旅游英語教學改革總結(jié)

旅游英語教學改革總結(jié)

旅游教研室呂芳

1．堅定高職高專教育理念，轉(zhuǎn)變觀念,強化應用。

旅游英語教學培養(yǎng)目標要與行業(yè)相結(jié)合,順應社會需求。職業(yè)院校的辦學模式,其特點是重專業(yè)、重應用、重能力。旅游專業(yè)具有很強的綜合性和實踐性,要求培養(yǎng)理論與實踐相結(jié)合的應用型、復合型人才，而不是高水平的學術(shù)研究型人才。由于我校旅游英語課程的教學理念脫胎于傳統(tǒng)的基礎英語教學,往往受制于基礎英語的教育觀念和培養(yǎng)模式,因而旅游英語課程缺乏應有的特色:語言基礎知識偏多,專業(yè)英語實踐和應用偏少,畢業(yè)生往往眼高手低,難以適應旅游企業(yè)的需求。通過教學科研與實踐，我們認識到我們要培養(yǎng)的不是理論研究人才而是技術(shù)應用型人才它是按畢業(yè)生所要面對的目標崗位的知識、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)來實施培養(yǎng)目標的。根據(jù)本校的性質(zhì)、層次及辦學目標,設置切合實際的專業(yè)和培養(yǎng)目標,乃是我校旅游英語課程首先必須解決的問題。過高或過低的培養(yǎng)目標必然導致學生的目標不明確,專業(yè)不突出,專業(yè)思想不穩(wěn)定;同時,許多學生不具備必要的專業(yè)技能和專業(yè)意識,即使被有關旅游企業(yè)錄用,也難免因眼高手低受不到應有重視,產(chǎn)生強烈的挫折感。因此，我們牢牢把握高職人才培養(yǎng)目標：具有人才層次的高級性；知識、能力的職業(yè)性；人才類型的技術(shù)性；畢業(yè)生去向的基層性。因此，對旅游英語人才的培養(yǎng)從基本技能轉(zhuǎn)向了綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)，目標定位在培養(yǎng)大專層次，德、智、體、美全面發(fā)展，具備英語聽、說、讀、寫、譯技能，了解旅游經(jīng)濟規(guī)律和市場營銷策略及旅游法規(guī)，熟悉導游業(yè)務，具有良好的溝通能力和組織能力，能以英語為工具從事旅游工作，成為面向旅游第一線的高等復合型專業(yè)人才。畢業(yè)生主要去旅游企業(yè)生產(chǎn)一線從事導游、旅行社管理、英語翻譯兼秘書、主題公園和風景區(qū)的管理等基層工作。這使我們的旅游英語教學更加目標明確，胸有成竹。

2.更新整合課程內(nèi)容，改變舊有的課程模式，緊密結(jié)合旅游市場的發(fā)展，構(gòu)建以職業(yè)能力為核心的高職旅游英語課程體系

旅游英語從某種程度上說是屬于交叉學科的課程,有英語語言基礎知識的學習，也有旅游專業(yè)知識的內(nèi)容。要注重的是兩者的有機結(jié)合,我們培養(yǎng)的目的不僅僅是讓學生能用英語提供旅游服務,還要讓他們懂得旅游管理,熟悉旅游產(chǎn)業(yè)的相關知識。但在以前的教學中卻存在兩者趨于分離的狀況。比如:在旅游英語教學中,有的教師為突出旅游的專業(yè)性而加大相關專業(yè)英語文獻的難度和比重,這就使旅游英語過于重視旅游專業(yè)理論而忽視了應用語言進行旅游服務這一根本培養(yǎng)目的。相反有的教師其旅游英語教學又過分強調(diào)語言應用的通用性而忽略了和旅游業(yè)這一大前提相結(jié)合的專業(yè)特殊性。這都大大影響了教學效果。通過教學科研與改革我們及時對此進行了調(diào)整。首先,是英語語言應用性訓練要以旅游方面為內(nèi)容�？谡Z的訓練完全圍繞介紹旅游景點,接待外賓,訂餐訂票等和旅游業(yè)相關的內(nèi)容來進行,使學生了解在旅游業(yè)中的語言習慣、相關表達等,培養(yǎng)學生在這一特殊服務領域綜合運用英語語言的能力;其次,必須用英語來系統(tǒng)講解旅游專業(yè)相關知識,要介紹最新國內(nèi)外的旅游管理理念;第三堅持引導學生把旅游理論知識和實際運用英語語言相結(jié)合。這樣一來，突出了該課程的復合性,培養(yǎng)學生達到了用英語熟練進行旅游服務、旅游管理,使服務和管理上水平、上層次,從而促進我省旅游業(yè)的發(fā)展。

