農(nóng)村食品專項整治總結(jié)

山丹縣工商局農(nóng)村食品專項整治小結(jié)

201*-11-7

為進一步清除監(jiān)管盲點，破解農(nóng)村食品安全監(jiān)管中存在的突出問題，山丹縣工商局集中執(zhí)法力量開展為期1個月的農(nóng)村食品市場專項整治行動，切實維護農(nóng)村消費者的合法權(quán)益。

一、加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任。

縣局領(lǐng)導(dǎo)高度重視農(nóng)村食品安全工作，將它列入重要議事日程。為確保農(nóng)村食品安全專項整治工作取得實效，成立了農(nóng)村食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了責(zé)任人，制定了《山丹縣工商局農(nóng)村食品市場專項整治行動工作方案》，明確任務(wù)，劃分責(zé)任，增強開展農(nóng)村食品市場專項整治工作的緊迫感，責(zé)任感。多次召開食品安全工作會議，對食品安全工作進行全面部署。先后與各村、8所學(xué)校和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位簽訂責(zé)任書，共簽訂責(zé)任書28份。對責(zé)任目標進行細化分解，狠抓落實。發(fā)揮“一專三員”作用，實現(xiàn)具體事務(wù)有專人抓，有效解決了監(jiān)管力量薄弱的問題。在經(jīng)費上予傾斜，在年初的財務(wù)預(yù)算中調(diào)高了農(nóng)村工商所食品安全工作經(jīng)費。

二、精心組織，突出重點

按照縣縣局和縣食安辦的工作部署。結(jié)合縣域?qū)嶋H，明確以城鄉(xiāng)結(jié)合部、鄉(xiāng)（村）鎮(zhèn)、農(nóng)村旅游景點為重點區(qū)域，以農(nóng)村食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場等集中交易市場為重點場所，以農(nóng)村商場、

超市和食品（雜）店為重點單位，以節(jié)日性、季節(jié)性食品和地方特色食品為重點品種切實推進專項整治行動。

抽調(diào)了精干力量對全縣農(nóng)村食雜店進行明查暗訪，掌握工作底數(shù)。督促食品生產(chǎn)加工經(jīng)營者、食品銷售商店等開展自查自糾工作，形成食品安全巡查記錄臺賬。對整治過程中存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，及時指導(dǎo)，及時解決，不留隱患，確保專項整治行動各項任務(wù)落到實處。確立三個重點。一是以農(nóng)村批發(fā)市場、集貿(mào)市場等市場為重點場所，集中整治農(nóng)村市場食品經(jīng)營者的經(jīng)營行為，監(jiān)督市場開辦者和食品經(jīng)營者嚴格落實內(nèi)部食品質(zhì)量管理制度，規(guī)范食品質(zhì)量市場準入行為，嚴把食品質(zhì)量進貨關(guān)，履行食品進貨查驗和查驗記錄制度，確保依法規(guī)范經(jīng)營。二是以農(nóng)村商場、超市和食品（雜）店為重點單位，集中整治不落實自律制度的行為，建立健全經(jīng)營者自律機制。認真落實《流通環(huán)節(jié)食品安全示范店規(guī)范指導(dǎo)意見》，加大工作力度，推進示范店建設(shè)進程，共培育示范店7戶，其中省級示范店3戶，監(jiān)督食品經(jīng)營者落實對食品安全的法定責(zé)任和義務(wù)，切實做到不進、不存、不銷假冒偽劣和不符合食品安全標準的食品。三是以節(jié)日性、季節(jié)性食品和地方特色食品為重點品種，集中整治農(nóng)村食品市場銷售不合格食品和過期食品等違法行為。同時我們能積極配合食品等相關(guān)部門開展工作，認真落實和解決職能部門在食品生產(chǎn)經(jīng)營巡查中反饋的問題。

三、嚴格整治措施

一是突出農(nóng)村市場食品安全監(jiān)管重點，集中力量開展專項執(zhí)法檢查。各工商所按照方案確定的五個方面的專項整治任務(wù)和重點，集中力量、集中時間，重點整治農(nóng)民群眾反映強烈、社會影響面大、侵害農(nóng)村消費者合法權(quán)益的違法行為。二是加大農(nóng)村食品市場日常監(jiān)管和巡查力度，嚴格市場準入和食品經(jīng)營行為。認真貫徹《食品市場巡查監(jiān)管制度》，按照“六查六看”要求，將監(jiān)管重心下移，嚴格落實基層工商所食品安全日常巡查和屬地監(jiān)管責(zé)任制，采取增加巡查頻次、完善巡查內(nèi)容、提高巡查效能等措施，及時發(fā)現(xiàn)和查處違法違章行為。三是加大食品質(zhì)量監(jiān)管力度，依法開展食品抽樣檢驗。各工商所把農(nóng)民群眾日常生活消費關(guān)系密切的食品品種為重點，加大抽樣檢驗力度。對發(fā)現(xiàn)經(jīng)營的食品不符合食品安全標準的，立即停止經(jīng)營，配合生產(chǎn)者落實食品召回制度，嚴防再次流入市場。

