酒店七月份工作總結(jié)

康樂部七月份工作總結(jié)

炎炎夏日已經(jīng)走過去一大半，我們離開業(yè)的日子也越來越近了，這是每一個(gè)管理者和每一個(gè)月容山莊的員工都感覺到重任在身的一個(gè)月。根據(jù)酒店總經(jīng)理的工作安排，我主要負(fù)責(zé)康樂部各項(xiàng)對(duì)客娛樂設(shè)施的日常維護(hù)和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將本月工作開展情況作總結(jié)匯報(bào)，并對(duì)下月工作打算作簡(jiǎn)要概述。值得總結(jié)與發(fā)揚(yáng)的經(jīng)營(yíng)管理措施及方法：

1、建立嚴(yán)格紀(jì)律的上下班打卡考勤制度、例會(huì)制度、會(huì)議記錄制度，完善監(jiān)督機(jī)制。對(duì)日�？记谟涗�/加班記錄進(jìn)行檢查、統(tǒng)計(jì)，對(duì)有遲到、早退和曠工的員工進(jìn)行處罰，保證部門正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

2、部門管理人員每周召開一次晨會(huì),總結(jié)上周工作和下周的工作計(jì)劃。將酒店工作的計(jì)劃和安排傳達(dá)給每一位員工。各部門聯(lián)絡(luò)和協(xié)調(diào)有關(guān)工作開展,提高部門管理和工作的效率。實(shí)行崗位財(cái)產(chǎn)責(zé)任制，各崗位指定專人負(fù)責(zé)，完善工作流程。

上月完成工作情況

1、對(duì)本部門所需物品進(jìn)行逐一領(lǐng)取，并對(duì)于暫時(shí)還用不上的東西統(tǒng)一入本部門庫(kù)房集中管理，交由專人負(fù)責(zé)。

2、針對(duì)每個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)和個(gè)性重新定崗分崗，并制定出財(cái)產(chǎn)責(zé)任制度，把部門的每一個(gè)物品都責(zé)任到人，并進(jìn)行日常整理。

3、跟進(jìn)健身房、瑜伽室、臺(tái)球室、乒乓球室、和麻將室所需設(shè)備的安裝工作，務(wù)必保證每一項(xiàng)細(xì)小的環(huán)節(jié)都可以安全完美的完成。

4、對(duì)地下一層游戲室存在的問題和供應(yīng)商聯(lián)系，協(xié)調(diào)解決辦法，對(duì)存在問題的電視和飲水機(jī)和電器供應(yīng)商協(xié)調(diào)跟換，都在進(jìn)行中。

5、對(duì)于陽(yáng)臺(tái)擺放的不合適的家具和家具供應(yīng)商協(xié)調(diào)跟換，現(xiàn)已運(yùn)走。跟進(jìn)中6、針對(duì)地下一層潮氣嚴(yán)重的問題，由保安部配合太開外面的窗口玻璃，現(xiàn)在情況好轉(zhuǎn)一些，但見效并不理想。

7、影視廳的設(shè)備調(diào)試工作進(jìn)行完畢，對(duì)于原先電影片源篩選后和供應(yīng)商聯(lián)系重新跟換片源，包括暫缺的2D電影資源和操作方法，目前跟進(jìn)中。8、配合景區(qū)的相關(guān)部門對(duì)康樂部的家具和音響進(jìn)行測(cè)試和驗(yàn)收。

9、和瑜伽教練商討瑜伽課程方面情況，并溝通還需解決的問題，現(xiàn)課程已基本

確認(rèn)完畢。

10、做出10天康樂部培訓(xùn)計(jì)劃，準(zhǔn)備下一階段的培訓(xùn)，已上交。11、組織培訓(xùn)關(guān)于健身房、游戲室、KTV的設(shè)備使用方法和維護(hù)細(xì)則。下月計(jì)劃工作情況：

1、對(duì)康樂部的衛(wèi)生狀況進(jìn)行更加細(xì)致徹底的打掃，全面為開業(yè)備戰(zhàn)。2、豐富大家的班后生活，協(xié)助各部門開展幾次班后小活動(dòng)，比如放電影和唱KTV，也可以體驗(yàn)瑜伽課程，由領(lǐng)導(dǎo)選定。

3、完成部門的各崗位培訓(xùn)，包括KTV、影視廳和健身房等地方的接待流程，務(wù)必使每一個(gè)人都熟練上手。4、崗位職責(zé)的制定和落實(shí)培訓(xùn)：

（1）負(fù)責(zé)賓客娛樂活動(dòng)的安排、接待及預(yù)訂等工作。

（2）負(fù)責(zé)解答賓客提出的要求和疑難問題。如：酒店里的康樂設(shè)施及活動(dòng)項(xiàng)目、開放時(shí)間、服務(wù)性質(zhì)、費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)和其他問題。

