酒店員工大會(huì)部門經(jīng)理發(fā)言稿

9.8發(fā)言稿

8月份工作總結(jié)/9月份工作計(jì)劃

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：大家下午好！

下面由我代表長(zhǎng)富園林酒店綜合部，對(duì)上月的工作做總結(jié)，對(duì)9月份的今天工作做計(jì)劃。一、銷售業(yè)績(jī)：

在8月份，綜合部銷售業(yè)績(jī)總額為：183986，相比7月份，上漲9018。其中，客房營(yíng)業(yè)額為：114300，相比7月份上漲13116。茶樓營(yíng)業(yè)額為：69686相比7月份下降4098。

二、業(yè)務(wù)技能

通過(guò)陳露主管、李豐豆、李梅兩位領(lǐng)班的培訓(xùn)和監(jiān)督，所有一線員工的業(yè)務(wù)技能都有很大提高。

1.以前茶樓有客人來(lái)，服務(wù)員會(huì)問(wèn)：“你是參加婚宴的客人嗎？”現(xiàn)在，有客人來(lái)到茶樓，服務(wù)接待人員會(huì)問(wèn)：“您好，請(qǐng)問(wèn)，您有預(yù)定嗎？”

兩種不同的語(yǔ)言，體現(xiàn)了兩種不同的素質(zhì)，后者更加有禮貌，更避免了很多的歧義和誤解以及不必要的麻煩。

2.服務(wù)員的推銷意識(shí)明顯上升，推銷成果非常明顯。從上月開(kāi)始，我們對(duì)員工進(jìn)行了提成激勵(lì)，分班分組。

在7月份，我們茶樓的20元/杯及以上價(jià)格的茶水總共的銷售是50多杯，8月份的銷售總成績(jī)是118杯，比前一個(gè)月翻了一番。雖然，茶樓的大部分顧客都是宴席賓客，還是充分說(shuō)明一點(diǎn)，我們的培訓(xùn)是有成績(jī)的，我們的員工推銷意識(shí)在提高，團(tuán)隊(duì)合作的精神在深入。

三、物品使用、能源節(jié)約1.低值易耗品，綜合部7月份的使用總價(jià)值為：6167.75，8月份的易耗品總價(jià)值為：5836.3，相比7月份下降了331.45，而8月份的總營(yíng)業(yè)額卻反而提高了9018，說(shuō)明一點(diǎn)：我們平常的工作沒(méi)有白做。

2.能源方面，我們制定了相應(yīng)的《綜合部能源使用管理制度》，空調(diào)的設(shè)置溫度等細(xì)節(jié)都做出了統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和控制方案，有專人負(fù)責(zé)，落實(shí)到人頭。

3.不管是客房部、保安部、還是茶樓，以前的每個(gè)月物品盤點(diǎn)，總是要差，物品總是遺失。從上月開(kāi)始，我們學(xué)習(xí)了物品的“六常法”管理，對(duì)物品進(jìn)行了科學(xué)的分類、整理，不再是以前的亂堆亂放，上月，我們的物品沒(méi)有遺失，同時(shí)，很大程度上也提高了工作效率。

四、人事調(diào)整、工資調(diào)整

1.由于8月份工資尚未發(fā)放，我們用6、7月份兩個(gè)月做統(tǒng)計(jì)比較：7月份綜合部工資40419.占總營(yíng)業(yè)額的20%；6月份綜合部工資37620.占總營(yíng)業(yè)額的23%；

我們的員工工資在增加，所占比例在下降，我們的人事結(jié)構(gòu)更加科學(xué)、合理。五、缺點(diǎn)

保安部人員不穩(wěn)定，業(yè)務(wù)能力參差不齊，我們還需要進(jìn)一步強(qiáng)化培訓(xùn)。客房入住率近期有下降趨勢(shì)，我們會(huì)找出根本原因所在，盡快解決問(wèn)題。9月份基本工作計(jì)劃