四、廣泛宣傳，提高認識。

食品安全關(guān)系廣大人民群眾的身體健康和生命安全、關(guān)系黨和政府形象、是關(guān)系千家萬戶每個人的頭等大事。做好食品安全工作的宣傳至關(guān)重要。為此，我局通過廣播電視、發(fā)放宣傳單、張貼標語、宣傳欄和發(fā)放《關(guān)于食品安全致全縣人民的一封信》等各種形式開展專題宣傳，還組織開展了食品安全知識進校園活動，舉辦食品安全知識進校園專題講座。大力宣傳《食品安全法》等法律和食品安全整頓的重大意義，普及食品安全的科學(xué)知識，廣泛宣傳食品安全工作的目的、意義，讓人民群眾了解在食品中

違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的危害，提高消費者的自我保護意識。

截止目前，全局共出動執(zhí)法人員172人次，集中力量檢查食品經(jīng)營戶600余戶次，依法收繳、銷毀過期、變質(zhì)、三無食品1365公斤。

擴展閱讀：農(nóng)村食品安全專項整治工作總結(jié)

**縣食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組農(nóng)村食品安全專項整治工作總結(jié)

為嚴厲打擊假劣食品，提高全縣食品安全保障水平，切實維護廣大農(nóng)民群眾飲食安全，按照國務(wù)院食品安全委員會辦公室《關(guān)于嚴厲打擊假劣食品進一步提高農(nóng)村食品安全保障水平的通知》（食安辦[201*]29號）的文件精神，我縣從201*年11月份開始，深入開展了農(nóng)村食品安全專項整治行動，現(xiàn)將有關(guān)工作開展情況總結(jié)如下：

一、強化責(zé)任，精心安排部署

在收到市食安辦轉(zhuǎn)發(fā)國務(wù)院開展農(nóng)村食品安全專項整治的通知后，按照縣領(lǐng)導(dǎo)的重要批示，縣食安辦積極行動，認真組織有關(guān)部門召開了專題會議，傳達了上級文件精神，印發(fā)了《關(guān)于深入開展農(nóng)村食品安全專項整治行動的實施方案》，對全縣開展農(nóng)村食品安全專項整頓治理行動進行了全面細致的安排部署。各有關(guān)部門也加強對專項整治工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，制定了具體工作方案，明確責(zé)任分工，細化工作任務(wù)，采取強有力的工作措施，扎實深入地組織開展好專項整治行動。

二、宣傳發(fā)動，營造整治氛圍

為全面加大食品安全法律法規(guī)和相關(guān)政策的宣傳力度，使農(nóng)村食品安全專項整治行動家喻戶曉、人人皆知，形成嚴厲打擊農(nóng)村市場假劣食品，切實保障農(nóng)村食品安全的高壓態(tài)勢。

1、利用媒體宣傳。縣食安辦積極協(xié)調(diào)，在縣電視臺連續(xù)播放了《關(guān)于食品安全有獎舉報工作通告》，公布舉報電話，拓寬

監(jiān)督渠道；在《**》開辟專欄，做好農(nóng)村食品安全專項整治工作解讀，宣傳整治工作動態(tài)，提高群眾的防范意識和識別能力，最大程度地杜絕假冒偽劣、有毒有害食品在農(nóng)村市場流通、傾銷。

2、進企逐戶宣傳。針對我縣畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)達且養(yǎng)殖相對集中的特點，對特色產(chǎn)業(yè)鏈條上的食品生產(chǎn)加工戶做好宣教工作是我們的重點工作，各有關(guān)部門采取進企業(yè)、入農(nóng)戶的辦法，安排人員對全縣所有食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和小作坊進行入戶核查，與監(jiān)管對象簽訂了責(zé)任書、承諾書、告知書，逐戶張貼《河北省人民政府食品安全委員會辦公室公告》，進一步提高監(jiān)管對象的質(zhì)量安全意識。