為了激發(fā)學生學習的積極性，我們鼓勵學生爭取獲得不同級別的國內(nèi)乃至國際的旅游職業(yè)技能資格證書。要求學生畢業(yè)時應獲得“三證”：全國計算機等級考試一級證書、英語等級證書例如：全國導游資格證書。還鼓勵學生獲取跨行業(yè)的職業(yè)技能證書，促進學生的全面發(fā)展。

3．突出高職旅游英語專業(yè)英語課程的應用性特點,理論和實踐并重；加大實踐教學環(huán)節(jié)，真正引入?yún)⑴c教學

對從事旅游管理于服務的人來講,流利的英語表達是服務的基礎,也是了解服務對象的基礎。它要求培養(yǎng)的人才具有良好的綜合素質(zhì)。

不但要有流利的語言表達,還要有機敏的反應能力。通過教學實踐，我們認識到這些能力的獲得僅僅靠課堂教授是不夠的,應加強練習,在練習中強調(diào)學生的主體位置和教師的主導作用,不要讓練習流于形式。因此，我們在教學中：1.加強導入式教學。每單元都有“適應性訓練”導入所講的內(nèi)容,此時可以采用誘導學生討論的方式進行,讓學生首先討論自己的看法,充分發(fā)揮學生的主觀能動性,調(diào)動學生的學習興趣。2.示范與講授相結(jié)合。在學生討論完自己的理解后,教師必須進行系統(tǒng)總結(jié)和歸納,概括出要點,便于學生理解記憶并使概念條理化、系統(tǒng)化。3.實訓內(nèi)容在該課程的設置上屬于根本和核心,如果我們用兩到三年時間培養(yǎng)的人才在走上工作崗位后,不能張口用英語表達或者表達時錯誤百出,就是我們教學的失敗。因此旅游英語課程應以英語表達為核心和基礎,突出語音的訓練,突出相關服務用語的訓練,突出實際情景訓練和對突發(fā)事件的應急處理訓練。同時我們還加強了校內(nèi)、校外實習、實訓基地建設，建立了獨立規(guī)范的實踐教學體系：對于旅游英語專業(yè)各個門類的社會調(diào)查、課程實習、專業(yè)實習、生產(chǎn)實習、課程設計、畢業(yè)設計、畢業(yè)實習等實踐性教學環(huán)節(jié)進行定性的論證與劃分，制定各個環(huán)節(jié)的管理細則和評估方案，改進實踐內(nèi)容、方法、手段以及考核辦法等，切實提高實踐性教學環(huán)節(jié)的質(zhì)量。具體包括課堂實踐、校內(nèi)實踐和校外實踐三個方面：一是課堂實踐。教學原則是：精講多練、聽說領先，要求教師引導學生在課堂上積極參與聽、說、讀、寫、譯的實踐。二是校內(nèi)實踐。組織學生在自愿的基礎上成立各種旅游英語模擬小組，在校內(nèi)建立“導游模擬翻譯活動現(xiàn)場”，在教師的帶領下到“模擬現(xiàn)場”進行較為逼真的口譯訓練。三是校外實訓基地建設。與多家旅行社、酒店、景區(qū)景點達成培訓合作協(xié)議。為促進專業(yè)建設與發(fā)展，我校多次派專業(yè)英語教師參加教學研討會和考察，及時了解旅游英語專業(yè)的發(fā)展方向，并提出建設性的意見，審定專業(yè)教學計劃，協(xié)調(diào)管理學生實訓。

4．旅游英語教學內(nèi)容要以市場需求為導向，面向旅游生產(chǎn)、服務與管理第一線以市場需求為導向，就是堅持立足于河北省區(qū)域經(jīng)濟建設，面向全國旅游經(jīng)濟發(fā)展，將當?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和社會人才需求的變化趨勢作為確定教學主體框架的依據(jù)。根據(jù)河北旅游局的發(fā)展規(guī)劃，在未來10年里，河北旅游業(yè)的總收入要翻番，預計需要導游1000多名，各旅行社、旅游區(qū)及酒店的從業(yè)人數(shù)也將大量增加。201*年奧運會的召開，河北省以其與北京近鄰的地理位置將會吸引大量海外游客來游覽觀光。因此.具有較強的外語表達能力，又熟悉旅游知識及導游業(yè)務的管理人員市場需求潛力巨大。

