水吧培訓心得

水吧培訓總結

201*年12月20日，那是一個不平凡的一天和一個不平凡

的開始，有史以來半桶水水吧真正意義上的培訓正式拉開帷幕。

一店一人，正式接受水吧專業(yè)的培訓，也是對半桶水水吧的一個重新認識。

在這十天里，我們講了吧臺物品的名稱，設施設備的功能和保養(yǎng)，物品的擺放和儲存方法，咖啡的功效，操作時的流程，如何去推銷產品，吧臺的開關檔流程。

從中也遇到了好多問題，設施設備不齊全，操作不熟練，配方不統(tǒng)一，不明白如何去做等等。

經過專業(yè)的十天培訓之后，讓我們更深度的了解水吧，咖啡，飲品等，制作更專業(yè)，操作更流暢。

我個人也增長了許多知識，從中也明白了許多道理，比如說咖啡是好是壞，好在哪里，壞在哪里，如何去做一個專業(yè)的咖啡師。這些都是之前沒有接觸過的，所以今后要一直學習不斷地提高自身的專業(yè)水平和自我價值。

在培訓的過程中，大家都很積極，努力的學習所講的知識，偶爾也會不聽話，但態(tài)度還是好的。

培訓的時候我們也遇到了很多阻礙，但這都不是我們最大的困難，我們還是去積極的面對困難，從而克服。

我對這次培訓感到非常滿意，因為學到很多。吧臺理論考核答案

一、1.B2.C3.B4.D5.B6.B7.A8.B9.C10.A二、1.A2.A3.A4.B5.A6.B7.A8.B9.A10.A

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水吧工作總結

在這四個月里，我在工作和學習中逐步成長、成熟。首先，學習體會公司企業(yè)文化，把敬業(yè)當成習慣，把忠誠作為信念，誠信于企業(yè)，忠誠于領導。自覺加強相關業(yè)務理論學習，提高修養(yǎng)和業(yè)務水平。認真聽取領導提出的各項批評意見，以更好地促進工作。隨時關注學習工作相關的新知識、新形勢、新技術。其次，虛心向身邊的同事們請教，多聽多看多想多做，努力提升自身各項業(yè)務水平�，F(xiàn)就201*年的工作情況總結如下：一、努力完成好各項工作

1、負責本班次水吧日常營運管理；

2、協(xié)助負責各類飲料的調制，新品開發(fā)；3、協(xié)助負責掌控本班次水吧飲食的質量標準4、協(xié)助負責本班次水吧飲食的成本管控

5、負責水吧各類飲品的庫存管理，制作各類統(tǒng)計報表；

6、負責營運中與其他部門的緊密配合，制定并實施各項工作安排和計劃，并確保落實；

7、負責按公司規(guī)范內容，對本部門的新進人員進行傳幫帶工作；8、負責水吧各類飲品的庫存管理，制作各類統(tǒng)計報表；9、完成上級交付的工作.

我深知自身還有很多不足，比如工作能力和創(chuàng)新意識不足，業(yè)務水平和相關技能還有待提高。今后我將努力做到以下幾點，希望領導和同事們對我進行監(jiān)督和指導：

1、自覺加強學習，學習理論知識，學習專業(yè)知識，學習同事們的優(yōu)點和長處。2、克服年輕氣躁，做到腳踏實地，主動去工作，在實踐中、在一點一滴中完善提高自己。

3、繼續(xù)提高自身修養(yǎng)，強化工作意識，努力成為一名優(yōu)秀的職員。

我相信在我今后的工作中，我還是會一直不斷的努力，不斷的進步的，人生路還有很長，奮斗的時間也還有很長，我需要一直不斷的努力下去，我相信我在今后的工作會更加的努力，我會為公司的發(fā)展做出我最大的貢獻！

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