學校食堂問卷調查表和總結

有關學校食堂的調查報告

調查目的：為了提高食堂工作質量、服務廣大同學，更加的完善有關單位的服務質量以及提高工作人員的素質，查漏補缺、取長補短，為同學們帶來更佳舒適的生活環(huán)境，我們組特別做此問卷，為今后學校對食堂的管理提供一定的參考資料。

附（XX學校食堂問卷調查）

食堂工作的質量關系到住校學生的學習和生活的質量，是學校管理的重要內容。為此，學校將定期開展學生食堂問卷調查，以推進食堂提高質量，服務好同學。親愛的同學們，為了幫助我們改進工作，給您提供更優(yōu)質的服務，請認真填寫下表，謝謝你的合作！

1、所屬年級（）

A、大一B、大二C、大三D、大四2、你是否經常在食堂就餐？（）A、是B、不是2、你認為食堂的菜飯是否衛(wèi)生？（）

A、衛(wèi)生B、一般C、不衛(wèi)生D、不知道2、你認為食堂的飯是否營養(yǎng)？（）

A、營養(yǎng)豐富B、營養(yǎng)一般C、沒有營養(yǎng)D、不知道3、你覺得食堂的菜是否新鮮？（）

A、很新鮮B、基本可以C、偶爾不新鮮D、經常不新鮮4、你覺得食堂菜類更新情況如何？（）

A、經常更新B、偶爾更新C、一直不變D、沒印象5、你認為食堂飯菜的口味怎么樣？（）

A、好B、一般C、比較差D、非常差6、您認為飯菜的份量夠嗎？（）A、夠B、還可以C、不夠7、你認為你的就餐環(huán)境怎么樣？（）

A、很好B、還可以C、不怎么樣D、很差8、你認為食堂的衛(wèi)生情況怎么樣？（）

A、很好B、還可以C、不怎么樣D、很差

9、服務人員個人衛(wèi)生如何？（）

A、干凈B、比較干凈C、一般D、比較臟E、很臟10、你對工作人員的服務態(tài)度？（）

A、滿意B、較滿意C、不滿意D、很不滿意

11、請留下你對食堂下一步服務的改進、其他意見和建議：（如最喜歡吃什么菜，最不喜歡吃什么菜等）數據分析略調查結果分析：

一、同學們對食堂就餐環(huán)境的滿意程度

調查顯示大多數同學都選擇在食堂就餐，但仍有的同學表示對食堂的就餐環(huán)境并不是很滿意�？傮w來說同學們對我校食堂就餐環(huán)境滿意程度不是很高。希望學校能夠針對這一問題采取相應的措施加以整頓和管理。二、同學們對在食堂就餐時服務的滿意程度

調查結果顯示，大部分同學還能接受食堂工作人員的服務態(tài)度，但也仍有許多同學認為食堂工作人員的服務態(tài)度不好。從同學陳述中得知同學們普遍認為食堂的打卡服務做得最好，但在泰山廳為民族同學提供的清真菜區(qū)和餐具衛(wèi)生方面有待提高。同時同學們還希望增加免費湯桶的供應，將湯勺換成一次性的，服務人員換上一次性口罩和手套，晚上增加夜宵等一些服。這些情況也表明食堂的服務有許多欠缺的地方，希望學校或食堂能采取一些相關措施加以改。三、同學們對食堂的菜價和質量的滿意程度

從調查結果我們可以看出，同學都表示食堂的飯菜價格不合理，質量與菜價不符合等問題。食堂的菜價特別是肉類菜價不合理，讓許多同學無法接受。將其與菜的質量相比，同學們每天攝入的營養(yǎng)元素是不足的.這可能會影響到一些同學的健康狀況。為了滿足更多學生的需求，希望食堂能適當調整一些菜價，改進味道，并增加一些有營養(yǎng)的菜色。

總結

通過這次調查，我們初步了解了在校學生對食堂就餐環(huán)境,服務態(tài)度和菜價，質量的滿意程度。調查結果表明大多數同學基本能接受食堂目前的狀況，但存在一部分同學對食堂目前的狀況感到不滿。這主要集中在食堂的服務差,菜價高,質

量與菜價不符這些問題上。食堂作為第三產業(yè)，其主要工作就是給在校大學生提供良好的就餐環(huán)境，服務學生，并保證學生每天的營養(yǎng)攝入量。同時，食堂還應考慮到同學們都是從不同地方來泰醫(yī)求學的，大家都沒有經濟收入，都是靠父母辛苦掙錢來讀書，不可能花很多錢在就餐上，若食堂菜價太貴，這必會給一部分同學造成經濟負擔。長期以來食堂在學校里形成了壟斷形式，在餐飲方面來說是供不應求，這就給食堂造成了沒有競爭的環(huán)境。因此在菜價和菜的質量方面會存在一些不合理的地方。希望學校和食堂的負責人能為學生著想，減輕學生的一些生活負擔，提高大學生的飲食質量，不要讓學生在專心學習的同時還要擔心他們的飲食問題。