5．跟蹤旅游發(fā)展趨勢，圍繞職業(yè)能力和綜合素質(zhì)的培養(yǎng)及時調(diào)整教學設計高職教育培養(yǎng)目標是使學生具備從事一種或一類職業(yè)的能力。旅游英語課程經(jīng)過多年的探索，已初步形成了以培養(yǎng)學生職業(yè)能力和綜合素質(zhì)為宗旨的專業(yè)教學設計模式。這個模式以職業(yè)崗位的要求為出發(fā)點安排課程，達到培養(yǎng)學生從事一種或一類職業(yè)的能力。旅游英語專業(yè)教學設計也是緊緊圍繞高職專業(yè)的培養(yǎng)目標，從人才的社會需求出發(fā)來進行的。旅游系和外語部一直在關注分析哪些是從事旅游崗位工作所需的綜合能力與相關的專項英語能力，然后對旅游專業(yè)教學進行全面系統(tǒng)的規(guī)劃。從近幾年的教學改革實踐來看，我們的旅游英語的教學設計具體表現(xiàn)在：一是及時了解旅游行業(yè)的基本情況。主要包括旅游行業(yè)的行業(yè)背景和河北旅游企業(yè)的數(shù)量和規(guī)模、發(fā)展水平，對第一線旅游英語管理及應用型人才的需求以及學生個體需求等情況；二是分析旅游職業(yè)崗位的實際需求與分布情況，確定旅游職業(yè)綜合能力。旅游職業(yè)綜合能力主要由專業(yè)能力、方法能力和社會能力三項要素組成。對有關專業(yè)進行職業(yè)綜合能力的分析與分解，是高職專業(yè)教學中最重要、最具特色的一項工作。旅游英語課程將學生應具備的英語能力分解為旅游英語基本技能和旅游英語專業(yè)技能兩部分，基本技能包括英語聽力、閱讀、口語、寫作、翻譯等5個項目的教學與訓練；專業(yè)技能包括英語思維下的服務禮儀、旅游市場營銷、旅游地理、旅行社管理、旅游法規(guī)、導游綜合知識等6項教學，并具有完整的技能教學安排。6.改革評估手段，積極探討新的成績評定方式。

考試是檢驗教學效果的比較客觀的方式,但以前考試的形式比較單一、方式比較單調(diào),和基礎英語考試趨同,這樣的考試對考查學生英語理解能力是有一定效果的,但對學生的旅游英語表達和綜合旅游英語語言素質(zhì)的考查就顯得不足。而且它還有時誤導學生，將基礎英語學習和專業(yè)英語學習混為一談。對旅游英語這個應用性很強的課程來說,這樣的考試手段是不合適的,它既不能反映學生的學習效果和培養(yǎng)目的,也不能對以后考生的學習提供指導,也就很難達到該課程的培養(yǎng)目的。改革和完善考試方法是推動教學的重要手段,既然旅游英語的實用性強,我們就用接近于實際的方法進行測試,比如加大口語考試的力度,在口語考試中增加模擬情景的成分,教師根據(jù)實際不斷設置一些障礙,考查學生的語言反應能力等。我們的主要測試方式為

（1）標準化統(tǒng)一考試。由任課教師組成命題小組自主命題，采用閉卷形式，考試結(jié)束后統(tǒng)一流水閱卷。題型主要包括填空題、選擇題、判斷題、完型填空、翻譯題、實用寫作等，主、客觀題各占一定比例。卷面成績占期末總成績的70％。

（2）學習報告。每一個單元均要求學生寫學習報告，報告中要寫出該單元的學習體會，學習兩點，尚未解決的問題等。實訓結(jié)束后也要有相應的學習報告。

(3)案例法。以閉卷形式出適當?shù)穆糜文�擬情景案例，期中包含應變能力和綜合分析判斷，當堂命題，要求學生在課堂內(nèi)設計特定旅游背景下的語言應答。

（4）論文法。以閉卷形式出題，重點為旅游管理知識、從業(yè)素質(zhì)等。以小論文的形式要求學生在兩小時內(nèi)答完。即可以培養(yǎng)學生專業(yè)的英語思維，又促進他們的語言組織能力。

(5)口試法�？疾鞂W生對基本概念、基本理論的掌握情況，同時考察學生有效交流能力和應變能力。每一個學生大約需要35分鐘。

擴展閱讀：旅游學概論教學改革總結(jié)

《旅游學概論》教學改革總結(jié)旅游教研室呂芳

《旅游學概論》是旅游管理專業(yè)學科基礎課之一，讓學生了解和掌握旅游學的理論體系、思想方法、調(diào)研方法、趨勢預測、內(nèi)容體系等知識，是一門理論性較強的課程，針對旅游學科以及本課程的特點，在教學活動中不斷思考和探索，以下是我的教學體會和思考：

