生病的員工部門安排人員去探望，在部門能力的范圍內(nèi)解決員工的生活問題，及時(shí)解決了員工生活上的實(shí)際問題，員工在生活上安心了，才能在工作上安心。部門通過這些工作來穩(wěn)定員工隊(duì)伍，并讓員工從中得到歸屬感。

在工作安全方面要求嚴(yán)格按照程序操作，做到不被勞動(dòng)工具傷害，不因不正確操作損壞設(shè)備，或被設(shè)備傷害。在平時(shí)的工作中始終注意客人的安全問題。發(fā)現(xiàn)有易燃、易爆、有毒物品等情況，發(fā)現(xiàn)可疑人員在公共區(qū)域走動(dòng)等情況要及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。

五、在節(jié)約方面

部門還通過節(jié)水、節(jié)電。物品的回收利用。在不影響質(zhì)量的情況下選擇一些便宜的清潔劑來代替使用。嚴(yán)格按照配比例使用清潔劑等等來節(jié)約成本減少開支。把部門的成本降到最低。通過大家的努力為酒店的整體目標(biāo)完成做出了自己的貢獻(xiàn)。

六．園林方面

自從園林納入本部門管理后，首先改變了園林無專人管理，無專業(yè)設(shè)備的原狀�，F(xiàn)在配備了割草機(jī)3臺，梳草機(jī)1臺，齊全的修枝剪等工具。通過園林工作人員的辛勤努力，徹底改變了基地的外圍綠化面貌，給基創(chuàng)造來了良好的外圍形象。

七.魚池及垂釣園

四月份，鑒于基地的地?zé)豳Y源，本著合理利用的原則，分別對內(nèi)外魚池投入蝦苗和羅非魚苗。由于我們先前沒有飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，再就是蝦池構(gòu)造不合理，導(dǎo)致溫泉蝦沒有成功。但是羅非魚通過我們精心的飼養(yǎng)，羅非魚正常生長，在滿足客人的需求的同時(shí)，真正達(dá)到了溫泉養(yǎng)殖的特色。

對于垂釣園，基地領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)配齊了垂釣工具，由于開放時(shí)間較短，垂釣客人不多，但也為基地增加了一個(gè)娛樂項(xiàng)目。

八.宿舍及辦公區(qū)域

自宿舍納入本部門管理接近一年時(shí)間，從總體看，宿舍樓公區(qū)整體衛(wèi)生有了很大的提高，小賣部有自營轉(zhuǎn)為承包后也走上正規(guī)，貨物基本能夠滿足員工的需求。

九.201*年第四季度工作計(jì)劃

前三季度年雖然工作中取得了一些成績，但在這期間也暴露出一些不足，我們會在第四季度的工作中針對這些不足進(jìn)行不斷完善，繼續(xù)圍繞以經(jīng)營為中心的思想來開展各項(xiàng)工作，在保證經(jīng)營目標(biāo)完成的情況下，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，完善服務(wù)設(shè)施，為賓客提供一個(gè)清潔衛(wèi)生、安全舒適、賓至如歸的居家氛圍而努力！具體由以下幾個(gè)方面：

1，基地即將成為四星級旅游飯店，對我們的衛(wèi)生.園林等各項(xiàng)

工作提高了更高的標(biāo)準(zhǔn)，對此加大對員工的培訓(xùn)力度，使工作專業(yè)化，規(guī)范化。

2，加強(qiáng)人員管理，提高整體衛(wèi)生水平，提高工作質(zhì)量。3，第四季度，對地毯進(jìn)行全面清洗，個(gè)別區(qū)域大理石重點(diǎn)清

洗保養(yǎng)。4.做好園林綠植冬季維護(hù)工作，保證其安全過冬，對于正在建設(shè)的果園，做好施工監(jiān)督工作，待施工結(jié)束后，重點(diǎn)維護(hù)，保證來年正常生長。

5.養(yǎng)魚池方面，天氣漸冷，由于羅非魚屬于熱帶魚種，及時(shí)根據(jù)天氣冷暖調(diào)節(jié)水溫，使其生長周期盡量延長，以保證廚房的正常使用。

6.宿舍區(qū)域，加強(qiáng)宿管員的管理，加大管理強(qiáng)度，為員工營

造一個(gè)干凈和諧的辦公及住宿環(huán)境。針對公區(qū)設(shè)備設(shè)施做好保養(yǎng)，及時(shí)配合行政辦做好衛(wèi)生監(jiān)督工作。

201*/10/26

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