百色市關于加強動物屠宰檢疫和動物產(chǎn)品儲藏監(jiān)管工作匯報

百色市關于加強動物屠宰檢疫和動物產(chǎn)品儲藏

檢疫監(jiān)管工作的匯報

為認真貫徹落實《廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局關于切實加強動物屠宰檢疫和動物產(chǎn)品儲藏檢疫監(jiān)管工作的通知》（桂漁牧發(fā)【201*】32號）文件精神，為切實加強和規(guī)范我市動物屠宰檢疫和動物產(chǎn)品儲藏環(huán)節(jié)檢疫監(jiān)管的工作，進一步提高動物防疫檢疫水平、確保畜產(chǎn)品質量安全、保護人民身體健康、促進畜牧業(yè)健康發(fā)展。百色市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局領導非常重視該項工作的開展，指示市動物衛(wèi)生監(jiān)督所針對文件要求組織人力開展工作，建立了由市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局分管領導親自抓，市動物衛(wèi)生監(jiān)督所領導具體抓的體制，完善責任制和責任追究制，認真落實各項措施和責任。市動物衛(wèi)生監(jiān)督所覃所長親自帶領執(zhí)法隊聯(lián)合各縣水產(chǎn)畜牧局執(zhí)法人員深入各縣、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行了全面檢查，及時傳達了文件精神和文件主要內(nèi)容，并進行相關調(diào)查，各縣局針對本次專項檢查工作都做了匯報。本市共出動執(zhí)法人員711人次，現(xiàn)將檢查情況總結匯報如下：一、加大定點屠宰場防疫、檢疫監(jiān)督力度

（一）嚴格審查定點屠宰場的防疫條件。經(jīng)嚴格審查，全市共有79個定點屠宰場，其中25個定點屠宰場已取得動物防疫條件合格證，其余定點屠宰場因條件不符要求還未申領，各縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所負責人都書面要求其整改或協(xié)商搬遷，共下發(fā)整改通知書35份。同時督促各縣加強對定點屠宰場運轉過程的監(jiān)管，落實責任人（規(guī)定各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）獸醫(yī)站站長為轄區(qū)內(nèi)家畜定點屠宰場監(jiān)管責任人），定期檢查防疫條件，做到“重許可，更重監(jiān)管”。

（二）督促定點屠宰場嚴格落實防疫制度。一是完善各項制度。各縣定點屠宰場都建立了動物入場和出場登記制度、檢疫申報制度、消毒制度和無害化處理制度，并已上墻。二是督促定點屠宰場嚴把動物入場檢疫關，嚴格執(zhí)行“憑證憑標”入場制度，對于未持有動物檢疫合格證明、未加施畜禽標識的，堅決不允許入場。三是督促定點屠宰場嚴格執(zhí)行屠宰檢疫申報制度，必須先進行屠宰檢疫申報并取得準宰通知書后才屠宰動物。四是督促定點屠宰場嚴格遵守檢疫不合格、未加蓋檢疫檢驗證章的肉產(chǎn)品不出場的制度，對檢疫不合格或者病害動物及其產(chǎn)品在駐場檢疫員監(jiān)督下進行無害化處理。五是督促駐場檢疫員做好疫情報告工作。如是重大動物疫病必須按重大動物疫病應急預案的要求進行處置。凡發(fā)現(xiàn)定點屠宰場屠宰染疫或疑似染疫和死豬行為，要向公安部門報告。

目前全市12個縣區(qū)的79個屠宰場均收到《動物屠宰場動物防疫及產(chǎn)品質量安全責任告知書》，簽訂了《屠宰企業(yè)動物防疫及產(chǎn)品質量安全承諾書》，并都能實行定時入場待宰、定時屠宰加工制度。同時我市動物衛(wèi)生監(jiān)督所制定了16條屠宰檢疫監(jiān)管專項整治工作宣傳橫幅標語，各縣監(jiān)督所結合自己實際情況增加了橫幅標語內(nèi)容，進行廣泛宣傳，全市共張貼標語2068張，拉掛橫幅86條。