1教學研究框架

根據(jù)本課程的教學特點，在教學實踐探索中提出適合《旅游學概論》的教學理念、教學模式、教學內(nèi)容和教學形式等。使學生真正學到既懂理論又會實踐的教學目的�？偨Y(jié)出以下教學研究框架體系：

學科綜合性學科實踐性學科需求性旅游學科旅游學概論經(jīng)驗性教學理念授課教學模式學生反饋教師建議技術(shù)性教學原則教學內(nèi)容教學思想教學形式授課2教學實踐探索2.1教學理念：“傳播知識、享受快樂”。

詮釋：充分激發(fā)學生興趣，調(diào)動學生主觀能動性，創(chuàng)造輕松和愉悅的課堂氣氛，更好地吸收和理解課程知識。2.2教學模式：“教師主講、學生參與”。

詮釋：堅持教與學的互動和配合，教師好的引導和課堂師生互動�，F(xiàn)在學生都很有思想和個性，老師搭建好舞臺，使學生也成為你調(diào)動舞臺的重要成員，充分發(fā)揮他們的才智，這就需要老師有一個非常好的學期課程設置（課程策劃）和每次課的課程設置，在這方面與其說教師是一個好的講解者，還不如說教師是一個好的策劃師，一個好的策劃和課程設置，就等于這門課程成功了一半。提前告知本課程的學期安排，特別是學生實踐環(huán)節(jié)和參與環(huán)節(jié)，讓他們有充分的實踐和時間來準備好這次活動，可以采取一些評選方法，充分調(diào)動他們的參與積極性，以便達到更好的參與效果。2.3教學內(nèi)容：

（1）系統(tǒng)性教學

依靠成果豐富的教學體系和實踐優(yōu)勢，及時把最新的科研和實踐成果融入課堂教學中，激發(fā)學生學習興趣。例如，在講解旅游資源時，涉及非物質(zhì)性旅游資源講解時，舉例“徐霞客故居”的規(guī)劃就是利用文化吸引，“珠三角旅游發(fā)展動力”強調(diào)其經(jīng)濟吸引和驅(qū)動等，通過豐富的案例和實踐解釋每一句理論和內(nèi)涵，使學生感受到所有的理論都是有現(xiàn)實的實踐來解釋和支撐的，這樣既達到理解簡單，又能夠記憶深刻。

（2）熱點性教學

旅游學科最大的特點之一是與生活關系的密切。在教學中精選主體內(nèi)容，以大家關心的熱點問題和熟悉的區(qū)域為話題，及時引入報刊雜志及網(wǎng)上最新旅游和社會發(fā)展動態(tài)，探討旅游科學的新知，介紹旅游在人們生活中的作用和影響，激發(fā)求知欲望和學習熱情。如在講解理論時會讓學生思考“談談旅游景區(qū)漲價風波利與弊并分析其原因”；“旅游開發(fā)對農(nóng)村社區(qū)的影響”；“香港迪斯尼對內(nèi)陸主題公園的影響”等等。

（3）實踐性教學在整個課程體系設置中安排好實踐環(huán)節(jié)，成為學生參與教學活動的主線，寓教寓樂，貫徹“在快樂中接受知識”。比如我在安排旅游調(diào)研時，就提前安排好教學實習環(huán)節(jié)“唐山旅行社調(diào)研”，讓同學深入現(xiàn)場，實地調(diào)研，現(xiàn)場講解，圓桌研討，最后在課堂講解時就非常生動，達到理論到實踐再回到理論的良好循環(huán)，這樣才會更好提高學生分析問題、思考問題、解決問題能力，培養(yǎng)團隊合作精神，達到提高學生自身素質(zhì)的目的。（4）活動性教學

在教學活動可以適當策劃些激勵學生活動，以達到更好效果。我在這門課程中就有一個活動，評選“旅游策劃師”和“最佳團隊”活動，并頒發(fā)鼓勵性的證書。活動成功在于有好的策劃活動和給學生有充分的準備時間以及好的激勵機制等。2.4教學形式

（1）運用現(xiàn)代化教學手段，把好的講課內(nèi)容用清晰和精美的ppt展示出來。有一個形象比喻：“內(nèi)容就像一個人的思想，ppt就像一個人的語言”，好的講課內(nèi)容固然非常重要，但一個好的表達和交流形式也同樣不可小視，因為會起到一個錦上添花的效果，使教學更精彩。

