畢業(yè)論文實習報告

畢業(yè)設計（論文）

實習報告

題目名稱：天宇大酒店公司實習報告院系名稱：藝術設計系班級：空乘與管理083班學號：201*80664315學生姓名：賈亞會指導教師：xxx

201*年3月16日中原工學院信息商務學院201*屆畢業(yè)實習報告

畢業(yè)實習報告（黑小三）

一、實習目的

1、通過實習，使我們在社會實踐中接觸與本專業(yè)相關的實際工作，增強認識，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運用所學的基礎理論、基本技能和專業(yè)知識，去獨立分析和解決實際問題的能力。

2、把理論和實踐結(jié)合起來，提高實踐動手能力，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎;同時可以檢驗教學效果，為進一步提高教育教學質(zhì)量，

3、培養(yǎng)合格人才積累經(jīng)驗，并為自己能順利與社會環(huán)境接軌做準備。鞏固英語專業(yè)的主要知識，提高實際操作技能，豐富實際工作和社會經(jīng)驗，掌握操作技能，將所學知識用于實際工作中。

二、實習時間安排（201*年2月27日-3月16日）

1、第1周：熟悉酒店環(huán)境，熟悉各部門。2、第2周：學習各方面禮儀知識和餐飲。3、第3周：

三、實習地點

1、公司名稱：天宇大酒店

2、公司地址：商丘市神火大道111號3、電話及聯(lián)系方式：0370-22061884、公司負責人：李曉東

四、實習內(nèi)容

天宇大酒店座落于中國優(yōu)秀旅游城市、國家園林城市、中國歷史文化名城商丘市，位于商丘市主干道神火大道中段，距商丘火車站2公里，長途汽車站3公里，交通十分便利。酒店于1997年開業(yè)，占地80畝，建筑面積9.1萬平方米，建筑輝宏壯觀，裝修富麗堂皇，環(huán)境優(yōu)雅，是目前商丘乃至豫東地區(qū)規(guī)模最大、服務項目最全、建設檔次最高的涉外旅游酒店。黨和國家領導人胡錦濤、朱基、李長春、王剛、布赫、王光英；演藝明吳雁澤、馮鞏、宋祖英；體育明星鄧亞萍、陳中、聶衛(wèi)平；社會名人李陽等以及眾多國際友人曾在此下。

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�；ūK、一飛沖天

我的工作其實很簡單，就是給客人倒茶，擺碗筷，中間跟他們添茶倒水，將傳菜部端出來的菜端到客人的桌子上，等客人吃完就將碗筷收拾到洗碗間去，給洗碗的阿姨。一般客人少的時候就站在大廳，其實大多時候我們都得無聊的站著，因為只有早茶時間和中午吃飯時間客人比較多，過了那一段就沒什么客人了。我們站著不能聊天說話，做事不累，倒是站著挺累挺無聊的。而且我本來不大擅長和人交流，所以剛來的很長一段時間和同事都不怎么熟稔，這不僅僅使我和同事關系沒搞好，還給自己的工作添加了一定的難度。不過這是一家要求嚴格，服務意識非常強的酒樓，有很多東西可以學。我跟著帶我的部長學會了怎樣擺放餐具，怎樣給客人用什么樣的杯子倒什么樣的酒。以前在課堂上看老師演練并未實際操練，看著覺得很簡單，可是，在這里實際做起來并不是那么順利。因為哪怕就是簡單的一張臺布，也要鋪得非常正規(guī)，筷子的擺放必須對稱，倒飲料酒類時杯子與飲料瓶酒瓶的握法和倒進被子里的量都要拿捏得當。你必須得把酒瓶的商標對著客人，瓶口不能對著客人，倒的酒占杯子的多少容量，兩手的擺放等等，可多了。經(jīng)過一個多星期的學習與練習，我慢慢地熟悉了操作，被安排看包間，那么首先得把各包間的位置與名字弄熟悉了，以免忙起來的時候浪費時間，找不到地方。包間分不同區(qū)域，也就有不同的等級，所以它的消費層次也是有區(qū)別的。看包間得學會上菜，要分請楚主客位置，分析主人與客人的交情。上菜得講究先后秩序，主副席就可得看好了。在他們吃飯期間還要守在那里為他們倒酒添東西，要應付他們的要求，跑來跑去，有些菜很燙很重我都端不起來，要需要同事的幫忙才行。這時就覺得自己有些不足，還不能獨當一面!等客人吃飯完了要收拾碗筷，換桌布，包間里的固定碗筷要自己洗，自己打掃，碗筷洗好了還得擺回原位，比在外面要累一些。在外面就是每天早上上班之前把桌椅擦一遍，換好花瓶里的水，把桌子上的東西擺好，等一切收拾好了就站在指定的位置捉被迎接客人，因為這家酒樓的老板是有些身份的，所以很多到這里吃飯的人都是有錢人或政府領導，他們調(diào)子高，要求有些刁鉆，這要求我們要花費一定的時間和精力去記住他們的喜好。他們來了得叫出他們的官銜。因為一天工作下來都比較累了，而他們大多是晚上才來，所以盡管同事經(jīng)常提醒我誰誰是哪位領導，

