XX中學201*年食品安全衛(wèi)生工作自查總結

XX中學201*年食品安全衛(wèi)生工作自查報告

根據XX縣食品藥品監(jiān)督管理局和XX縣教育局的相關安排，學校組織有關人員對食品安全衛(wèi)生進行了全面檢查�，F(xiàn)將自查情況總結如下：

通過學校食品安全衛(wèi)生領導小組成員對學校食堂、倉庫、小賣部進行了仔細檢查，一致認為：我校安全工作由于一貫抓，抓一貫，師生安全意識較強，防范措施到位，不存在重大安全隱患。

1、學校共有兩個食堂，分兩組經營。學校采購由學校后勤管理人員兩人共同采購，每天有采買記錄，有復桿記錄、分組蔬菜記錄、飯菜留樣記錄、炊具消毒記錄、衛(wèi)生安全檢查記錄。學校批示要求采買人員嚴把食品采購關，嚴禁采購四季豆、野生菌入食堂出售；嚴防變質、有毒食品進入食堂。如，學校使用的大宗用量的大米、食用油等均統(tǒng)一由縣教育局勤工辦供給，能確保質量關和安全關。

2、倉庫能分類保管。大米、面條為一庫：干菜如粉絲、海帶分一庫。新鮮蔬菜當天采買當天使用，部分保管期稍長的油料、洋芋等分類保管。

3、食品加工，有出庫登記，作業(yè)組長簽名。蔬菜加工工具齊備，生冷食品分開。清洗池、清毒柜基本齊全。加工成品有防護罩。廚房門、食堂門有防蠅門簾。

4、學校禁止食堂出售涼菜，嚴禁出售過期變質食品。剩菜一律倒去喂豬，決不再出售給學生。基本做到當天的熟食品當天處理完。5、實行了食品衛(wèi)生與安全層層責任制，將責任分解到個人。嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生與安全各項條例和規(guī)定，堅持學校定期檢查和食堂自查制度。具體到食堂的日常工作，實行“組長責任制”，責成組長加強管理。

6、食堂辦有衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員無論是正式工還是臨時工均是持證上崗(健康證)并進行定期體檢。并有針對性地對其進行從業(yè)人員培訓，法規(guī)知識宣傳，努力提高他們的業(yè)務水平和法律意識。7、食堂的食品購買、儲存和加工等方面均符合衛(wèi)生要求，堅持了試嘗、留樣制度。

8、制定了《食堂食品衛(wèi)生安全管理規(guī)定》和《食品衛(wèi)生及安全應急預案》。

9、食堂嚴格執(zhí)行了定期消毒的制度，每天由衛(wèi)生監(jiān)督員檢查記錄。10、對學生進行了食品衛(wèi)生與安全知識宣傳教育，如：養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣，防止食物中毒等知識，從而增強了學生衛(wèi)生安全意識和自我保護能力。

11、堅持了食堂夜晚值班制度，規(guī)定值班人員必須在睡前檢查防火、防盜情況，如爐灶的火是否熄滅，門、窗是否關好等。

12、加強了預防工作，如嚴格規(guī)定：學校非食堂工作人員禁止進入操作間，校外人員禁止進入食堂等。每餐完畢，要求立即對食堂進行清潔衛(wèi)生打掃。打掃完之后，要立即將食堂就餐大廳門窗關閉，防止不法分子進入搞破壞活動。

13、平時就注重安全工作日常管理。在每學年學期開始，期末結束都會對食堂安全工作進行專門的布置，并加大檢查力度。14、學校內的小賣部也做了認真檢查，沒有出售過期、變質食品，沒有出售“三無”食品。學校平時也注意管理、抽查、檢查，嚴把食品安全關。

因此，我校食品衛(wèi)生安全工作在校領導檢查督促下，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》從事食品的人員充分認識到自己搞好食品衛(wèi)生安全應負的責任。從源頭上杜絕衛(wèi)生事故的發(fā)生。在今后的工作中我們將不斷總結完善，使食品衛(wèi)生工作朝著更健康的方向發(fā)展。

領導簽字：

單位（章）：易門縣XX中學201*年11月18日

擴展閱讀：201*年食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督工作匯報

二O一一年食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督工作匯報

XX縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所

201*年，在縣衛(wèi)生局正確領導下，在上級主管部門的精心指導及有關部門的大力配合下，XX縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所堅持以科學發(fā)展觀為指導，緊緊圍繞全年工作目標任務，加強部門聯(lián)動，創(chuàng)新監(jiān)管機制，規(guī)范監(jiān)管行為，不斷加大執(zhí)法力度，為全縣人民的身體健康提供了強有力的保障�，F(xiàn)將201*年衛(wèi)生監(jiān)督工作匯報如下：