（2）我清醒地認識到：講課不是作學術(shù)報告，在授課的大部分時間，主講教師站在學生前或中間，與學生“零距離”，便于師生交流，學生注意力很集中。這種“零距離”的“教”與“學”的交流，從學生的眼神中了解學生的內(nèi)心世界，隨時調(diào)節(jié)和控制好課程的氣氛和節(jié)奏，千萬不要僅僅是知識的簡單傳播者，而不是有藝術(shù)的知識傳播者，這兩者的效果差別非常之大。

2.5反饋機制

檢驗你勞動成果的重要途徑就是你培養(yǎng)的產(chǎn)品（學生）的反響如何？所以要在教學過程中不時地和學生交流，不要過分根據(jù)自己的教學內(nèi)容和課程安排不顧學生的實際堅持如一，其實通過交流后，你會發(fā)現(xiàn)有一些好的建議的確對整個課程的教學會取得很好的效果，同時也是不斷提高自己教學的重要途徑。交流的方式很多，上課中或課后，通過找個別聊或e-mail等途徑都可以。同時像教學活動中教師聽課后提出好的建議和吸收其他教師好的教學亮點同樣是不斷提升自己教學水平的重要途徑。因為只有好的反饋機制和接受這種反饋機制的心態(tài)，才會了解到自身的不足和改進的空間，才會成為跟上時代的好教師。

3教學體會

通過近三年的教學和十多年的求學體會，成為一位好教師是我永遠的追求，所以我也在不斷的摸索中，以下是本人的一些粗淺看法。3.1與時俱進，不斷創(chuàng)新

旅游學科的最大特點之一是緊跟時代，所以在教學內(nèi)容中案例的選擇要不斷更新，與時俱進；同時在教學方法和教學形式上要不斷追求創(chuàng)新，根據(jù)自己課程特點，采用最適合的教學模式，千萬不要一成不變，也不要一味模擬別人的上課模式，要不斷摸索，不斷總結(jié)，尋找最適合課程和自身的教學模式。3.2好的課程設置和有序的計劃安排

“好的開始等于成功一半”，這在教學安排中同樣重要，第一次課程安排非常重要，主要告知課程計劃和重要環(huán)節(jié)安排，讓學生了解課程特點和計劃，使學生在未來的課程中做到心中有數(shù)，有的放矢，給學生有充分的時間準備和預習。3.3強調(diào)以學生為本，培養(yǎng)學生思維能力

教學如何培養(yǎng)創(chuàng)新性人才？我認為：教學中除了講授基本理論和知識外，還應注重培養(yǎng)學生的思考問題和解決問題的能力。除了在課堂上講解規(guī)劃與開發(fā)的概念體系、思想方法、新理論、調(diào)研方法、內(nèi)容體系和技術(shù)路線外，我還進行開放式教學：室外教學、圓桌研討、策劃與設計實踐（學生競標方案）。后兩個層次的教學內(nèi)容使學生有獨立分析、解決問題的機會，以培養(yǎng)創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力，培養(yǎng)團隊合作精神，激發(fā)了他們學習興趣。同時，激發(fā)和引導學生參加科學研究，發(fā)表研究論文，培養(yǎng)他們初步的研究能力。

3.4準備充分，信心上課

上課的信心是建立在你備課是否充分的基礎上的，我個人感受到：如果備課非常充分并且內(nèi)容非常精彩，上課是件很高興也是很興奮的事情，否則，即使曾經(jīng)上過的課，如果沒有好的準備，上課的感覺也很沒有成就感，我想效果一定不會太好，因為一趟課下來，你如果感覺不太滿意，那肯定學生也會不太滿意，但反過來，你感覺滿意，學生也不一定滿意。所以，我認為，要想上課達到好的效果，第一，你要準備充分，很有信心的走上講臺；第二，你的授課內(nèi)容和講課方式是否考慮到學生的接受和理解等方面的情況，只有教與學的雙方都達到滿意，這才是成功的教學。3.5跳出山界外，講課在有意和無意之間

跳出山界外是在講課時可以適當跳出旅游（專業(yè)）說旅游（專業(yè)），要有必要的發(fā)散，比如可以擴展到旅游社會人生等方面的話題，開闊思維、調(diào)節(jié)氣氛，會收到很好的上課效果。講課在有意和無意之間是指要充分展示你個人的魅力，包括你的專業(yè)知識的淵博，以及你的幽默和風趣，以及你為人處事等方面對學生的立體影響，我想這些影響將對學生是深遠的，也是上課藝術(shù)的最高境界。

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