（三）完善定點屠宰場檢疫申報點建設。我市區(qū)內(nèi)79個定點屠場場均設有檢疫申報點，公示檢疫范圍、檢疫對象、檢疫合格標準、報檢電話、監(jiān)督投訴電話等信息，配備檢疫工具、儀器，并派駐動物檢疫員，規(guī)范接受定點屠宰場的屠宰檢疫申報。

（四）嚴格執(zhí)行同步檢疫制度，完善檢疫臺賬制度。駐場動物檢疫員能切實做好待宰動物的監(jiān)督巡查、臨床健康檢查，對符合宰前檢疫合格的動物出具《動物準宰通知單》。嚴格實施同步檢疫，嚴格出具《動物產(chǎn)品合格證明》，嚴格檢疫結果處理，防止檢疫不合格或者病害動物產(chǎn)品出場。做好定點屠宰場的各項臺賬記錄工作，整理并歸檔保存。

二、加強動物產(chǎn)品儲藏場所檢疫監(jiān)管工作，規(guī)范其經(jīng)營行為。（一）開展全區(qū)動物產(chǎn)品儲藏場所調(diào)查摸底工作。經(jīng)查，我市有5個縣區(qū)有動物產(chǎn)品儲藏所，共有21家冷凍庫，主要儲藏的產(chǎn)品有雞、鴨胴體及其支解產(chǎn)品，均由外地屠宰企業(yè)提供，都憑檢疫合格證明和檢疫標志入庫，同時未發(fā)現(xiàn)有儲藏病死動物產(chǎn)品的違法現(xiàn)象。其余7個縣的冷凍動物產(chǎn)品經(jīng)營者所經(jīng)營的冷凍動物產(chǎn)品都是直接從南寧用泡沫冷藏箱托運過來，通過宣傳、告知等方式，督促經(jīng)營者必須有冷凍柜，嚴格執(zhí)行動物產(chǎn)品憑檢疫證憑檢疫標志入庫制度，不得儲藏無檢疫證明、無檢疫標志的動物產(chǎn)品，做好動物產(chǎn)品出入庫登記臺賬記錄。據(jù)統(tǒng)計，各縣與動物產(chǎn)品儲藏場所業(yè)主簽訂了《動物產(chǎn)品加工貯藏場所防疫安全責任告知書》40份，并且都簽收了回執(zhí)單。（二）、進一步規(guī)范動物產(chǎn)品儲藏經(jīng)營行為。檢查中發(fā)現(xiàn)各縣都能做好對產(chǎn)品儲藏經(jīng)營場定期巡查，查證和抽檢動物產(chǎn)品工作。根據(jù)本次通知要求，各縣都進一步加強對儲藏冷庫業(yè)主的監(jiān)管，要求嚴格執(zhí)行動物產(chǎn)品憑檢疫合格證明和檢疫標志入庫制度，要求建立健全動物產(chǎn)品出入庫登記臺帳等，同時各縣統(tǒng)一編制了動物產(chǎn)品加工貯藏場所經(jīng)營檔案，發(fā)放給冷凍庫統(tǒng)一使用。動物產(chǎn)品檔案內(nèi)容有：業(yè)主信息、產(chǎn)品入庫、消毒記錄等。

（三）、冷藏動物產(chǎn)品檢疫情況。我市各縣冷藏動物產(chǎn)品都是從區(qū)外調(diào)進為主，沒有冷藏動物產(chǎn)品外調(diào)行為，當前還沒有接到冷藏動物產(chǎn)品檢疫申報和出證記錄。