在本月，由于綜合部新增加機(jī)麻大廳，營(yíng)業(yè)面積會(huì)更寬。綜合各方面實(shí)際情況，我們將從以下幾個(gè)方面開(kāi)展工作。

1、綱要：

9.09-----9.15，主抓勞動(dòng)紀(jì)律和行為規(guī)范。9.16-----9.22，專業(yè)技能和工作效率。9.23-----9.30，主抓安全防范和節(jié)能降耗。

2、清潔衛(wèi)生天天抓，時(shí)時(shí)抓。

3、具體標(biāo)準(zhǔn)，責(zé)任人，綜合部已經(jīng)有具體的書(shū)面參照條文，并且已經(jīng)公示

以上3個(gè)計(jì)劃周期，在每一個(gè)周期的第一天，由部門經(jīng)理在會(huì)議上會(huì)對(duì)部門員工宣讀，綜合部各部門嚴(yán)格實(shí)施，主管、領(lǐng)班監(jiān)督檢查，部門經(jīng)理復(fù)查。

4、承諾：

a.如果沒(méi)有完成計(jì)劃，或者沒(méi)有達(dá)到計(jì)劃效果，由部門經(jīng)理開(kāi)始，逐級(jí)懲罰，懲罰方式為罰款，罰款幅度為20--200.

b.如果按時(shí)、按標(biāo)準(zhǔn)完成計(jì)劃，達(dá)到計(jì)劃效果，由部門經(jīng)理開(kāi)始，逐級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)勵(lì)方式為現(xiàn)金，獎(jiǎng)勵(lì)幅度為20--200.

5、綜合部9月份目標(biāo)任務(wù)：18萬(wàn)

我，作為綜合部經(jīng)理，我將以身作則，努力工作，用心做人、用心做事。帶領(lǐng)我們的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)，創(chuàng)造更好的業(yè)績(jī)，共同打造長(zhǎng)富園林酒店更加輝煌的明天。

綜合部.朱家成

201*.09.

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9.8發(fā)言稿

8月份工作總結(jié)/9月份工作計(jì)劃

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：大家下午好！

下面由我代表長(zhǎng)富園林酒店綜合部，對(duì)上月的工作做總結(jié)，對(duì)9月份的今天工作做計(jì)劃。一、銷售業(yè)績(jī)：

在8月份，綜合部銷售業(yè)績(jī)總額為：183986，相比7月份，上漲9018。其中，客房營(yíng)業(yè)額為：114300，相比7月份上漲13116。茶樓營(yíng)業(yè)額為：69686相比7月份下降4098。

二、業(yè)務(wù)技能

通過(guò)陳露主管、李豐豆、李梅兩位領(lǐng)班的培訓(xùn)和監(jiān)督，所有一線員工的業(yè)務(wù)技能都有很大提高。

1.以前茶樓有客人來(lái)，服務(wù)員會(huì)問(wèn)：“你是參加婚宴的客人嗎？”現(xiàn)在，有客人來(lái)到茶樓，服務(wù)接待人員會(huì)問(wèn)：“您好，請(qǐng)問(wèn)，您有預(yù)定嗎？”

兩種不同的語(yǔ)言，體現(xiàn)了兩種不同的素質(zhì)，后者更加有禮貌，更避免了很多的歧義和誤解以及不必要的麻煩。

2.服務(wù)員的推銷意識(shí)明顯上升，推銷成果非常明顯。

從上月開(kāi)始，我們對(duì)員工進(jìn)行了提成激勵(lì)，分班分組。

在7月份，我們茶樓的20元/杯及以上價(jià)格的茶水總共的銷售是50多杯，8月份的銷售總成績(jī)是118杯，比前一個(gè)月翻了一番。雖然，茶樓的大部分顧客都是宴席賓客，還是充分說(shuō)明一點(diǎn)，我們的培訓(xùn)是有成績(jī)的，我們的員工推銷意識(shí)在提高，團(tuán)隊(duì)合作的精神在深入。

