酒店述職報(bào)告

述職報(bào)告

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

我叫馬文，非常感謝上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，這次安排我向正洋國際酒店隴御宮水療會(huì)所述職，既是對(duì)我履行職責(zé)的監(jiān)督，也是對(duì)我個(gè)人能力的一次考驗(yàn)，更是對(duì)隴御宮水療會(huì)所的高度重視和支持，我將利用這次述職的契機(jī)，認(rèn)真總結(jié)自己以前的工作經(jīng)驗(yàn)，不斷改進(jìn)工作，思想進(jìn)取，更好的履行職責(zé)，為公司的長期發(fā)展提供策略，為企業(yè)的繁榮盡我微薄的力量。

對(duì)于我個(gè)人將進(jìn)入隴御宮水療會(huì)所來講，這將是一個(gè)充滿挑戰(zhàn)和機(jī)遇時(shí)機(jī)，我將利用這次機(jī)遇努力工作，認(rèn)真學(xué)習(xí)并用自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)努力打造出一支優(yōu)良的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，為實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)而奮斗，為公司創(chuàng)造利潤的最大化而奮斗。下面，我就我擔(dān)任正洋國際酒店隴御宮水療會(huì)所經(jīng)理一職的工作情況，做一個(gè)簡單的匯報(bào)，請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)審議及指正。

一、認(rèn)真履行職責(zé)，扎實(shí)開展工作1、我上任以后將認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司的工作方針和總經(jīng)理的各項(xiàng)工作安排，在自己

的職責(zé)范圍內(nèi)組織經(jīng)營活動(dòng)，保證水療會(huì)所的正常營業(yè)。

2、組織員工開展前期工作培訓(xùn)，增進(jìn)員工對(duì)公司的了解便于日后工作，提高員工

修養(yǎng)及精神面貌，減少事故的發(fā)生，使工作更出色，增強(qiáng)員工的紀(jì)律性降低員工流動(dòng)率，能使員工自信心更強(qiáng)，提高團(tuán)隊(duì)合作協(xié)調(diào)能力，讓員工熟練掌握各崗位職責(zé)和服務(wù)流程，從而為客人提供高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)質(zhì)量做努力。

3、抓好員工隊(duì)伍的思想建設(shè)，熟練掌握員工的思想狀況，培訓(xùn)考核和選拔人才，

通過組織員工活動(dòng)，增強(qiáng)對(duì)公司的凝聚力，激發(fā)員工的工作積極性。

4、建立健全各部門崗位職責(zé)、獎(jiǎng)懲制度、員工福利待遇及員工守則。二、完善經(jīng)營規(guī)劃

1、經(jīng)營規(guī)劃的準(zhǔn)確與否是公司成功的關(guān)鍵，對(duì)公司未來的發(fā)展方向起決定的作用，我

們?cè)谡J(rèn)真吸取外地開店成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，通過對(duì)當(dāng)?shù)厥袌�，深入的調(diào)研及對(duì)競爭對(duì)手的分析比較，多方吸取行家的意見和建議，大膽提出自己的經(jīng)營理念，是我們的公司最終比高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)為基礎(chǔ)，以功能設(shè)施齊全為優(yōu)勢，將隴御宮水療會(huì)所打造成慶陽檔次最高，場地最新，服務(wù)最優(yōu)，功能性配套最齊的綜合性洗浴休閑會(huì)所。2、定期向公司匯報(bào)經(jīng)營管理情況，根據(jù)公司的要求適時(shí)調(diào)整工作計(jì)劃和營銷策略，協(xié)

助總監(jiān)有計(jì)劃的組織經(jīng)營活動(dòng)，努力完成公司下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)，保證自己部門取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。三、創(chuàng)新營銷理念

對(duì)于一個(gè)新開的場子，新的公司對(duì)外宣傳至關(guān)重要，我非常注重媒體的宣傳推廣，成功運(yùn)用媒體的宣傳和文字宣傳，結(jié)合酒店的各項(xiàng)活動(dòng)對(duì)會(huì)所的經(jīng)營定位，經(jīng)營思路進(jìn)行推廣，從而在市民的心中形成一定的影響力。四、應(yīng)酬賓客

及時(shí)處理賓客的投訴，吵鬧，若發(fā)現(xiàn)賓客吵鬧事件，第一時(shí)間上去勸阻，防止事態(tài)的蔓延，把事情處理在萌芽狀態(tài)，在工作中盡量用最多的時(shí)間參與巡崗招呼客人，做到運(yùn)作順利暢通，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。五、在工作中做一名合格的督導(dǎo)者

