馬寨鎮(zhèn)元旦春節(jié)期間食品安全專項整治情況總結(jié)

馬寨鎮(zhèn)元旦春節(jié)期間食品安全專項整治總結(jié)

201*年元旦春節(jié)期間，馬寨鎮(zhèn)高度重視，精心組織，深入開展食品安全專項整治行動，切實做好了雙節(jié)期間食品安全工作。現(xiàn)將整治情況總結(jié)如下：

一、加強領(lǐng)導(dǎo)，形成整治工作合力

鎮(zhèn)黨委、政府高度重視雙節(jié)期間食品安全專項整治工作，明確了分管食品安全領(lǐng)導(dǎo)專職負(fù)責(zé)，研究制定了整治方案，層層落實分解任務(wù)，建立了日巡查周匯報工作制度，積極協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)、工商、質(zhì)監(jiān)、食品藥品監(jiān)管等部門開展工作，形成了強大合力，確保了工作的順利開展。

二、廣泛宣傳，營造良好輿論氛圍

采取多種有效形式，廣泛宣傳整治行動的目標(biāo)、內(nèi)容和要求，大力普及食品安全知識，活動中共懸掛橫幅標(biāo)語65條，印發(fā)宣傳彩頁201*余份，設(shè)立舉報箱1個，張貼宣傳標(biāo)語900條，極大地提高了廣大群眾的自我保護意識和能力，形成了整治工作的良好輿論氛圍。

三、突出重點，深入開展整治行動

圍繞食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)等與人民群眾日常生產(chǎn)密切相關(guān)的食品和領(lǐng)域，加大巡查力度，嚴(yán)厲打擊各類制售假冒偽劣和有毒有害食品的行為。行動期間，共出動工作人員400余人次，檢查食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲單位200余家，發(fā)現(xiàn)并及時整治食品安全隱患8處，有效避免了重大食品安全事故的發(fā)生，確保了雙節(jié)期間食品安全。四、建章立制，切實加強日常監(jiān)管

建立健全了“鎮(zhèn)、村、組、戶”四級食品安全網(wǎng)格化管理體系，層層落實工作責(zé)任制，修訂完善了食品安全獎懲辦法，全鎮(zhèn)食品安全工作逐步實現(xiàn)了長效化、制度化、科學(xué)化管理。

五、存在問題及下一步打算

雖然我鎮(zhèn)食品安全專項整治工作取得了明顯的成效，但也存在著一些問題，一是食品安全巡查人員較少，且轄區(qū)村莊分散，不能保證每日全面巡查到位；二是個別村組存在對食品安全認(rèn)識不到位、巡查不徹底的情況。

在下一步工作中，我鎮(zhèn)將繼續(xù)高度重視食品安全工作，嚴(yán)格落實食品安全責(zé)任制，堅持“日巡查、周匯報”，排查并消除食品安全隱患，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，并通知有關(guān)部門進(jìn)行整治。

馬寨鎮(zhèn)人民政府201*年2月7日

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關(guān)于學(xué)校元旦春節(jié)期間食品安全集中專項整治工作的總結(jié)

紅崖子溝鄉(xiāng)上寨中學(xué)

為防止我校重大食品安全事故發(fā)生，確保廣大師生度過一個歡樂、祥和的節(jié)日，維護學(xué)校穩(wěn)定，根據(jù)《互助縣“元旦、春節(jié)”期間食品安全專項整治實施方案》（互食安協(xié)辦〔201*〕20號）精神，我校認(rèn)真開展了此項工作。現(xiàn)總結(jié)如下：

1、加強食品安全宣傳。組織全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)了《互助縣“元旦、春節(jié)”期間食品安全專項整治實施方案》，深刻領(lǐng)會文件精神。組織師生學(xué)習(xí)了《食品安全法》。利用班會課、安全教育課、團隊活動，通過講座、宣傳冊、廣播等形式向?qū)W生宣講了食品安全知識。并結(jié)合學(xué)校實際，制定了整治工作實施方案。

2、認(rèn)真落實《食品安全法》及其實施條例、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)，學(xué)校成立了以校長為組長的學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立了以校長為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制，配備有兼職食品安全管理人員。

3、經(jīng)常檢查學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生，使食堂保持清潔；建立了食堂定期消毒制度，配備了消毒柜，配置了殺蟲劑、消毒液等消除病媒生物和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施；檢查了食堂的通風(fēng)、排煙裝置，確保其正常運行。

4、組織炊事人員進(jìn)行了體檢，炊事員人人都有健康證。5、認(rèn)真檢查了學(xué)校食堂采購、使用食品及原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品查驗情況，健全了各類記錄；檢查了庫存食品及原料的標(biāo)識情況，堅決不適用超過保質(zhì)期食品及原料。

6、重新審查了食用油脂、散裝食品供貨商的資質(zhì)，檢查了索證索票情況，食堂每次進(jìn)貨都有票據(jù)。

7、食品粗加工徹底，生熟分開，堅決杜絕了交叉污染；要求分餐人員佩戴衣帽，經(jīng)常檢查，保證了衣帽的整潔。

8、建立并嚴(yán)格執(zhí)行值班領(lǐng)導(dǎo)嘗飯制度和炊事員與學(xué)生同食同餐制度，要求值班領(lǐng)導(dǎo)必須每天、每餐、每個品種先于學(xué)生品嘗食用飯菜，嚴(yán)禁炊事員開小灶。每天、每餐、每個品種的飯食留樣，食品留樣保存48小時。

9、建立了食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理工作制度，制定了應(yīng)急預(yù)案，成立了以學(xué)校校長為組長的應(yīng)急處理小組。

10、由于學(xué)校條件有限，沒有配備專或兼職保健老師。

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