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但我不太記的，時常記不住模樣而把人搞混。轉(zhuǎn)而想反正我也不是準備長期做下來，記不住就算了，干脆索性都不去記了。到后來一切都慢慢適應了，跟同事也熟悉了，可這時候我也差不多要走了。在這跟兩個比我小的妹妹玩的很好，她們都是90年的，初中畢業(yè)就出來打工了。小小年紀就背井離鄉(xiāng)，想著她們有多辛苦!所以待她們都特別的好，心里很疼惜她們，她們也愛跟我玩，走的好似后我們都挺不舍的。但總有離別的時候，心里帶著依戀，我離開了這家酒樓，回到了家里。

過去常聽人說大學生剛出社會往往無法適應社會的人際關系，導致在生活和工作找不到自我的平衡點，錯失了不少的機遇。經(jīng)過這次實踐的經(jīng)歷，讓我深刻的認識到，這一點也沒錯，把握好每一次交際的可能事實上都是在為我們自己積累人生閱歷，可以說，沒有好的溝通能力，再好的才華也會埋沒于沉寂的陰影下，但并不是每一個人都有這樣的意識。我自己剛開始實踐的時候，自己也不習慣于與人交流，多數(shù)時間里都是埋頭于自己的工作里，十足一個典型的只做事不開口的人。正是這樣，導致我和同事間不能充分了解對方，因而耽誤了工作，并難免受到客人的投訴和領導的批評。所以，當我們在抱怨別人不主動與你交流的時候，為什么不先檢討一下自己的惰性呢？工作中、生活中我們都需要學會主動與人交流，提出疑問，事先熟知一切，而且應該學會如何與周圍的同事互幫互助，這樣不僅能使自己盡早地進入工作狀態(tài)，也可以避免我們少走彎路，于情于理都是弊大于利的。此外，對工作的熱情，對任務的投入態(tài)度，都決定了我們在前輩眼中的被信任程度，實習過程難免有忽略的時候，但這時的我們應該抱有學習的態(tài)度主動求教于他人，不放過任何一次學習的可能，因為再細微的工作都存在著它自身的價值和意義。

五、實習心得

總之這次實踐讓我學會了很多東西，給予我了很多啟發(fā)。但實踐也只是個過程，真正的目的是要我們改變思想觀念，學會學習，這樣才能不斷的進步，不被社會淘汰，才能為建設祖國、奉獻社會作出更大的貢獻。通過此次社會實踐我深有以下體會:在社會上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時間的實踐工作讓我認識很多的人。如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。不管做什么事情都一定要認真仔細，決不能走馬觀花，要對自己負責。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細節(jié)決定成敗。往往是一些細節(jié)上的工夫，決定著事情完成的質(zhì)量。

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在社會實踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定。就像剛開始時我到飯店那樣有一點膽怯，但后來是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神。讓我明白了大學生社會實踐是引導我們學生走出校門，走向社會，接觸社會，了解社會，投身社會的良好形式；是促使大學生投身改革開放，向工農(nóng)群眾學習，培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道；是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立服務社會的思想的有效途徑。通過參加社會實踐活動，有助于我們在校大學生更新觀念，吸收新的思想與知識。

社會實踐加深了我與社會各階層人的感情，拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才干，進一步明確了自己的奮斗目標。社會是另一個學習的大課堂，在那片廣闊的天地里，既能讓我們的人生價值得到體現(xiàn)，更為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎。

發(fā)掘有能力有素質(zhì)的員工，這可以使的人力資源狀況得到改善，整體素質(zhì)提高了，員工積極性提高了，工作效率才可能提高，酒店收益才可能最大化。酒店的人力資源部可以統(tǒng)一收集各部門的營業(yè)資料制作完整的培訓資料和酒店信息，在員工培訓時派發(fā)并及時更新。最重要的是我覺得酒店有金鑰匙，他是英語、日語、禮儀方面的專家，希望酒店能定期安排員工參加相關的應用英語、日常日語和國際禮儀強化培訓，提高員工服務質(zhì)量，為客人們提供更周到的服務。

