會所領班述職報告

述職報告

公司領導：

本人何銀鎖，于201*年4月份加入泰盈八千里物業(yè)，至今已有七個多月。在這段時間里，通過公司組織的培訓和學習、領導的關心和指導，我已漸漸適應新的工作管理模式，并在實踐中摸索著創(chuàng)新。感謝公司和領導的信任，讓我暫代會所領班職務，協助主管工作。更感謝公司和領導給我一個入職八千里物業(yè)的機會，一個展現自己的平臺。

回想當初，感慨萬分。當初在另一家物業(yè)公司就職時沒學到太多的專業(yè)知識和物管經驗，只知道每天在崗位上按部就班的工作，執(zhí)行簡單的工作流程，等事情發(fā)生后才知道按流程處理，毫無變通和創(chuàng)新可言。直到入職八千里后學習了比較完善的突發(fā)事件處置預案和預防措施等，才知道物業(yè)有很多可學的專業(yè)知識，并意識到物業(yè)專業(yè)知識的重要性。通過積極的學習，虛心的請教，積累了一些物管經驗和專業(yè)知識。在公司不斷發(fā)展的同時與公司同步，開拓視野和思路，協助主管創(chuàng)新管理并提出合理化建議，勤勤懇懇地努力工作。具體工作情況如下：

一、在專業(yè)知識不斷學習的基礎上，根據會所實際情況對崗位上的工

作進行創(chuàng)新：

1.以前車輛指揮員運用的交通指揮手勢很繁瑣，很多客戶不明白是

什么意思。將復雜的交通指揮手勢化繁為簡，以簡單易懂的形式運用在崗位上，使參觀的客戶能完全清楚車輛指揮員的手勢。2.建議主管增加隊列訓練頻次，調整訓練時間，將培訓時間從下

午三點至四點調整為早上八點至九點。這個時間段正是地產領導和業(yè)主上班的高峰期，在會所廣場進行拉練既能展示物業(yè)公司形象，也可弘揚士氣，提升會所安保的威懾力。

二、個人取得的一點成績以及學到的知識和經驗，離不開公司和組

織以及公司制定的正確的發(fā)展計劃和領導對員工的傳、幫、帶，在工作中我做到了以下幾點：

1.秉承公司利益為第一的原則，積極響應公司號召，維護公司形

象，堅決不做有損公司利益的事。

2.在工作中虛心向老員工學習，耐心教導新員工，共同提高，持

續(xù)提高。

3.在主管的領導下持續(xù)團隊建設，注重內部團結，創(chuàng)造良好的工

作氛圍。及時向領導匯報員工思想和工作情況，協助領導做大家的思想工作，鼓舞士氣，凝聚人心，調動各方面的工作積極因素，形成工作合力。

三、經公司組織的培訓和學習以及領導與同事的關心和幫助，加上

工作實踐，已基本上能勝任會所領班的工作。如人員崗位的安排、物質的合理配置、大型活動的現場維護、一些突發(fā)事件的處理等。但在工作中仍存在一些不足：

1.領導安排的工作任務落實不到位，執(zhí)行力有待提高。

2.年紀較輕，做事情急于求成，很容易忽略一些細節(jié)，導致整體

工作仍不完善。3.對工作中存在的隱患沒有預判準確，沒有預防到位。4.物業(yè)專業(yè)知識和工作經驗不夠豐富，處理事情仍欠妥當。四、今后工作中的努力方向：

1.加強學習，提高自身素質和修養(yǎng)。

2.公司和領導安排的工作任務堅決執(zhí)行并落實，多檢查、多監(jiān)督。3.協助主管培養(yǎng)、組建核心團隊，為公司的茁壯發(fā)展做好人才儲

備工作。

4.增強大局意識和整體觀念，并向員工灌輸這種思想，帶領員工

自覺做到局部服從整體，下級服從上級。提高整支團隊的思想覺悟，提高執(zhí)行力度，提高整體形象，提高服務標準，協助主管打造一支有形象、有素養(yǎng)、有紀律、有水準的團隊。

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酒店領班述職報告

尊敬的各位領導各位同事大家好：

轉眼間進入天鵝湖大酒店從開荒，試營業(yè)到開業(yè)經營以快有一年的時間了，在這一年的工作中要感謝各級領導以及各位同事的指導和關心。讓我學到了許多寶貴的東西，讓自己在平時的工作中不斷改進，不斷提高自身的做事能力。在這一年通過自身的不懈努力得到領導認可完成了一次角色的轉換。做為一名餐飲部25樓的領班，也讓我進入了一個全新的工作環(huán)境，在新的環(huán)境中。各項工作都將從頭開始，許多事都是邊干邊摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個承上啟下，協調左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關系投入到工作中去是我重要的任務，全力配合好主管日常工作是我的職責，這就要求我們工作意識要強，工作態(tài)度要端正，工作效率要快，力求周全。25樓的接待一般都屬vip重要接待，我們在服務的過程中不得有任何閃失，這就要求我們各方面都要做到最好，把任何能出現的問題想到去解決，時刻嚴格要求自己，為了餐中服務順利，餐前準備一定要充分，往往都要檢查好幾遍，客人就餐時樓面與后堂要配合密切，掌握好上菜速度也很有講究。每次的接待我們都會很重視，餐后會急時記錄下領導們的用餐習慣和對菜肴的喜好，方便下次用餐時有針對性服務。我們的服務就是體現在人性化服務，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺。我現所擁有的經驗還較少，前面還有很多的東西要等著我學習。工作中有時也難免會出現失誤之處，出現的問題我會引以為戒，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅信靠運氣不如靠實力說話。

平時工作的順利開展與酒店領導的關心和同事們的支持是分不開的，酒店就是個大的家庭，成績是靠大家共同努力的而得來的。新年新起點，過去的成績以成歷史，在今后的工作中要再接再厲，要為自己定下新的奮斗目標而努力，我相信自己，只要我想實現的我就會全力以赴的去做，哪怕不成功我也不會后悔。

餐廳領班述職報告范文

尊敬的各位領導，大家好!