（3）負(fù)責(zé)安排活動(dòng)項(xiàng)目的管理，服務(wù)員要禮貌接待賓客及周到服務(wù)。（4）嚴(yán)格把好驗(yàn)證關(guān)，并注意客人健康情況，對(duì)患有肝炎、一心臟病、皮膚病、急性結(jié)膜炎、傳染病及酗酒者禁止進(jìn)入指定場(chǎng)所。5、斯諾克(臺(tái)、桌)球知識(shí)簡(jiǎn)要培訓(xùn)

比賽方法斯諾克總共用球22個(gè)，其中15個(gè)紅球，6個(gè)彩球(黑、粉、藍(lán)、棕、綠、黃各1個(gè))和1個(gè)白球。紅球和彩球用來得分。開球前，雙方可以通過拋.＊＊來決定誰先開球。在開球時(shí)，開球一方，可將白球擺在開球區(qū)的任何位置，去擊打紅球。其后，白球停在什么位置，就必須接著由什么位置打起。每一方必須先打人一個(gè)紅球，然后任選一個(gè)有利的彩球打?蛉瞬是蠔螅杞是蛉〕鮒匭擄諢仄渥約旱腦壞閔?SPANlang=EN-US>(即開球前，其所在的位置上)。接著，再打紅球，打彩球，如此反復(fù)，直到所有紅球入袋。之后，就必須按照一定順序打彩球，即先打黃球，再打綠球、棕球、藍(lán)球、粉球和黑球。此時(shí)，進(jìn)一個(gè)彩球，臺(tái)面上就少一個(gè)彩球(不再需要將入袋彩球取出擺回自己的原位點(diǎn)上)，直到所有彩球入袋，臺(tái)面上只剩下白球，就宣告結(jié)束。從開始到所有紅球和彩球被擊打人袋這么一個(gè)過程稱為一局。在整個(gè)進(jìn)球過程，一方如果沒有能夠成功進(jìn)球，或者打了一個(gè)壞球，此時(shí)他就得讓位于另一方打。連續(xù)成功進(jìn)球的過程叫“一桿”。每局的勝負(fù)是由雙方積分多寡決定，得分多者為勝方。

得分有兩種途徑：一是靠得球進(jìn)分，二是通過雙方失誤罰分而得分。打入一個(gè)紅球得1分(又可稱度”)，打入一個(gè)黃球得2分，綠球得3分，棕球得4分，藍(lán)球得5分，粉球得6分，黑球得7分。因此，雙方都會(huì)盡最大努力，多將黑球打人袋內(nèi)。在打紅球時(shí)，如果白球未能碰到任何紅球，就要罰4分；如果誤碰了彩球，則按照該彩球的分?jǐn)?shù)罰分，但是最少都要罰4分。同樣，在打彩球時(shí)，如果未能打到要打的彩球，則按照此彩球分?jǐn)?shù)罰分，如果誤撞了更高分的彩球，按照高分罰分，最少都要罰4分。因此在進(jìn)了紅球后，打彩球前，理論上，打球方都要先聲明他將要打哪個(gè)彩球。而實(shí)踐上，如果要打的彩球很明顯看得出，則無須聲明，但是如果不明顯，則一定要聲明，否則自動(dòng)罰7分。打方一定要先聲明，他要打哪個(gè)彩球(棕球、藍(lán)球或粉球)。如果誤將白球擊入袋，最少罰4分，或者按照白球進(jìn)袋前最先碰到的最高分?jǐn)?shù)球罰分。如果白球人袋，接著打的一方可將白球擺在開球區(qū)的任何位置擊球。罰分不從受罰方的分中扣減，而是加入對(duì)方的得分中。正因?yàn)檫�可以通過對(duì)方的失誤而得分，所以場(chǎng)上一方如果覺得自己沒有進(jìn)球機(jī)會(huì)，則會(huì)試圖制造“斯諾克”。所謂“斯諾克”，就是造成這樣一個(gè)局面，使接著打的一方無法直接打到要打的球，而不得不采取反彈或弧線等高難度球，因而很容易失誤而導(dǎo)致罰分。一場(chǎng)比賽可約定打一局或三局、五局、七局來決定最后勝負(fù)。而世界職業(yè)錦標(biāo)賽的決定則是打三十五局。如果在結(jié)束時(shí)，雙方平分傳統(tǒng)的決定勝負(fù)方法是：將黑球留在黑球位上，白球擺在開球區(qū)，雙方通過拋幣，決定誰先打，先將黑球打入者為勝方。6、游戲廳數(shù)碼游戲機(jī)操作和調(diào)試培訓(xùn)