三、加強動物檢疫、動物衛(wèi)生監(jiān)督隊伍建設，嚴格動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法。經(jīng)統(tǒng)計，我市12個縣區(qū)各相關執(zhí)法部門都舉辦了學習班，平均每月每人學4次。學習內(nèi)容主要有《動物防疫法》、《動物檢疫管理辦法》、《農(nóng)業(yè)部關于畜牧獸醫(yī)行政執(zhí)法六條禁令》、《生豬屠宰管理條例》、《生豬產(chǎn)地檢疫規(guī)程》等相關法律法規(guī)和技術規(guī)程的學習、培訓以及自治區(qū)《關于印發(fā)廣西定點屠宰場檢疫監(jiān)管專項整治行動方案的通知》和《關于配合公安機關開展集中打擊“病死豬”犯罪破案會戰(zhàn)專項行動的緊急通知》等相關文件精神，不斷牢固依法行政意識，著力提高動物檢疫隊伍和動物衛(wèi)生監(jiān)督隊伍的業(yè)務水平，規(guī)范執(zhí)法行為。

四、工作取得的實效

(一)執(zhí)法水平顯著提高。經(jīng)過此次動物屠宰檢疫專項檢查、自查和整改，各項規(guī)章制度得到了進一步完善，增強了屠宰檢疫工作透明度。檢疫執(zhí)法人員責任心和使命感普遍得到了加強，端正了工作態(tài)度，嚴肅了工作紀律。同時，強化行政執(zhí)法指導工作，完善服務功能，做到依法定崗定責，做到“任務明、責任清”，全面提高執(zhí)法能力和水平，確保動物防疫監(jiān)督管理水平邁上新臺階。

(二)屠宰檢疫工作秩序進一步強化。嚴格開展屠宰檢疫嚴格按照操作規(guī)程做到程序到位、操作到位、記錄完整、出證規(guī)范、無害化處理嚴格。建立健全檢疫員崗位、報檢、值班等管理制度，做到制度明確，責任到人。推行檢疫程序、收費標準、執(zhí)法人員、舉報電話等政務公開，主動接受社會監(jiān)督。

（三）屠宰企業(yè)的責任心得到進一步加強。通過監(jiān)督檢查，向屠宰企業(yè)宣傳相關法律法規(guī)，讓他們知道動物防疫的重要性和緊迫性，并從屠宰企業(yè)領導到員工，在思想上，行動上服從和支持我們的監(jiān)督。五、下一步工作打算

(一)加強領導，提高執(zhí)法水平，對一些典型違法案件公開曝光，從嚴處理，擴大影響，增加廣大群眾的法律意識。

(二)積極爭取政府等各方面的支持，逐步落實各縣城(鎮(zhèn))的規(guī)范定點屠宰場(點)的建設，推行“放心肉”工程。

(三)進一步加強監(jiān)督檢查，主要抓好以下四項工作，一是牲畜的產(chǎn)地檢疫;二是動物檢疫員技術操作和執(zhí)法行為;三是檢出病畜及病害肉的無害化處理;四是各種證、章、照的管理和《動物防疫合格證》的審核發(fā)放。

百色市動物衛(wèi)生監(jiān)督所201*年03月20日

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百色市水產(chǎn)畜牧產(chǎn)品質量安全整治工作

情況匯報

為深入貫徹落實自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局《關于切實加強動物屠宰檢疫和動物產(chǎn)品儲藏檢疫監(jiān)管工作的通知》（桂牧發(fā)[201*]32號）、《關于配合公安機關開展集中打擊“病死豬”犯罪破案會戰(zhàn)專項行動的緊急通知》（桂漁牧發(fā)[201*]23號）等文件精神，我市采取有力措施，加強領導，強化督查，全力部署整治工作，確保我市水產(chǎn)畜牧產(chǎn)品質量安全�，F(xiàn)將工作簡要匯報如下：