我叫xxx，XX年酒店取得了經濟效益和社會效益的雙豐收，餐飲部的收入也突破千萬元大關.作為酒店的一員，我的內心感到無比的自豪和激動，之所以能取得如此好的業(yè)績，我認為離不開集團公司的正確領導，離不開酒店田總的關心和兄弟部門的大力支持，離不開社會各界的愛護和幫助!回顧XX年一年來自己的工作，我認為有以下幾點，向各位領導匯報一下：

1、“走出去，請近來”，積極向兄弟酒店學習新菜品。3月份，在田總的帶領下，我們到濮陽、安陽、新鄉(xiāng)、林州、平頂山等省內幾個比較有特色的酒店學習餐飲管理經驗;7月份參加了中國烹飪協會組織的首屆全國餐飲業(yè)萬里行美食研討考察團，歷經石家莊、濟南、青島、武漢、長沙、南京、廣州、深圳等地學習考察;10月份又和田總到昆明、上海、南京學習菜品，11月份我們又到常州、鎮(zhèn)江、南京去學習。全年共引進新菜品種60多個，成功的20多個。正是由于我們的不斷學習，開闊視野，增長見識，才是酒店的餐飲一直在登封的業(yè)界獨占熬頭!

2、舉辦美食節(jié)，擴大酒店影響力。4月份我們隆重推出了“巴西烤肉美食節(jié)”，聘請正宗巴西名廚來酒店指導，取得較好的效果;10月份我們又舉辦了“正宗陽澄湖大閘蟹美食節(jié)”，也同樣受到客人們的好評。3、獎罰結合，加強內部管理。每月組織內部廚師進行菜品創(chuàng)新的比賽，通過酒店領導的初評，然后再邀請社會上的客人進行點評，認為好的，適合登封人口味的菜，就開始推行，經過一到兩個月客人的評判，確實好的菜品，我們給廚師進行獎勵，對于連續(xù)兩個月，沒有推出新品的廚師進行處罰或調崗。這項制度堅持一年來，不僅拉近了與客戶間的距離，而且開通了菜肴質量監(jiān)督、意見反饋的渠道，穩(wěn)定了部分消費客源，也激發(fā)了員工們主動開發(fā)新菜的積極性，同時，也為酒店創(chuàng)造了比較好的效益。

4、抓成本控制，節(jié)支降耗效果顯著。我后廚在節(jié)支降耗方面深挖潛力：一是將廚部原使用的柴油改燒為天然氣，僅此一項每月就節(jié)約費用近一萬元，全年共節(jié)約燃料費10萬余元;二是對包房、大廳的菜譜及包席菜單、套餐菜單的毛利全部進行了核算和調整，把一些成本高、反映好、銷量大的菜肴價格進行了調整，補充了客人反映好、成本不高的菜肴，創(chuàng)造了顧客、酒店雙贏的局面;三是加大了部門對原材料價格調查和跟蹤力度，一年來共對原材料市場調查60余次，調查品種200余種。通過以上舉措的實施，部門一年來在原材料價格不斷上漲的同時，綜合成本率控制在46.76%。5、不定期的到周邊縣市購進了其當地特色菜肴所用的原材料，并專程安排廚師去洛陽、鄭州、欒川、禹州等原材料市場考察，選購了部分登封市場上沒有的原材料，并與當地供貨商達成了長期供貨協議，增加了餐飲原材料的采購渠道，確保原材料的質量。

6、在我的帶領下，后廚上下，團結一致，同心協力，取得了好的業(yè)績。一年來，我們成功的接待了俄羅斯總統普京訪華先遣團一行，并接待了全國人大副委員長烏云其木格、全國政協副主席李兆焯和桂林、烏魯木齊、內蒙等20多個政府考察團，同時，也得到了上級領導的好評。

一年來，我的工作雖然取得了一定的成績，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，距公司與酒店的期望值還相差甚遠，其主要表現在：

一是在經營創(chuàng)收上招數不多，點子不夠新;

二是在菜肴質量的穩(wěn)定和產品特色的突出上效果不明顯;三是在抓管理上決心和力度不夠，存在一定差距。今后工作努力方向：

1、鞏固成果，挖掘經營潛力，提高創(chuàng)收能力;2、進一步引進部分名小吃和當地受歡迎的小吃;

3、在菜肴結構上以“高低相間，高中結合”的方式進行編排和推銷;在高檔菜肴的開發(fā)和推銷上采取“以點帶面，以局部帶動全部”的思路進行，主要是專攻一種高檔菜，并開發(fā)出系列高中檔菜;4、大膽改革，完善激勵機制，充分調動各崗積極性

5、完善實施“廚部菜肴四層把關，一關否定制度”，確保出品質量和穩(wěn)定。6、開展各種集體活動，緩解工作壓力，增加部門凝聚力和向心力。發(fā)展才是硬道理，創(chuàng)新是第一要務，只要我們解放思想，堅定信心，與時俱進，大膽創(chuàng)新，相信本酒店的明天一定會更加輝煌!

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