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畢業(yè)論文實習報告

題目名稱:河南庭鑫置業(yè)有限公司實習報告院系名稱：班級：學號：學生姓名：指導教師：

201*年3月

目錄

一、實習目的.......................................1二、企業(yè)概況.......................................1（一）公司簡介.........................................1（二）業(yè)務范圍.........................................1三、實習過程和內(nèi)容.................................2（一）主要工作.........................................2（二）實習過程.........................................2四、實習建議.......................................3（一）清晰職能劃分......................................3（二）提升員工素質(zhì)......................................3（三）完善規(guī)章制度......................................3五、實習感受.......................................4六、致謝..........................................5

中原工學院經(jīng)濟管理學院畢業(yè)實習報告

一、實習目的

市場營銷是對思想、產(chǎn)品及勞務進行設計、定價、促銷及分銷的計劃和實施的過程，從而產(chǎn)生滿足個人和組織目標的交換。市場營銷學是一門建立在經(jīng)濟科學、行為科學、現(xiàn)代管理理論之上的應用科學。所以要想學好本門專業(yè)就要切實的是理論聯(lián)系實際。

在度過了四年的大學生活之后，相對于本專業(yè)的營銷知識有了更為系統(tǒng)的了解。在通過對《市場營銷學原理》、《國際市場營銷學》、《推銷學》、《廣告學》、《市場調(diào)查》、《經(jīng)濟預測與決策》、《公共關系學》、《分銷渠道管理》以及《消費行為學》各門學科的學習，我們對市場營銷已經(jīng)是了解的“刻骨銘心”了，有關市場營銷的專業(yè)基礎知識、基本理論、基本方法和結(jié)構體系，也可以“玩弄于鼓掌之間”，但終歸是“紙上得來終覺淺，需知此事要躬行”，因此作為一名有志向、想把自己的專業(yè)落到實處的學生，在201*年23月，河南庭鑫置業(yè)有限公司進行了為期一個月的專業(yè)實習，就是為了更好地讓理論聯(lián)系到實際，也更好地了解社會現(xiàn)狀，學到在課堂上根本就學不到的知識,開闊視野，增長見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎，也是我們走向工作崗位的第一步。

二、企業(yè)概況

（一）公司簡介

河南庭鑫置業(yè)有限公司（簡稱“庭鑫置業(yè)”）位于鄭州鄭東新區(qū)，成立于201*年5月，注冊資本兩千萬元，公司以建筑和房地產(chǎn)開發(fā)為主，是一家涉及酒店娛樂餐飲等多種產(chǎn)業(yè)的綜合性企業(yè)。

庭鑫置業(yè)以誠信為本、仁厚立業(yè)，致力于打造中國集團化、規(guī)�；�、專業(yè)化的地產(chǎn)運營企業(yè)，傾情鑄造富有競爭力價值的庭鑫地產(chǎn)品牌。庭鑫置業(yè)以“鑄造美好生活，實現(xiàn)人居夢想”為理想和時代使命，以“博遠仁厚，至誠福眾，創(chuàng)新價值，和諧發(fā)展”為企業(yè)核心價值觀，崇尚團隊協(xié)作精神，高效的執(zhí)行力，不斷構建人力資本生態(tài)發(fā)展戰(zhàn)略。公司現(xiàn)有房地產(chǎn)高級職稱，行業(yè)精英及本科以上人才50余人，并建立起科學合理的智力團隊和組織架構。公司下設工程部、研發(fā)部、營銷部、行政部、財務部、人力資源部、物業(yè)公司、項目部等職能部門；旨在持續(xù)建立規(guī)范的公司治理機制、豐富的資源儲備，不斷培育的地產(chǎn)運營品牌和

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企業(yè)強大的核心競爭力。

（二）業(yè)務范圍

公司的主要業(yè)務是專業(yè)從事房地產(chǎn)開發(fā)項目的全程策劃、樓盤整合營銷、推廣等，是鄭州市納稅先進單位，間接涉及酒店娛樂餐飲等多種產(chǎn)業(yè)。公司成功策劃銷售了多個樓盤，電視、報紙進行過多次全方位報道，公司現(xiàn)擁有優(yōu)秀的房地產(chǎn)和市場營銷精英及管理人員。公司旗下的火車頭國際采購基地，以整體團隊形成從定位、設計、推廣和行銷四位一體介入地產(chǎn)開發(fā)全過程，提供項目開發(fā)中的專業(yè)整合服務，保障項目運營中眾多環(huán)節(jié)精準實施，從而創(chuàng)造集成最大績效，推動服務之伙伴企業(yè)形成強大的可持續(xù)市場競爭能力。