1、經(jīng)常督促，檢查工作計(jì)劃和規(guī)章制度的落實(shí)情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正，保證各項(xiàng)規(guī)

章制度的落實(shí)。

2、及時(shí)督促檢查買單，收銀，盡量杜絕跑單，漏單的情況，將正常損耗降至最低限度，

防止員工中出現(xiàn)損害公司利益，謀取個(gè)人私利的現(xiàn)象。3、重視抓好會(huì)所治安消防工作，杜絕各種不安全隱患，防止火災(zāi)的發(fā)生，保證會(huì)所的

正常營業(yè)。

4、檢查主管領(lǐng)班，儀容儀表及工作效率和工作態(tài)度，樹立良好的個(gè)人形象。5、督促召開本會(huì)所的班前例會(huì)和班后會(huì)，做好本會(huì)所中層管理人員考勤和監(jiān)督服務(wù)員

的考勤記錄，全權(quán)參與與執(zhí)行本會(huì)所的獎(jiǎng)懲制度，做到公私分明，不偏不袒，獎(jiǎng)罰分明，提高員工的工作積極性和工作效率。六、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，注重團(tuán)隊(duì)建設(shè)

作為一名經(jīng)理，一名會(huì)所的管理者，我時(shí)時(shí)告誡自己，必須加強(qiáng)理論與實(shí)踐學(xué)習(xí)，提高自身素質(zhì)，既要開拓創(chuàng)新精神，又要實(shí)事求是，注重工作成效，在實(shí)際工作中以身作則，發(fā)揮模范作用，正確認(rèn)識(shí)自身的工作和價(jià)值，正確處理苦與樂，得與失，誠實(shí)敬業(yè)，努力做一名稱職的敬業(yè)的會(huì)所經(jīng)理，同時(shí)注重班子建設(shè)，對(duì)班子成員中老員工盡量尊重，新員工盡量栽培，以誠相待，以心換心，充分發(fā)揮民主，不耍權(quán)威，不搞特權(quán)，增強(qiáng)員工凝聚力和權(quán)威性，保證各項(xiàng)工作高效運(yùn)轉(zhuǎn)。

假如我能擔(dān)任隴御宮水療會(huì)所經(jīng)理一職，這不是權(quán)力的象征，而是賦予我的一種責(zé)任，因此，述職對(duì)我來說是一次學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，感謝領(lǐng)導(dǎo)隊(duì)我的信任，我一定努力工作，雖然聽說隴御宮水療會(huì)所實(shí)際工作還困難重重，但我將始終以一名合格的經(jīng)理來嚴(yán)格要求自己，始終以高度的責(zé)任感，本著誠實(shí)，勤奮，熱情，高效，執(zhí)著進(jìn)取的工作態(tài)度，挑戰(zhàn)風(fēng)險(xiǎn)迎難而上，勤奮敬業(yè)為隴御宮水療會(huì)所的未來奉獻(xiàn)自己的力量。

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述職報(bào)告

×××大酒店總經(jīng)理

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)和同志們：

過去的一年，是對(duì)xxxx集團(tuán)發(fā)展具有重大而深遠(yuǎn)意義的一年。在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)層的正確領(lǐng)導(dǎo)下，與時(shí)俱進(jìn)，積極適應(yīng)市場需求，完成了xxxx大酒店的裝修工程，并順利開業(yè)，為集團(tuán)增添了新的生力軍，拓展了新的發(fā)展空間，也進(jìn)一步提高了集團(tuán)的知名度。今天我就大酒店開業(yè)以來的工作情況進(jìn)行回顧總結(jié)，并提出下一步工作安排，請(qǐng)各位指正。

一、回顧xxxx大酒店開業(yè)以來的主要工作

xxxx大酒店自×月×日開業(yè)以來，我們?cè)谔剿髦星斑M(jìn)，在開拓中進(jìn)取，初步積累了經(jīng)驗(yàn)，取得了一定的成績。主要是“樹立三個(gè)意識(shí)、實(shí)現(xiàn)三個(gè)亮點(diǎn)，搞好三個(gè)建設(shè)”。