一、加強屠宰檢疫監(jiān)管和動物產(chǎn)品儲藏檢疫監(jiān)管工作1、制定方案，落實責任

市、縣成立專項整治工作領導小組，加強領導，層層制定整治方案，落實經(jīng)費和人員，按照方案要求開展各階段工作。

2、加強宣傳，營造氛圍

為做好前期準備和動員部署工作，由市動物衛(wèi)生監(jiān)督所制定了16條屠宰檢疫監(jiān)管專項整治工作宣傳橫幅標語，各縣監(jiān)督所結合自己實際情況增加了橫幅標語內(nèi)容，進行廣泛宣傳，各縣（區(qū)）積極組織印制了宣傳標語，張貼橫幅，在各定點屠宰場和集貿(mào)市場粘貼懸掛，并將自治區(qū)印發(fā)的宣傳掛圖張貼到每一個屠宰場。田陽等縣還召開全縣屠宰場負責人和鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站長會議，進行專門培訓和部署。據(jù)統(tǒng)計，全市共張貼標語2068張，拉掛橫幅86條。

3、調(diào)查摸底，掌握情況

各縣區(qū)局組織人員開展轄區(qū)動物產(chǎn)品儲藏場所調(diào)查摸底工作，并進行登記造冊。對轄區(qū)動物產(chǎn)品儲藏場所的冷凍動物產(chǎn)品進行查證驗物，規(guī)范儲藏經(jīng)營行為，嚴格檢疫監(jiān)管工作。經(jīng)查，我市有5個縣區(qū)有動物產(chǎn)品儲藏所，共有21家冷凍庫，主要儲藏的產(chǎn)品有雞、鴨胴體及其支解產(chǎn)品，均由外地屠宰企業(yè)提供，都憑檢疫合格證明和檢疫標志入庫，同時未發(fā)現(xiàn)有儲藏病死動物產(chǎn)品的違法現(xiàn)象。目前，我市冷凍產(chǎn)品儲藏場所均得到有效監(jiān)管。

4、強化承諾和告知工作

各縣（區(qū)）結合打擊病死豬行動，及時給轄區(qū)內(nèi)定點屠宰場發(fā)放屠宰檢疫宣傳告知書，與屠宰場簽訂定點屠宰場簽訂動物防疫及產(chǎn)品安全承諾書、責任書。與動物產(chǎn)品儲藏冷庫業(yè)主簽訂責任狀，發(fā)放告知書，切實履行告知義務，監(jiān)督業(yè)主建立出入庫臺賬，憑證經(jīng)營，嚴禁儲藏未經(jīng)檢疫合格動物產(chǎn)品行為。

5、開展自查，抓好整改

各縣區(qū)組織人員督促定點屠宰場和儲藏動物產(chǎn)品的冷庫業(yè)主開展全面的自查，組織全面排查，對檢查發(fā)現(xiàn)不符合動物檢疫、動物防疫條件管理法律法規(guī)的行為進行限期督促整改。

6、加強督查，確保落實

目前我市定點屠宰場屠宰檢疫監(jiān)管專項整治行動已經(jīng)進入集中整治階段。從201*年3月13日開始，我市抽調(diào)市動物衛(wèi)生監(jiān)督所分成4個檢查組，深入12個縣（區(qū)）縣進行監(jiān)督檢查，對確保全市專項整治各項工作落到實處。