三、物品使用、能源節(jié)約

1.低值易耗品，綜合部7月份的使用總價(jià)值為：6167.75，8月份的易耗品總價(jià)值為：5836.3，相比7月份下降了331.45，而8月份的總營(yíng)業(yè)額卻反而提高了9018，說(shuō)明一點(diǎn)：我們平常的工作沒(méi)有白做。

2.能源方面，我們制定了相應(yīng)的《綜合部能源使用管理制度》，空調(diào)的設(shè)置溫度等細(xì)節(jié)都做出了統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和控制方案，有專人負(fù)責(zé)，落實(shí)到人頭。

3.不管是客房部、保安部、還是茶樓，以前的每個(gè)月物品盤點(diǎn)，總是要差，物品總是遺失。從上月開(kāi)始，我們學(xué)習(xí)了物品的“六常法”管理，對(duì)物品進(jìn)行了科學(xué)的分類、整理，不再是以前的亂堆亂放，上月，我們的物品沒(méi)有遺失，同時(shí)，很大程度上也提高了工作效率。

四、人事調(diào)整、工資調(diào)整

1.由于8月份工資尚未發(fā)放，我們用6、7月份兩個(gè)月做統(tǒng)計(jì)比較：7月份綜合部工資40419.占總營(yíng)業(yè)額的20%；

6月份綜合部工資37620.占總營(yíng)業(yè)額的23%；

我們的員工工資在增加，所占比例在下降，我們的人事結(jié)構(gòu)更加科學(xué)、合理。五、缺點(diǎn)

保安部人員不穩(wěn)定，業(yè)務(wù)能力參差不齊，我們還需要進(jìn)一步強(qiáng)化培訓(xùn)�？头咳胱÷式�期有下降趨勢(shì)，我們會(huì)找出根本原因所在，盡快解決問(wèn)題。9月份基本工作計(jì)劃

在本月，由于綜合部新增加機(jī)麻大廳，營(yíng)業(yè)面積會(huì)更寬。綜合各方面實(shí)際情況，我們將從以下幾個(gè)方面開(kāi)展工作。

1、綱要：

9.09-----9.15，主抓勞動(dòng)紀(jì)律和行為規(guī)范。9.16-----9.22，專業(yè)技能和工作效率。

9.23-----9.30，主抓安全防范和節(jié)能降耗。

2、清潔衛(wèi)生天天抓，時(shí)時(shí)抓。

3、具體標(biāo)準(zhǔn)，責(zé)任人，綜合部已經(jīng)有具體的書(shū)面參照條文，并且已經(jīng)公示

以上3個(gè)計(jì)劃周期，在每一個(gè)周期的第一天，由部門經(jīng)理在會(huì)議上會(huì)對(duì)部門員工宣讀，綜合部各部門嚴(yán)格實(shí)施，主管、領(lǐng)班監(jiān)督檢查，部門經(jīng)理復(fù)查。

4、承諾：

a.如果沒(méi)有完成計(jì)劃，或者沒(méi)有達(dá)到計(jì)劃效果，由部門經(jīng)理開(kāi)始，逐級(jí)懲罰，懲罰方式為罰款，罰款幅度為20--200.

b.如果按時(shí)、按標(biāo)準(zhǔn)完成計(jì)劃，達(dá)到計(jì)劃效果，由部門經(jīng)理開(kāi)始，逐級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)勵(lì)方式為現(xiàn)金，獎(jiǎng)勵(lì)幅度為20--200.

5、綜合部9月份目標(biāo)任務(wù)：18萬(wàn)

我，作為綜合部經(jīng)理，我將以身作則，努力工作，用心做人、用心做事。帶領(lǐng)我們的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)，創(chuàng)造更好的業(yè)績(jī)，共同打造長(zhǎng)富園林酒店更加輝煌的明天。

綜合部.朱家成

201*.09.08

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