一、重點監(jiān)督檢查計劃完成情況（一）職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督

5月1日，與縣疾病預防控制中心聯(lián)合開展《職業(yè)病防治法》宣傳周活動。現(xiàn)場共接受群眾咨詢180人次，向過往群眾發(fā)放各種宣傳資料2300余份。6月下旬，聯(lián)合縣安監(jiān)局、人社局、總工會對全縣103家工礦企業(yè)職業(yè)健康基本情況開展調查。為確保調查數據的真實性，衛(wèi)生執(zhí)法人員分成4個調查小組，深入工礦企業(yè)作業(yè)現(xiàn)場，詳細了解用人單位涉及的職業(yè)病危害因素種類、接害人數、個人防護用品發(fā)放及使用等相關情況，并調閱了企業(yè)和勞動者職業(yè)健康檔案。開展調查的同時，執(zhí)法人員對勞動者進行職業(yè)衛(wèi)生基本知識和法律法規(guī)宣傳，與企業(yè)負責人認真溝通交流，對存在的問題提出改進意見。通過本此調查，摸清了我縣主要行業(yè)職業(yè)病危害情況、職業(yè)病危害接觸人群分布、職業(yè)病發(fā)病人數及主要

職業(yè)病發(fā)病特點，為研究職業(yè)病發(fā)病規(guī)律和政府制定職業(yè)病防治政策提供科學依據。

201*年對26家用人單位開展了健康體檢，體檢人數222人，其中，縣疾控體檢了25家，體檢人數為213人，縣總院體檢1家，體檢人數9人，均未發(fā)現(xiàn)職業(yè)病及職業(yè)禁忌癥。

（二）放射衛(wèi)生監(jiān)督

對全縣36戶放射診療單位開展了放射診療許可證年檢工作，開展集中培訓1次，培訓人數73人。以網絡直報、輻射防護情況為重點進行監(jiān)督檢查，責令5戶進行整改，對整改不力的單位立案處罰了一家。4月份，組織79名符合復查與初檢條件人員參加了市衛(wèi)生局組織的放射工作人員的復查與初檢工作，至此我縣參加放射工作人員體檢、持有個人劑量計及放射工作人員證的達到82人。

（三）生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法

對全縣12家集中式供水單位開展了春季、夏秋季衛(wèi)生監(jiān)督檢查，采集出廠水、管網末梢水樣62份，合格率90%。對5戶二次供水設施開展監(jiān)督監(jiān)測，采集水樣11份，合格率100%。開展學校自備水衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測，采樣6份，合格3份。在開展監(jiān)督監(jiān)測的同時，對我縣XX鎮(zhèn)、XX鎮(zhèn)、Xx鎮(zhèn)飲用水水源一級保護區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督檢查，提出針對性整改意見。全年受理生活飲用水投訴3次，涉及自來水廠3家，均得到妥善處理，并對相關人群做出及時反饋。

8月份，聯(lián)合縣水務局召開飲用水衛(wèi)生安全工作會議，

全縣集中式供水單位、二次供水管理機構負責人及供管水人員計43人參加會議。

（四）公共場所及涉水產品衛(wèi)生監(jiān)督

對轄區(qū)159戶公共場所進行經常性衛(wèi)生監(jiān)督檢查，重點檢查衛(wèi)生管理制度、設施設備運轉情況、公用物品消毒情況、消毒劑及客用化妝品索證情況、集中式空調清洗消毒情況以及從業(yè)人員持證情況等。全年辦理公共場所衛(wèi)生許可70件，開展經常性監(jiān)督269次，監(jiān)督監(jiān)測227次，監(jiān)督覆蓋率100%。對不符合衛(wèi)生要求的26家進行立案查處，罰款1.7萬元。

召開《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則》培訓會議，全縣住宿業(yè)、洗浴業(yè)、美容美發(fā)業(yè)、商場等公共場所業(yè)主、衛(wèi)生責任人共236人接受了培訓。

4月和6月，組織執(zhí)法人員對我縣涉水產品生產企業(yè)XX有限公司開展監(jiān)督檢查，重點檢查企業(yè)生產是否超出許可范圍、是否持有健康合格證和衛(wèi)生知識培訓合格證、產品自檢記錄等情況，針對存在不足，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達的監(jiān)督意見書，要求企業(yè)進行整改。