樹立三個(gè)意識(shí)：就是圍繞滿足顧客需求，樹立品牌意識(shí)、營銷意識(shí)、服務(wù)意識(shí)，以營銷為中心開展各項(xiàng)工作。做到人人都是營銷員、宣傳員，個(gè)個(gè)都是接待員、服務(wù)員。尤其是我們的領(lǐng)班、主管以上的酒店管理人員，人人都有強(qiáng)烈的品牌意識(shí)、營銷意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，做到了穩(wěn)住老客源，不斷開拓新客源。

實(shí)現(xiàn)三個(gè)亮點(diǎn)：就是實(shí)現(xiàn)了酒店客房入住率、餐廳就餐率和顧客回頭率這三個(gè)效益的亮點(diǎn)。開業(yè)以來，客房入住率高達(dá)80％，在全市同行業(yè)中處于前列，基本上是月月超額完成任務(wù)。這些喜人成績的取得，是客房部全體員工努力的結(jié)果。她們管理制度明確，及時(shí)解決存在問題，明確下步工作重點(diǎn)，提高了服務(wù)質(zhì)量，做到了個(gè)性化和人性化服務(wù)，從而增加了客人入住回頭率。開業(yè)以來，餐廳就餐率高達(dá)85％，日均收入元，成績非常喜人，這些既得益于硬件設(shè)施的先進(jìn)，更在于菜品質(zhì)量的調(diào)整和提高。在后廚的努力下，金不換菜品基本形成了自己的特色：國宴、養(yǎng)生宴和毛式菜。我們不斷xxxx提高菜品質(zhì)量，幾乎月月推出新菜，吸引了不少食客光臨本店。后廚人員始終堅(jiān)守在工作崗位上,不論工作時(shí)間多長、任務(wù)多重，從沒有影響過工作。餐廳服務(wù)人員笑迎顧客，善待來賓，提供及時(shí)、準(zhǔn)確、周到的服務(wù)，同樣受到了顧客的歡迎。許多客人成為回頭客和義務(wù)宣傳員。

搞好三個(gè)建設(shè)：一是基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，二是管理制度建設(shè)，三是員工隊(duì)伍建設(shè)。

1．加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。去年上半年，大酒店的同志們?cè)谥Э偟闹苯宇I(lǐng)導(dǎo)下，服從分配，聽從調(diào)度，付出了艱辛的勞動(dòng)，在時(shí)間緊、任務(wù)重的情況下，連續(xù)施工，順利完成了酒店裝修工程。從完成硬件構(gòu)置、聘請(qǐng)廚師、采購原料到培訓(xùn)服務(wù)員，前后僅

天時(shí)間即開張營業(yè)。目前，酒店基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)累計(jì)投資達(dá)到萬元，成為集餐飲、住宿、娛樂為一體的綜合型大酒店。

2．加強(qiáng)管理制度建設(shè)。為了使金不換大酒店步入規(guī)范化軌道，我們制定了《員工管理制度》、《標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)范》、《服務(wù)規(guī)范》等制度，初步形成了“公平、公正、公開”的企業(yè)管理制度體系，依靠制度管人，依靠規(guī)范管事，防止了權(quán)力大于制度的現(xiàn)象。3．加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)�！耙匀藶楸荆�善待員工”是xxxx大酒店集團(tuán)一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。我們認(rèn)為，善待員工，不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬、多勞多得，水漲船高方面，更重要的是在xxxx大酒店店這個(gè)舞臺(tái)上，要讓員工們的才華得到充分地展示，成為廣大員工實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值的最佳場所。我們不斷加強(qiáng)員工的培訓(xùn)教育，培養(yǎng)他們顧全大局，無私奉獻(xiàn)的敬業(yè)精神；培養(yǎng)他們?nèi)蝿谌卧埂⑶趭^努力的工作態(tài)度；培養(yǎng)他們善待顧客、細(xì)致周到的服務(wù)理念，保障了酒店工作的順利開展。

通過大酒店全體人員的團(tuán)結(jié)協(xié)作、共同努力，xxxx大酒店店開業(yè)半年來，初步走上了制度化、規(guī)范化管理的軌道，但這僅僅是萬里長征走完了第一步，今后，我們面臨的市場競爭將更加激烈，客源也有待于進(jìn)一步匯聚，客觀形勢要求我們必須更加努力工作，進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)檔次。