游戲廳是部門娛樂項(xiàng)目中一個(gè)非常有趣味性的項(xiàng)目，深得廣大賓客的喜愛。同時(shí)數(shù)碼游戲設(shè)備高價(jià)格成本和高科技含量的特點(diǎn)要求每名員工必須能夠熟練掌握設(shè)備操作和調(diào)試技巧，以及設(shè)備的日常維護(hù)知識(shí)。目前這方面正是一個(gè)短板，因此必須當(dāng)做一個(gè)重點(diǎn)來抓。培訓(xùn)終極目標(biāo)---人人都是好陪練7、酒吧知識(shí)培訓(xùn)

酒吧是康樂的一個(gè)重要組成部分，由于大多數(shù)員工并沒有相應(yīng)的工作經(jīng)驗(yàn)，因此這方面的學(xué)習(xí)就變得尤為緊迫。其中包括酒吧基本用品的熟知，酒水知識(shí)的掌握，甚至酒吧文化的學(xué)習(xí)。8、跟進(jìn)遺留工程問題的解決

目前的幾處工程遺留問題主要集中在負(fù)一層。較明顯的幾處是，走廊頂部消

防報(bào)警器脫落，大KTV包房窗戶把手松動(dòng)，紅酒坊門把手松動(dòng)。9、落實(shí)部門資產(chǎn)管理責(zé)任制

目前部門各項(xiàng)固定資產(chǎn)以及已領(lǐng)取的資產(chǎn)已經(jīng)責(zé)任到人，接下來的工作重點(diǎn)就是加強(qiáng)每名員工的部門資產(chǎn)管理意識(shí)，此項(xiàng)工作嚴(yán)格按照部門資產(chǎn)管理制度進(jìn)行。

10、部門內(nèi)部建立和完善具有人性化的管理制度，使員工有“家”的感覺，關(guān)心員工的思想動(dòng)態(tài)，幫助他們解決困難，這將有助于提高每個(gè)人的工作積極性，提高工作效率。

八月必將是我們工作的沖刺階段，我們會(huì)扎扎實(shí)實(shí)地做好每項(xiàng)工作，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，主動(dòng)學(xué)習(xí)新的工作方法，積極創(chuàng)新，爭(zhēng)取更大的收獲。

七月份工作總結(jié)

康樂部崔東

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客房部七月份工作總結(jié)

制定并落實(shí)房間物品擺放標(biāo)準(zhǔn)及房間大清潔工作要求標(biāo)準(zhǔn)

安排落實(shí)客房所屬各區(qū)域的日常衛(wèi)生及計(jì)劃衛(wèi)生工作，并取得初步成效

配合酒店做好客房崗員工績(jī)效考核試行工作，匯總各崗員工績(jī)效考核成績(jī)，并對(duì)培訓(xùn)合格人員進(jìn)行轉(zhuǎn)正及定職工作

配合酒店做好部門安全保衛(wèi)工作，查處兩起員工盜竊住客財(cái)物案件，召開客房部全體員工會(huì)議，進(jìn)行思想道德及法制觀念的教育，舉一反三，通過此類案件的告破警醒有類似不良動(dòng)機(jī)的人員，同時(shí)也通過此類案件引發(fā)客房各崗管理人員的反思，對(duì)崗位操作程序中較易出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)進(jìn)行整改，及時(shí)堵住漏洞

開展客房各崗員工崗位知識(shí)、操作細(xì)則、服務(wù)意識(shí)、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)考核工作

每月按時(shí)完成客房部各崗考勤報(bào)備，完成各類物品布草、玻璃器皿、低值易耗品的盤點(diǎn)統(tǒng)計(jì)工作，并報(bào)酒店財(cái)務(wù)部

及時(shí)與消殺公司聯(lián)系、溝通、反饋，做好酒店各區(qū)域的消殺工作，完善消殺服務(wù)工作

及時(shí)與外洗百生洗滌公司聯(lián)系、溝通、反饋的外洗服務(wù)質(zhì)量，做好酒店對(duì)客送洗、布草清洗、員工制服清洗工作，做好布草、客衣數(shù)量核算工作

及時(shí)與綠植租擺聯(lián)系、溝通、反饋酒店環(huán)境內(nèi)綠色植物狀況每月對(duì)酒店地毯逐層、逐間進(jìn)行清潔、保養(yǎng)工作，對(duì)酒店硬質(zhì)地面進(jìn)行磨洗、打蠟、晶化

每月與酒店工程部反饋客房、公共區(qū)域的缺陷情況，配合做好房間缺陷報(bào)修、工程維修、清潔工作完成樓層熱水壺除水垢工作

完成客房各崗的禮貌、禮節(jié)、儀容儀表、微笑的培訓(xùn)，并監(jiān)督培訓(xùn)效果

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