（五）學校衛(wèi)生監(jiān)督

按照省市要求，我縣及時制定了201*年學校衛(wèi)生實施方案，開展了業(yè)務培訓，并把4月份定為“學校衛(wèi)生安全專項整治月”。截止目前，檢查各級各類學校141家，其中中小學122家，幼兒園及其它學校19個，檢查覆蓋率100%。制作現(xiàn)場檢查筆錄135份、監(jiān)督意見書135份，對40多家

學校的整改情況進行了回訪。

（六）消毒產品衛(wèi)生監(jiān)督

我縣目前沒有消毒產品生產企業(yè)，消毒產品監(jiān)管集中在經營環(huán)節(jié)。年初我縣制定了消毒產品監(jiān)督管理工作計劃，全面部署了消毒產品整頓工作，執(zhí)法人員根據計劃，對我縣消毒產品經營單位銷售標注有“衛(wèi)生消證字”和“衛(wèi)消字”等產品的索證和產品標簽說明書進行了檢查，檢查消毒產品經營單位20多家，查出標有明示或暗示對疾病的治療效果等產品15種，要求其下架，并對經營者提出了衛(wèi)生監(jiān)督意見。

（七）傳染病防治衛(wèi)生監(jiān)督

4月份，組織執(zhí)法人員對全縣320家各級各類醫(yī)療衛(wèi)生機構醫(yī)療廢物管理情況進行一次全面的專項執(zhí)法檢查，重點檢查醫(yī)療機構醫(yī)療尤其民營醫(yī)療機構醫(yī)療廢物處置和消毒隔離制度執(zhí)行情況。衛(wèi)生執(zhí)法人員現(xiàn)場制作現(xiàn)場檢查筆錄45份，下達衛(wèi)生監(jiān)督意見書127份，立案查處1件。

（八）打擊無證行醫(yī)和非法采供血

繼續(xù)開展打擊非法行醫(yī)和非法采供血行為，201*年召開衛(wèi)生、公安打擊非法行醫(yī)和非法采供血聯(lián)席會議1次，打擊非法行醫(yī)總計立案87件，沒收藥品器械計2.3萬元，罰款15.5萬元。

二、衛(wèi)生監(jiān)督信息報告系統(tǒng)錄入工作

衛(wèi)生監(jiān)督報告系統(tǒng)啟用以來，我縣高度重視，一是確定5名大學生監(jiān)督員分專業(yè)負責錄入監(jiān)督信息；二是分解任務，

加強質控，每月工作例會通報信息錄入情況，對工作進度和質量進行通報，要求一線科室補差補缺；三是加強軟件資料收集歸檔，要求科室“周清月結”，按時整理監(jiān)督筆錄、意見書，經分管所長審核，交檔案室存檔。

截止目前，我縣共錄入被監(jiān)督單位594條（其中公共場所159，生活飲用水28，職業(yè)衛(wèi)生106，放射衛(wèi)生38，學校衛(wèi)生122，醫(yī)療衛(wèi)生119，傳染病防治22），建庫率達100%；經常性監(jiān)督1142次（其中公共場所669，生活飲用水62，職業(yè)衛(wèi)生9，放射衛(wèi)生67，學校衛(wèi)生136，醫(yī)療衛(wèi)生120，傳染病防治79）；監(jiān)督監(jiān)測277次（其中公共場所227，生活飲用水50）；案件查處44件（其中公共場所25件，生活飲用水3件，放射衛(wèi)生1件，醫(yī)療衛(wèi)生11件，傳染病防治1件，無證行醫(yī)3件）。

三、衛(wèi)生行政許可、處罰工作

我縣歷來高度重視衛(wèi)生行政許可和處罰工作，將此項工作作為衛(wèi)生執(zhí)法工作的重點，明確專門科室專人負責質量控制。在行政許可工作中，我們一是借助衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管項目實施的契機，努力推動衛(wèi)生許可代辦服務制，監(jiān)督相對人申請衛(wèi)生許可證由鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生監(jiān)督站代為辦理，既方便許可資料的收集，也方便了申請人，實現(xiàn)了窗口前移。二是加強資料審查，許可材料必須經業(yè)務科室、綜合股、分管所長層層審查把關，方可辦理。今年我縣共辦理衛(wèi)生行政許可81件，未發(fā)生一起差錯。在行政處罰工作中，今年我們著重強調案件