二、明年工作計(jì)劃

我們初步擬訂今年的預(yù)算任務(wù)是營業(yè)收入超過萬元，其中，客房營業(yè)額萬元，餐飲營業(yè)額萬元。為圓滿完成這一任務(wù)指標(biāo)，我們必須努力做好以下幾個(gè)方面的工作：

一是以開拓進(jìn)取精神，進(jìn)一步加強(qiáng)管理。我們的經(jīng)營管理，既要參考別的星級(jí)酒店，又要博采之長，形成xxxx大酒店自身風(fēng)

格，在周邊地區(qū)獨(dú)樹一格，在顧客中形成“既高檔又實(shí)惠，xxxx酒店最得味”的效應(yīng)。積極探索人事制度、內(nèi)部機(jī)制和工資分配方面的改革，形成更加適應(yīng)發(fā)展需要的管理體制。

二是內(nèi)挖潛力，外拓客源，千方百計(jì)提高客房入住率及餐廳就餐率。繼續(xù)在全員營銷全員服務(wù)上下功夫，人人都是服務(wù)員，個(gè)個(gè)都是營銷員，營銷中有服務(wù)，服務(wù)中有營銷。不管哪一方面的客源，“來的都是客”，都是“上帝”，都要搞好服務(wù)和接待。對(duì)于大客戶、老客戶，要建立客戶檔案，了解客人愛好、習(xí)慣，“投其所好，適其所求”地做好服務(wù)工作。為了擴(kuò)大影響，適應(yīng)不同顧客群體的需求，要利用一切喜慶機(jī)會(huì)，開展豐富多采的特色促銷活動(dòng)。節(jié)日方面如：元旦、春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)、五一勞動(dòng)節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、重陽節(jié)、國慶節(jié)、圣誕節(jié)等；紀(jì)念日方面如：婚禮、生日、結(jié)婚紀(jì)念日、畢業(yè)日等；會(huì)議方面，如黨代會(huì)、人代會(huì)、藥交會(huì)、群團(tuán)組織會(huì)議，各部門系統(tǒng)的專業(yè)研討、培訓(xùn)活動(dòng)等，都是我們開展?fàn)I銷活動(dòng)的好機(jī)會(huì)。作個(gè)有心人，商機(jī)到處有。要采取走出去，請(qǐng)進(jìn)來、送上門、做廣告、發(fā)賀卡、送優(yōu)惠券等多種生動(dòng)活潑的形式，讓大家了解xxxx。

三是做好員工穩(wěn)定和提高員工素質(zhì)的工作。制定勞動(dòng)用工、工資待遇、年功獎(jiǎng)金、假日等一系列公平合理的規(guī)章制度，并要真正落實(shí)。要組織好員工的在崗培訓(xùn)和管理人員的外出考察學(xué)習(xí)工作，使大家在xxxx大酒店幾年，就好比上了幾年大學(xué)校，各方面都有所提高。開展創(chuàng)造先進(jìn)部門、先進(jìn)班組、優(yōu)質(zhì)服務(wù)標(biāo)兵活動(dòng)，對(duì)于當(dāng)選先進(jìn)和優(yōu)質(zhì)服務(wù)標(biāo)兵的單位和個(gè)人，要頒發(fā)獎(jiǎng)金，并作為

提升職位的主要依據(jù)。要在全店?duì)I造爭當(dāng)先進(jìn)、爭當(dāng)標(biāo)兵，向先進(jìn)學(xué)習(xí)、向標(biāo)兵學(xué)習(xí)的濃厚氛圍，促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。通過一系列措施，讓員工把xxxx大酒店自己的家，與xxxx大酒店同呼吸共命運(yùn)，建功立業(yè)、拼博奉獻(xiàn)和展示才華，增強(qiáng)xxxx大酒店體凝聚力、向心力和親和力，提高核心競爭力。

新年伊始，萬象更新，實(shí)現(xiàn)今年的營業(yè)任務(wù)，要靠支總和集團(tuán)的正確領(lǐng)導(dǎo)，要靠大酒店全體員工的共同努力。支總以辯證的思維，超人的魄力，迎著風(fēng)險(xiǎn)決策，一步一步走向輝煌。他的人格魅力和超凡才干，使我們對(duì)前途充滿信心。我們一定緊跟支總的步伐，團(tuán)結(jié)一致，開拓進(jìn)取，銳意創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的突飛猛進(jìn)，以優(yōu)異的成績向開業(yè)1周年獻(xiàn)禮，為集團(tuán)的發(fā)展而努力奮斗！

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