三、實習過程和內(nèi)容

（一）主要工作

公司根據(jù)我的專業(yè)性質(zhì)，給我安排了做銷售方面的工作。實習期大概分為兩個階段，第一個階段是了解公司情況，熟悉自己的工作內(nèi)容，熟記自己的業(yè)務資料等等。第二個階段就是上崗工作了，先在老員工的帶領下熟悉自己的工作，學會處理一些突發(fā)事故，慢慢上手開始具體的工作，還要配合其他小組成員辦理日常公務。

（二）實習過程

河南庭鑫置業(yè)有限公司成立于201*年5月，以建筑和房地產(chǎn)開發(fā)為主，是一家涉及酒店娛樂餐飲等多種產(chǎn)業(yè)的綜合性企業(yè)，公司有大約員工140150人，由于自己所學的專業(yè)是市場營銷專業(yè)，所以領導把我安排在銷售部門。但是由于缺少工作經(jīng)驗，一開始并不知道該從何下手，于是在公司其他部門主管的協(xié)助下，我不斷地進行學習。在公司的這一個月實習當中，主要熟悉了以下幾個環(huán)節(jié)：

第一周開始做的是銷售顧問。剛進公司就從基本做起，基本上是一打雜的，同時要了解公司情況，背資料。什么都要做，但是又跟銷售房地產(chǎn)完全不搭邊。我覺得果然與長輩所說的那樣，新進員工總會被前輩們欺負，你要把它當做積累經(jīng)驗。雖然踏踏實實干著沒什么明顯意義的工作，但讓我學習到很多，我努力調(diào)整好自己的心態(tài)把自己徹底的從校園生活中脫離出來，處理好和長輩們的關系才能得到更多的指導。通過最簡單的打印材料，復制，跑腿，讓我很快熟悉了各個部門，和他們的職位。同時往年的銷售記錄和客戶記錄等資料也基本上看完了。

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第二周，開始簡單的接待、登記、回訪工作。開始幾天接待的人都是很客氣的，問的問題也比較簡單，看了那么多資料，我是可以簡單做些介紹。比起看資料我還是喜歡和人打交道，可以從顧客身上學到很多知識。工作得很順利，幫前輩整理資料，有時也會跟著前輩們學習銷售。在看他們銷售的過程中也是受益無窮的。

第三周，繼續(xù)第二周的工作，這一周前輩們開始讓我獨立的處理一些事務，所有的工作開始上手，但是我一上手工作就出現(xiàn)了很多的小問題，不過幸好有前輩們看著，才沒有出什么大的紕漏。我很是慚愧，自認為能夠處理的很好，但實際操作起來總不是那么回事，前輩們也沒有批評我，但我做了自我檢討，自己還是太自以為了不起了，沒有完全的放低姿態(tài)。

第四周，開始獨立的處理各項事務。學會和客戶打交道，和同事們已經(jīng)很是熟稔了，大家又教會了我很多實用的技巧和職場通用的道理，我也能很快的學習與吸收了。在工作中團隊氛圍日益融洽，能很熟練的配合同事成交，促進小組業(yè)績提升。

四、實習建議

河南庭鑫置業(yè)有限公司成立于201*年，經(jīng)過了五年的發(fā)展，現(xiàn)在公司已經(jīng)初具規(guī)模，但是要想在以后發(fā)展的更好，我認為應該有以下幾個方面的改進：

（一）清晰職能劃分

首先我覺得公司的人員分配太散了，針對性不是很強。沒有把員工用到最適合的位置，有些員工比較適合外部銷售，因為比較能談，人際關系比較良好，比較吃的開。有些呢對環(huán)境比較熟悉的也適合來做外部銷售。但有些比較內(nèi)向，有些比較適合談判等等可能比較適合放在公司里進行內(nèi)部的交流談判。還有我覺得公司的崗位分配很不均勻，調(diào)配的空間太小了。

其次外部銷售人員過多，內(nèi)部銷售人員太少，客戶可能親自來的話如果當天客戶人員比較多，可能接待不過來。必須放一部分人在公司里辦公，還有有時候顧客打電話過來詢問問題，電話接通時間過于長，可能顧客會因為失去耐心而放棄選擇其它公司。