的質量和卷宗的規(guī)范，為規(guī)范統(tǒng)一，在各股室設立專門的案件制作員，負責立案受理等案件前期制作，合議前交綜合股審查，符合要求的方可進行合議。同時加強與法院協(xié)調，加大案件執(zhí)行力度，促進案件的完全履行。全年共立案查處件44案件，申請法院強制執(zhí)行7件，全部辦結。

四、專項行動、舉報投訴查處、執(zhí)法宣傳報道工作（一）專項行動

衛(wèi)監(jiān)1號行動。2月24日通過政府網站、電視臺發(fā)布衛(wèi)生執(zhí)法公告和衛(wèi)生監(jiān)督警示公告，同時公布舉報投訴電話；3月3日召開縣鄉(xiāng)及民營醫(yī)療機構負責人會議，對《醫(yī)療美容服務管理辦法》等醫(yī)療美容相關規(guī)章規(guī)范進行集中學習培訓；同時組織執(zhí)法人員對縣城等中心集鎮(zhèn)注冊外科、婦產、皮膚、口腔的15家醫(yī)療機構和縣城15家規(guī)模較大的生活美容店進行暗訪檢查，未發(fā)現(xiàn)明顯違法行為。行動邀請電視臺全程參與，并對部分現(xiàn)場檢查及培訓會議進行跟蹤報道，發(fā)揮了良好的宣傳教育功效，為進一步跟蹤打擊非法醫(yī)療美容活動做了良好的開端和鋪墊。

衛(wèi)監(jiān)2號行動。按照衛(wèi)生部和省衛(wèi)生廳要求，我縣成立了衛(wèi)監(jiān)2號行動領導小組，制定實施方案。分別于6月和8月分2次對我縣2家職業(yè)衛(wèi)生技術服務機構（分別是縣總醫(yī)院和縣疾病預防控制中心）開展監(jiān)督檢查，現(xiàn)場制作了《現(xiàn)場檢查筆錄》和《詢問筆錄》，并針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題進行了現(xiàn)場指導，下達監(jiān)督意見書，要求2家職業(yè)衛(wèi)生技術服務

機構嚴格履行法定職責，依法規(guī)范行業(yè)行為強化質量控制體系的運行，進一步提高服務質量。

餐飲具集中消毒單位專項檢查。對3家取得衛(wèi)生學評價報告書的單位（XX餐具消毒服務中心、餐具保潔店、XX餐具消毒中心）進行了全面的檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員立即下達了限期整改意見，并對整改情況進行了跟蹤復查，大多數問題達到整改，但仍有部分問題沒有落實。7月初，對1家未落實整改要求的企業(yè)提出停業(yè)整頓。今年對3家消毒單位的餐飲具進行了2次隨機抽樣檢測（1次快速檢測1次全項檢測），共采樣60份，合格52份，合格86.7%。

學校衛(wèi)生安全專項監(jiān)督檢查。按照安徽省衛(wèi)生廳、教育廳、食品藥品監(jiān)督管理局《關于開展學校衛(wèi)生安全專項監(jiān)督檢查工作的通知》（衛(wèi)監(jiān)督秘201*123號）精神，我縣迅速行動，聯(lián)合教育局、食品藥品監(jiān)督管理局印發(fā)《》，組成學校食品安全聯(lián)合督查組，對學校衛(wèi)生安全工作進行了督查檢查。督查組分別由三部門的分管領導和一名業(yè)務骨干組成，隨機對16所中學、1所小學、1所九年一貫制學校進行了檢查。檢查人員就督查中發(fā)現(xiàn)的問題，提出整改意見或建議，并要求限期將整改情況上報有關部門。

8月25日，聯(lián)合縣教育局、食品藥品監(jiān)督管理局舉辦學校安全管理暑期培訓會，來自全縣各級各類學校（幼兒園）的衛(wèi)生安全分管領導、直接責任人員計110多人參加培訓。

（二）舉報投訴

全年受理舉報投訴8起，其中生活飲用水3起，非法行醫(yī)4起，公共場所1起，經執(zhí)法人員調查后立案4件，并全部及時給予反饋。

（三）宣傳報道

今年1到10月，我縣共發(fā)表食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督工作宣傳報道590篇，其中《》2篇，《》20篇，《中國衛(wèi)生監(jiān)督網》10篇，省級以上網絡約130篇，《》28篇，《安徽衛(wèi)生監(jiān)督通訊》25篇，新聞報道25條。及時、全面、準確的衛(wèi)生監(jiān)督信息增強社會對衛(wèi)生法律法規(guī)的了解，營造良好的衛(wèi)生執(zhí)法環(huán)境，樹立了衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法良好形象。

二○一一年十月十五日

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