對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)學(xué)校生活是教室、宿舍、食堂三點(diǎn)一線，那么后勤的作用不能小覷。今天小編給大家?guī)��?lái)的是2017——2018學(xué)年學(xué)校后勤初述職報(bào)告范文，有需要的小伙伴可以進(jìn)來(lái)看看，參考參考，希望能幫到大家！

后勤保障是學(xué)校工作的重要環(huán)節(jié)，是學(xué)校教學(xué)工作正常進(jìn)行的必要條件。

一年來(lái)總務(wù)處的全體人員為設(shè)施設(shè)備維護(hù)及添置校園安全食品衛(wèi)生安全做了大量的工作。為學(xué)校教學(xué)的正常開(kāi)展做出了貢獻(xiàn)。在本人分管的食堂食堂管理工作，始終不敢松懈。因?yàn)槭称钒踩�關(guān)系到3000名師生員工，關(guān)系到教師的健康及學(xué)生的成長(zhǎng)，涉及學(xué)校及社會(huì)穩(wěn)定。為此專門成立了學(xué)校食品安全管理小組。指導(dǎo)食品安全管理開(kāi)展工作，制定了一些制度及措施。

一是建立管理制度

建立健全各崗位職責(zé)，各崗位管理制度，進(jìn)一步明確崗位職責(zé)及食品安全操作安全，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生，食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生做出詳細(xì)規(guī)定，做到食品衛(wèi)生管理做到有條可循，有規(guī)可依。強(qiáng)化流程管理為此食堂嚴(yán)把好“三關(guān)”。第一關(guān)是把好進(jìn)貨關(guān)，主要原料及輔料采用定點(diǎn)制、全國(guó)制進(jìn)貨，全國(guó)中明確質(zhì)量要求，有供貨商的身份匯總，每天由專人驗(yàn)貨，并每天上傳貨源信息到主管部門，實(shí)行責(zé)任返掌制。一旦發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題，主管部門反饋到源頭，追究其責(zé)任。第二關(guān)是嚴(yán)把操作流程關(guān)，從驗(yàn)收、發(fā)貨、切塊、烹飪、備貨，分餐到餐桌，每一道都要隨時(shí)抽查是否符合衛(wèi)生要求，各操作環(huán)節(jié)是否規(guī)范并做好食品留樣。

第三關(guān)是食品分餐關(guān)，做好三防。防變質(zhì)，防投毒，防交叉污染。因此做到餐桌要擦凈，餐具高溫消毒。職工穿著符合要求。與公司簽訂合同，定期做好滅蠅、滅蚊、滅鼠工作。

二是健全監(jiān)督制度

成立管理機(jī)構(gòu)，組建食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)食堂日常管理工作，不定期對(duì)食堂工作情況進(jìn)行抽查，對(duì)師生開(kāi)展民議測(cè)評(píng)。讓教師、學(xué)生、家長(zhǎng)對(duì)食堂管理進(jìn)行安全監(jiān)督。

三提高員工素質(zhì)，樹(shù)立服務(wù)意識(shí)

每周進(jìn)行崗位培訓(xùn)，明確要求其職責(zé)，提高員工安全意識(shí)危機(jī)意識(shí)，服務(wù)意識(shí)，并總結(jié)一周的工作體會(huì)及存在問(wèn)題。提高服務(wù)意識(shí)，打造優(yōu)質(zhì)口碑。學(xué)生正是長(zhǎng)身體的階段，除了口感要好，還要注重營(yíng)養(yǎng)措施、葷素搭配，每周安排兩至三次水果。為此廣泛聽(tīng)取師生意見(jiàn)和建議，爭(zhēng)取讓師生滿意并有所期待。

在食堂管理工作中，取得了一定的成績(jī)，獲得了師生的好評(píng)，在食堂的工作中，把食品安全工作堅(jiān)持不懈的抓好，努力提高服務(wù)質(zhì)量和水平。為師生的身體健康、為學(xué)校的教學(xué)工作做好了保障，讓學(xué)生滿意、讓家長(zhǎng)放心。

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