二、加強養(yǎng)殖環(huán)節(jié)和獸藥監(jiān)管，確保肉食品安全

1、強化養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管。根據(jù)市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局制定的《加強畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場動物防疫監(jiān)管方案》要求，加強對規(guī)模養(yǎng)殖場的監(jiān)督管理。一是對全市規(guī)模場進行造冊登記，于今年2月底前完成了1415個規(guī)模養(yǎng)殖場的摸底調(diào)查和登記造冊；二是指導監(jiān)督各縣對規(guī)模養(yǎng)殖場實行分級監(jiān)管，一級監(jiān)管每月檢查2次以上，二級監(jiān)管每月檢查1次以上；三是監(jiān)督縣區(qū)實行技術干部與規(guī)模養(yǎng)殖場聯(lián)系制度，督查每個場是否落實一名技術人員負責動物防疫監(jiān)督和技術指導，并負責監(jiān)督指導規(guī)模養(yǎng)殖場建立動物防疫管理、產(chǎn)品質量安全管理、建立養(yǎng)殖檔案和防疫檔案、場杜絕使用違禁養(yǎng)殖投入品和非法藥物、執(zhí)行休藥期管理、保證動物產(chǎn)品質量安全等工作。據(jù)統(tǒng)計，今年1-3月全市共監(jiān)督檢查規(guī)模豬場411個、雞場557個、鴨場218個，出動人數(shù)1411人次；四是養(yǎng)殖場簽訂畜產(chǎn)品安全承諾書，全市上半年共簽訂承諾書420份；五是開展規(guī)模豬場的“瘦肉精”等違禁藥品檢測，1-3月份全市共對89個規(guī)模豬場開展檢測“瘦肉精”320份，全部陰性。六是積極開展動物防疫條件審查工作。各縣區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所認真開展養(yǎng)殖場動物防疫條件監(jiān)督檢查工作，加強對規(guī)模養(yǎng)殖場防疫條件監(jiān)督管理，嚴格按照標準發(fā)放動物防疫條件合格證。

2、加強獸藥監(jiān)管工作。今年以來，我市加強對獸藥經(jīng)營和使用環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度。一是加強對獸藥經(jīng)營和養(yǎng)殖使用環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，我市3月份開展了“3.15”打假行動，結合農(nóng)業(yè)部關于開展201*年第八第九批假獸藥行動的通知，對獸藥經(jīng)營企業(yè)進行清查假劣獸藥和違禁藥品，全市共出動執(zhí)法人員2170人次，檢查獸藥

經(jīng)營企業(yè)589個、養(yǎng)殖場850個；四是積極開展獸藥GSP認證工作。我市獸藥GSP工作進展比較滯后，3月份受到自治區(qū)通報批評。2月13日-15日，區(qū)局藥政處陳洪副處長親自帶隊來我市檢查指導工作，并深入隆林、西林、凌云等有空白鄉(xiāng)鎮(zhèn)縣區(qū)進行督查指導。我市為此專門召開獸藥GSP工作推進會議，要求各縣區(qū)按照原來計劃對獸藥經(jīng)營企業(yè)再進行培訓和宣傳，發(fā)放告知書，下達整改意見，爭取完成3月底前完成轄區(qū)內(nèi)獸藥經(jīng)營企業(yè)的的評審工作，消滅空白鄉(xiāng)鎮(zhèn)。五是加強監(jiān)督檢查。3月13日至20日，我市組織4個工作組對各縣獸藥GSP工作進行督查，進一步推進各縣開展好獸藥GSP收尾工作。通過督查，各縣區(qū)高度重視獸藥GSP工作，全力推進，進展比較順利，預計4月前全面完成任務。目前，我市已經(jīng)沒有獸藥GSP空白鄉(xiāng)鎮(zhèn)的縣區(qū)。

三、加強隊伍建設，嚴格執(zhí)法工作

為加強動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法隊伍建設，做到嚴格執(zhí)法。我市各級動物衛(wèi)生監(jiān)督所組織人員加強對《動物防疫法》、《動物檢疫管理辦法》、《農(nóng)業(yè)部關于畜牧獸醫(yī)行政執(zhí)法六條禁令》、《生豬屠宰管理條例》、《生豬產(chǎn)地檢疫規(guī)程》等相關法律法規(guī)和技術規(guī)程的學習、培訓，著力提高動物檢疫隊伍和動物衛(wèi)生監(jiān)督隊伍的業(yè)務水平，規(guī)范執(zhí)法行為。平時加強對執(zhí)法人員日常行為進行監(jiān)督檢查，確保隊伍純潔，執(zhí)法公正。

百色市動物衛(wèi)生監(jiān)督所二一二年三月二十二日

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