（二）提升員工素質(zhì)

我覺得公司里員工之間關系并不是很融洽，前幾天進公司覺得公司里的人不

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是太友好，我們剛開始的時候因為對工作崗位的不了解，周邊環(huán)境的不熟悉，所以我們要出去跑，但每次回到公司的時候，公司的人多嘲笑我們，在外面跑了幾天明白了原來那是掃盤。每次他們多說掃盤的來了掃盤的來了，所以我覺得一個公司如果要發(fā)展的很好，內(nèi)部人員之間的關系也是很重要。

就算員工之間要競爭也要正當?shù)母偁�，同事之間要相互關心，相互學習。這樣才有更多優(yōu)秀的人才愿意留在公司為公司服務，取得更大的收益。

（三）完善規(guī)章制度

應該根據(jù)員工的工作只能，制定全方位的考核制度。也要增強考核制度的可操作性，實行淘汰制，對于效率低，考核不通過或則屢次工作不努力的員工進行淘汰，這樣有助于員工之間增強她們的危機意思，緊迫感，讓她們自己努力的去提高自己的業(yè)績有不足之處，就努力的去學習彌補不足帶來的不利。

當然獎勵制度也很重要，對于給公司帶來業(yè)績的員工應該給與一定的獎勵。提高提成，獎金，或者旅行等，讓員工知道只要自己努力了公司是不會忘記你們的公司一定給與你們最好的報酬。

五、實習感受

河南庭鑫置業(yè)有限公司作為一個新的房地產(chǎn)公司，它的發(fā)展空間及潛力很大，雖然目前存在某些小問題，但我認為公司的領導也注意到了這樣的問題，并在逐步的解決當中。我堅信，庭鑫的未來一定是輝煌的。在這次實習過程中，我學到的社會知識使我受益匪淺。

首先，我們作為新人必須盡快的對這家公司的各個部門的職能，負責人，人員構成有詳細的了解。特別是我們所在的銷售部門，更是必須的。最好細致到了解每個人的興趣愛好，性格，喜好等。這樣，你就可以很準確的定位自己在這家公司或這個部門的位置。有助于你很快融入這個團體。

其次，在工作的時候，我們不只是為公司創(chuàng)造了效益，同時也提高了自己，要端正自己做事的態(tài)度。像我們這樣沒工作經(jīng)驗的新人，更需要通過多做事情來積累經(jīng)驗。特別是現(xiàn)在實習工作并不像正式員工那樣有明確的工作范圍，如果工作態(tài)度不夠積極就可能沒有事情做，所有平時一定要主動爭取多做事，這樣才能多積累，多提高。我們需要多做，多聽，少說。

最后，在人際交往方面上，書上只會教你應該如何做，怎么做會比較好，而社會上的人際交往非常復雜，這是在書上、在學校里不能夠體會到的。社會上有

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著各種各樣的人群，每一個人都有自己的思想和自己的個性，要跟他們處好關系還真的需要許多技巧。這種技巧通常來自社會閱歷與經(jīng)驗的。交際中要求你在不能改變一件東西的時候，你只能去適應它，不行的話要調(diào)整適應的方法。這就讓我們必須具備不管遇到什么困難都不能被它嚇倒，不輕言放棄的品質(zhì)。我們要練就頑強堅持的性格，勤奮努力的生活作風，以及一個積極向上的心態(tài)。這樣我們即使遇到失敗與挫折，我們也可以克服，然后吸取經(jīng)驗教訓再次站起來。我為人人，人人為我，在你能很好的去理解別人的時候，人際交往就不在是問題。

短短的一個月實習期過去了。我體會到工作的艱辛與成功的快樂；體會到與人相處的復雜與簡單；體會到做事和做人的道理。同時，我也很清醒地認識到我的不足，擺正好自己的心態(tài)，虛心求教，踏實肯干。我的路還很長，只要我付出努力和汗水，我相信前面的美麗風景正在等著我。非常感謝河南庭鑫置業(yè)有限公司給了我這次實習的機會，讓我成長了一大步。

六、致謝

真誠地感謝河南庭鑫置業(yè)有限公司給我這么一個好的實習機會，讓我們有機會把理論與實踐相結(jié)合，看到自己的不足之處，為我們提供廣闊的鍛煉平臺，給我們實踐訓練，接受先進的企業(yè)文化、管理知識和體驗營銷的過程以及需要具備的智慧、知識。讓我們親身經(jīng)歷營銷的路是坎坷、荊棘、辛苦但又充實、富有激情的。

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指導教師評閱：

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