酒店迎賓實習 Microsoft Word 文檔

這是一份酒店崗位職責應該有你能借鑒的東西

迎賓的崗位職責

迎賓也稱引座員，負責在娛樂場所入口迎送客人。1按時上崗，著裝整潔,在工作期間保持良好的工作狀態(tài)。2了解場所內(nèi)部各酒店包房,演藝廳等的特征和客情。

3熱情主動地迎接客人，并按客人的意愿來安排選擇酒店包房,尊重客人對酒店包房的類型或檔次的要求。

4主動介紹酒店包房情況，以及節(jié)目安排的情況,推薦消費。5解答客人提出的問題。

6為留言客人服務,引領包房遲到的客人。

7與酒店服務員配合,為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務。

8將迎賓平均分配到不同的服務區(qū)域,以平衡各位值臺服務員的工作量。

9在營業(yè)高峰酒店包房滿座時妥善安排消費客人，如帶領客人去演藝酒吧或咨詢客人是否愿意等候，請客人在休息區(qū)域就座,并告知大致等候時間。

10做好預定記錄,搜集消費賓客的相關資料做好客史檔案；所有意見或投訴并及時向上級匯報。

11接受或婉拒賓客的預訂。

12負責送客人，主動為客人開門或按電梯，面帶微笑，表示“多謝光臨,歡迎再次光臨”。13服從領導工作安排，努力完成上級交辦的其它任務。14積極參加培訓,不斷提高自己的服務水平和服務質(zhì)量

擴展閱讀：迎賓小結(jié)

實習總結(jié)

有人說：快樂的時候時間會過的很快，痛苦的時候時間會走的很慢。在艾迪一年半了，走過了剛剛實習時的“羞澀”階段，經(jīng)歷了慢慢成長的進步階段，到現(xiàn)在的“大方”階段。我們付出了時間，付出了努力，也獲得了成長。現(xiàn)在的我和客人交流時也可以很自然的表達。

在艾迪每天重復著同一工作，有時會有一些煩躁的情緒。但我必須要把工作做好，雖然偶爾會犯錯誤，但我會學著一點一點的更正。我在一樓包廂實習過，一樓包廂的客情很忙，幾乎每天都是滿的，所以累是正常的，但是面對客人的時候我還是會微笑的面對。上菜、倒茶、斟酒一個人服務一個包廂有時會出現(xiàn)忙不過來的情況，這就催促著我必須加快自己的腳步。收尾工作不僅要快速還要仔細，因為領班每次都會認真的檢查，然后會指出做的不好的地方，讓我們重新規(guī)整。后來我從一樓包廂調(diào)至一樓迎賓，迎賓班組很注重禮儀，見面微笑、向客人問好、為客人迎領，走姿、站姿都是要培訓。一開始站在大堂時間長一點就受不了，晚上回宿舍腰酸腿疼，后來慢慢的也就習慣了。有時在迎領的時候會聽到一些客人對我們酒店的夸贊：環(huán)境很好，服務態(tài)度也不錯。這時會有一點點小小的自豪感。因為這夸贊里有我們每個員工的努力。

一份工作，要做好總是要付出的�；蛳不虮�都是成長進步的一個精彩的片段，客人是形形色色的，并不是每位客人都很和善，記得有一次我詢問客人在哪個廳房用餐，客人說了，但我沒有聽清楚，為了不把客人帶錯廳房我又問了一次，客人就顯得很不耐煩。有些時候，

客人會來的很晚，但我們會一直站在門口，等候客人的到來，然后將客人帶到廳房用餐�？颓榈牟淮_定性要求我們各個班組之間要及時的溝通，在這方面我們都可以做的很好，增加或取消了一桌新客情我們會在對講機里第一時間進行通告，讓其他班組做好準備。在酒店工作必須要學會相互合作，相互幫忙，因為一個酒店就是一個整體，必須每個人都把自己的工作做好了才能發(fā)揮出最大的力量。

艾迪花園酒店有很嚴格的規(guī)章制度，例如在餐飲部就有“托盤

不離手，空盤不能走”的說法。餐廳的“三輕”原則，走路輕、說話輕、操作輕。正是這些規(guī)章制度成就了艾迪五星級的服務質(zhì)量。同樣也擁有嚴格的獎懲制度，相應的就有紅單和白單以示獎懲。對于這樣的規(guī)章制度一開始實習的時候有些接受不了，像是一匹野馬突然受到韁繩的束縛，但是漸漸的我開始接受這些制度，并且形成了一種習慣，這是一個好的習慣。對別人尊重，隨時保持自己的微笑，把最好的一面展示給別人。

每天都是新的一天，有新的開始，新的任務。也有新的問題，我們的工作要求我們完成這新的任務，解決新出現(xiàn)的問題，每次的突破，每個任務的完成都是我們又一次的成長了。離開了家鄉(xiāng)，離開了親人。在艾迪，這里有我們新的家園，新的親人。一起工作一起努力。艾迪，我們一起成長。

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