三、突出重點，全面整頓規(guī)范

（一）加強食品流通環(huán)節(jié)整治�？h工商局加大對農(nóng)村食品市場的檢查力度，嚴厲打擊銷售假劣食品的違法行為。一是嚴把農(nóng)村食品市場經(jīng)營主體準入。全面清理農(nóng)村食品批發(fā)、零售者的經(jīng)營主體資格，嚴厲依法查處無照經(jīng)營食品的違法行為。二是嚴格落實食品經(jīng)營主體責(zé)任。監(jiān)督食品批發(fā)商、零售商嚴把進貨關(guān)，督促其切實做到不進、不存、不銷假冒、仿冒和劣質(zhì)食品。三是集中執(zhí)法力量開展農(nóng)村食品市場排查。對銷售假冒、仿冒和偽劣食品的，要查清進貨渠道和生產(chǎn)源頭，依法嚴厲查處責(zé)任單位。四是突出監(jiān)管重點。要以農(nóng)村集貿(mào)市場、農(nóng)村小賣部、城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校周邊等為重點區(qū)域，以法定節(jié)假日、農(nóng)村大集為重點時段，以特殊人群食品、節(jié)日性食品等為重點品種，突出重點管控范圍，加強監(jiān)管，提高監(jiān)管執(zhí)法效能。五是強化日常巡查。要將監(jiān)管重心下移，嚴格落實基層工商分局食品安全日常巡查制度，

要加大農(nóng)村食品市場日常檢查和抽樣檢查力度，及時發(fā)現(xiàn)和查處假劣食品。在專項整治行動中，共出動執(zhí)法人員159人次，執(zhí)法車輛72臺次，檢查各類食品經(jīng)營戶599余戶，超市12家，下達責(zé)令改正通知書9份，取締無照經(jīng)營6戶，有效規(guī)范了經(jīng)營秩序，凈化了農(nóng)村食品市場。

（二）加強食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整治�？h質(zhì)監(jiān)局加大對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理力度，從嚴懲處生產(chǎn)加工假劣食品違法行為。一是嚴格食品企業(yè)生產(chǎn)許可條件。對不具備與生產(chǎn)品種、數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)施設(shè)備等生產(chǎn)許可條件的，堅決不予許可；對不能持續(xù)保持獲得生產(chǎn)許可時條件的，要責(zé)令限期整改，情節(jié)嚴重的，要責(zé)令停產(chǎn)整頓。二是加強日常檢查。重點檢查食品生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行原料進貨把關(guān)、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄等制度落實情況，督促生產(chǎn)企業(yè)嚴格按標準組織生產(chǎn)。三是加大監(jiān)督抽查。發(fā)現(xiàn)不符合食品安全標準的依法查處；對安全隱患問題嚴重的食品及其生產(chǎn)企業(yè)，要公開曝光。四是嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑。對超范圍、超限量使用食品添加劑的，依法從嚴查處；對使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的，要堅決吊銷相關(guān)生產(chǎn)許可證。整治期間，共出去執(zhí)法人員86人次，檢（巡）查重點食品生產(chǎn)企業(yè)及食品加工小作坊140戶次，確保了食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全。

（三）加強餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)整治。縣衛(wèi)生局強化農(nóng)村餐飲食品安全監(jiān)管，督促餐飲服務(wù)單位，特別是鄉(xiāng)鎮(zhèn)小餐飲店，控制好食物制作的基本衛(wèi)生條件，嚴禁使用非食用物質(zhì)加工制作食品，規(guī)范使用食品添加劑。指導(dǎo)農(nóng)家宴、婚喪嫁娶宴請以及其他群體性聚餐承辦者規(guī)范食物制作，嚴防群體性食物中毒。專項整治中，

共出動執(zhí)法人員127人次，檢查各類餐飲單位156戶次，對存在不規(guī)范經(jīng)營行為單位下達責(zé)令改正通知書75戶，及時消除了食品安全隱患。

通過農(nóng)村食品安全專項整頓工作的深入開展，進一步消除了我縣食品安全隱患，有效地規(guī)范了食品市場經(jīng)營秩序，提高發(fā)生食品安全問題反應(yīng)能力，確保食品安全工作始終做到警鐘長鳴，長抓不懈。在下一步的工作中，我們將按照“標本兼治、著力治本；立足當(dāng)前、規(guī)劃長遠；專項整治與日常監(jiān)督相結(jié)合”的原則，全面加強食品安全監(jiān)管工作，健全食品安全監(jiān)管長效機制，嚴防食物中毒和其它食源性疾病的發(fā)生，確保廣大人民群眾的飲食安全，為全縣社會穩(wěn)定、經(jīng)濟發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻。

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