A、基因工程
B、發(fā)酵工程
C、酶工程
D、細胞工程
【解析】D。細胞工程是指應用細胞生物學和分子生物學的方法,通過類似于工程學的步驟在細胞整體水平或細胞器水平上,遵循細胞的遺傳和生理活動規(guī)律,有目的地制造細胞產品的一門生物技術。試管香蕉技術,是應用了現(xiàn)代細胞生物學、發(fā)育生物學、遺傳學和分子生物學的理論與方法,按照人們的需要和設計,在細胞水平上的遺傳操作,重組細胞的結構和內含物,以改變生物的結構和功能,即通過細胞融合、核質移植、染色體或基因移植以及組織和細胞培養(yǎng)等方法,快速繁殖和培養(yǎng)出人們所需要的新物種的生物工程技術,屬于細胞工程。D項應選。故本題答案選D。
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