擴展閱讀：飯?zhí)脝柧碚{查表

關于我們的飲食環(huán)境現狀和改進

您好，您認為我們的飯?zhí)蔑嬍橙绾螁幔磕銓ξ覀兊娘執(zhí)盟�做的飯菜感覺如何呢？是否認為現在的飯?zhí)蔑嬍辰】的�？還是，您有一肚子的話對我們的學生第一飯?zhí)脙A訴呢？為了讓大家都清楚我們的飲食環(huán)境現狀，為了我們有一個更好的飯?zhí)?望您能夠用三分鐘來回答我們的問卷調查表，謝謝。1．您的性別：A．男B．女2.你就讀于哪個年級？

A．大一B.大二C.大三3.平時您最常到哪個食堂就餐？

A．第一食堂B.第二食堂C.校外餐館4.您所選擇更加喜歡的就餐地點的原因：

A.價格實惠B.營養(yǎng)健康C.味道鮮美D.其他（請注明：）5.您個人對飯?zhí)玫幕锸秤X得滿意嗎？A．不滿意B.一般C.滿意D.很好6.在飯?zhí)镁筒偷臅r候，你一般要等多久？

A.5分鐘以內B.10分鐘以內C.半個小時D.更久7你覺得食堂的秩序怎么樣?A.非常好B.良好C.一般

8.與其他食堂相比較，您認為第一食堂的就餐環(huán)境如何？

A.不錯B.較好C.一般D.勉強

9.您認為第一食堂的衛(wèi)生情況（主要為餐具和地面衛(wèi)生方面）如何？A.很好B.較好C.一般D.勉強10.你覺得第一食堂菜類保溫情況如何?

A.做到很好B.還算可以C.偶爾不夠熟D.經常碰上冷菜冷飯11.你覺得第一食堂打的米飯和菜份量如何?A.足夠B.基本可以C.比較少D.完全不夠12.你覺得第一食堂的菜類品種如何？

A.經常更新B.還算可以C.沒什么變化D.單調13.你覺得第一食堂的菜咸淡如何？A．偏咸B.正好C.偏淡

14.較其他食堂大眾菜，您認為第一食堂大眾菜的價格如何？A.不能接受B.較高C.合理D.比較便宜15.飯?zhí)玫牟耸饺绾危?/p>

A.單調B.味道不好C.蠻好吃D.其他（請注明：）16.請問你在第一食堂是否經常吃到不新鮮或者變質的食物？A.經常B.偶爾C.幾乎沒有D.沒有17對于食物，您更重視哪方面？

A.味道好吃B.營養(yǎng)豐富C.有地方特色D.新鮮，沒有嘗試過的18你認為學校食堂的飲食搭配如何？

A.合理B.不合理C.有點亂來的感覺D.無所謂19您認為飯?zhí)檬欠裨鎏硭筒头�務�?/p>

A.極度需要B.需要C.不需要D.無所謂20、選擇您認為飯?zhí)米龅米詈玫囊徊停?/p>

A．早餐B.午餐C.晚餐D.夜宵E.都不好21、對于食堂就餐，你最擔心的環(huán)節(jié)是什么？A.原料的新鮮程度B.飯菜加工中的衛(wèi)生C.餐具的衛(wèi)生D.工作人員的個人衛(wèi)生22.你認為飯?zhí)玫挠镁呤欠褚�定期更換一次？A.是B.否C.無所謂23、飯?zhí)弥車�的環(huán)境如何？

A.干凈衛(wèi)生B.安靜舒適C.不舒服D.惡劣

24.與其他食堂相比較，你對第一食堂服務員的服務態(tài)度感覺如何？A.非常滿意B.滿意C.一般D.不滿意

25您認為當前學生食堂中普遍存在的不足有：(多選題)A.口味不能滿足要求B.定價不合理C.服務態(tài)度差D.工作效率低

26若有什么好的意見和建議，請您在下面留下您寶貴的意見！

下面是調查表整理后的信息分析：1.你的性別

A．男B．女

40%1260%

2．你就讀于哪個年級？

A．大一B.大二C.大三

0%123100%

3.平時您最常到哪個食堂就餐？

A．第一食堂B.第二食堂C.校外餐館

30%1270%

從圖中可以看出大多數人都是選擇了第一食堂4.您所選擇更加喜歡的就餐地點的原因：

A.價格實惠B.營養(yǎng)健康C.味道鮮美D.其他（請注明：）

25%35%12340%

圖中有40%的人選擇了營養(yǎng)健康，說明大部分人都是比較注重自己的營養(yǎng)健康

5.您個人對飯?zhí)玫幕锸秤X得滿意嗎？

A．不滿意B.一般C.滿意D.很好

5%5%5%123485%

這題說明了他們對飯?zhí)玫幕锸硨儆谝话�，不是那么的�?.在飯?zhí)镁筒偷臅r候，你一般要等多久？

A.5分鐘以內B.10分鐘以內C.半個小時D.更久

15%35%12350%

因為我們學校的人比較多，大部分的人都要等10分鐘才能打到一餐飯

7你覺得食堂的秩序怎么樣?A.非常好B.良好C.一般

0%45%55%123

這幅圖表明了飯?zhí)玫闹刃蚝芤话�，有待提�?/p>

8.與其他食堂相比較，您認為第一食堂的就餐環(huán)境如何？A.不錯B.較好C.一般D.勉強20%0%10%123470%9.您認為第一食堂的衛(wèi)生情況（主要為餐具和地面衛(wèi)生方面）如何？A.很好B.較好C.一般D.勉強

5%0%10%123485%從數據分析得飯?zhí)玫男l(wèi)生有待改善（主要是餐具的衛(wèi)生問題）10.你覺得第一食堂菜類保溫情況如何?A.做到很好B.還算可以C.偶爾不夠熟D.經常碰上冷菜冷飯10%0%25%123465%從數據分析得大部人認為飯?zhí)玫牟祟惐�溫還是令人比較滿意的，但是有一小部分人認為菜類偶爾不夠熟，這點飯?zhí)糜写�改�?1.你覺得第一食堂打的米飯和菜份量如何?A.足夠B.基本可以C.比較少

15%35%12350%從數據分析得大部人認為飯?zhí)玫姆至窟�是比較滿意的但還是有一小部分的人認為分量比較少。由此可知飯?zhí)玫娘埐朔至糠矫嬖诖蟊娭械男蜗笠话恪?2.你覺得第一食堂的菜類品種如何？A.經常更新B.還算可以C.沒什么變化D.單調5%0%40%123455%13.你覺得第一食堂的菜咸淡如何？

A．偏咸B.正好C.偏淡30%20%12350%14.較其他食堂大眾菜，您認為第一食堂大眾菜的價格如何？A.不能接受B.較高C.合理D.比較便宜0%40%12360%15.飯?zhí)玫牟耸饺绾�？A.單調B.味道不好C.蠻好吃D.其他（請注明：）

10%25%12365%16.請問你在第一食堂是否經常吃到不新鮮或者變質的食物？A.經常B.偶爾C.幾乎沒有D.沒有20%0%12380%17對于食物，您更重視哪方面？A.味道好吃B.營養(yǎng)豐富C.有地方特色D.新鮮，沒有嘗試過的

15%5%30%123450%18你認為學校食堂的飲食搭配如何？A.合理B.不合理C.有點亂來的感覺D.無所謂5%40%25%123430%19您認為飯?zhí)檬欠裨鎏硭筒头�務？A.極度需要B.需要C.不需要D.無所謂

15%20%123445%20%20、選擇您認為飯?zhí)米龅米詈玫囊徊停緼．早餐B.午餐C.晚餐D.夜宵E.都不好20%35%123415%30%21、對于食堂就餐，你最擔心的環(huán)節(jié)是什么？A.原料的新鮮程度B.飯菜加工中的衛(wèi)生C.餐具的衛(wèi)生D.工作人員的個人衛(wèi)生

10%5%20%123465%22.你認為飯?zhí)玫挠镁呤欠褚�定期更換一次？A.是B.否C.無所謂5%10%12385%23、飯?zhí)弥車�的環(huán)境如何？A.干凈衛(wèi)生B.安靜舒適C.不舒服D.惡劣

5%50%45%12324.與其他食堂相比較，你對第一食堂服務員的服務態(tài)度感覺如何？A.非常滿意B.滿意C.一般D.不滿意15%0%15%123470%25您認為當前學生食堂中普遍存在的不足有：(多選題)A.口味不能滿足要求B.定價不合理C.服務態(tài)度差D.工作效率低

1210861042889系列2系列1求理差要合度足不態(tài)滿價務能定服不B.C.A.口味D.工作效率低0

26若有什么好的意見和建議，請您在下面留下您寶貴的意見！

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