質(zhì)監(jiān)局年度食品安全工作總結(jié)及來(lái)年工作要點(diǎn)

　　一、年度食品安全工作總結(jié)

　　（一）提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

　　1、按照區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室工作要求，我局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，組織有關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)，充分認(rèn)識(shí)食品安全工作的艱巨性、長(zhǎng)期性和緊迫性，進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí)，統(tǒng)一思想，把此項(xiàng)工作當(dāng)作產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治重要工作來(lái)抓。成立了以分管領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)的食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量整治協(xié)調(diào)工作，明確了“集中組織、統(tǒng)籌安排、分頭實(shí)施”的工作原則。從組織上和機(jī)制上確保質(zhì)量提升行動(dòng)取得實(shí)效。

　　2、摸清底數(shù)建立檔案。我局利用國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)網(wǎng)站、x省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局網(wǎng)站數(shù)據(jù)及工商登記信息、代碼登記信息等手段，借助鎮(zhèn)（街）的力量，準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)了轄區(qū)內(nèi)x家食品包裝生產(chǎn)企業(yè)、x家有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)情況，做到底數(shù)清、情況明，xxx%完成企業(yè)建檔工作。明確了我局食品安全監(jiān)管工作重點(diǎn)、工作措施和工作目標(biāo)，突出了重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)區(qū)域。

　　（二）集中整治，真抓實(shí)干

　　1、加大監(jiān)督抽查和風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)工作力度

　　為進(jìn)一步強(qiáng)化企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任，督促企業(yè)按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，對(duì)x市xxxx有限公司、xxxxxx有限公司等x家食品包裝材料生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的塑料食品包裝袋開(kāi)展了監(jiān)督抽查，共抽查產(chǎn)品x批次，經(jīng)檢驗(yàn)結(jié)果均合格，合格xxx%。質(zhì)量月活動(dòng)期間，組織對(duì)x市xxxx有限公司、xxxxxx有限公司、x市xx包xx有限公司、x市XX區(qū)xx食品廠、xxxxx有限公司等x家食品包裝材料生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作。通過(guò)開(kāi)展監(jiān)督抽查和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，促進(jìn)我區(qū)食品包裝材料生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提高。

　　2、加大定期巡查和執(zhí)法檢查力度。

　　為規(guī)范食品包裝產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，落實(shí)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量主體責(zé)任，打擊違法生產(chǎn)、銷售和經(jīng)營(yíng)食品相關(guān)產(chǎn)品的違法行為，我局執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)x家食品相關(guān)產(chǎn)品開(kāi)展專項(xiàng)執(zhí)法檢查。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查了企業(yè)的相關(guān)證照是否齊全有效，仔細(xì)核對(duì)許可證與營(yíng)業(yè)執(zhí)照所核定的經(jīng)營(yíng)范圍與實(shí)際是否一致，各個(gè)批次的產(chǎn)品出廠記錄是否齊全，銷售臺(tái)帳記錄是否詳細(xì)，以及企業(yè)主體責(zé)任是否落實(shí)到位。重點(diǎn)對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)使用的塑料袋、紙制品等用具的實(shí)物質(zhì)量、標(biāo)識(shí)標(biāo)注、生產(chǎn)許可資質(zhì)等項(xiàng)目進(jìn)行了檢查。

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)有機(jī)產(chǎn)品的認(rèn)證監(jiān)管。我局進(jìn)一步完善監(jiān)管措施，明確監(jiān)管職責(zé)，加大監(jiān)管力度，規(guī)范有機(jī)生產(chǎn)，加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)x家有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的服務(wù)和指導(dǎo)，強(qiáng)化企業(yè)主體質(zhì)量安全責(zé)任，提高有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證企業(yè)主體誠(chéng)信意識(shí)和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展意識(shí)。嚴(yán)厲整治“有機(jī)產(chǎn)品不有機(jī)”的違法行為，確保我區(qū)有機(jī)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。在對(duì)轄區(qū)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)監(jiān)管的同時(shí)，為防止區(qū)域外不合格有機(jī)產(chǎn)品流入我區(qū)，對(duì)區(qū)內(nèi)xxx、xxx、xxx、xxx等四家大型商超銷售的食品展開(kāi)認(rèn)證執(zhí)法檢查，并教授企業(yè)如何查詢供貨商提供認(rèn)證證書(shū)真實(shí)性，提升企業(yè)查驗(yàn)?zāi)芰�，防止不合格有機(jī)產(chǎn)品流入我區(qū)。

　　為防止餐廚廢棄油脂流入食品鏈，危害群眾的健康安全。我局對(duì)區(qū)內(nèi)餐廚廢棄油脂回收企業(yè)采取定期和不定期巡查相結(jié)合的方式進(jìn)行監(jiān)管。重點(diǎn)查驗(yàn)企業(yè)進(jìn)貨、生產(chǎn)、銷售臺(tái)賬和相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，并要求在企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)信息公共服務(wù)平臺(tái)上公示其產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，接受社會(huì)公眾監(jiān)督。

　　同時(shí)我局工作人員要求企業(yè)進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)一線職工隊(duì)伍作業(yè)行為監(jiān)管；進(jìn)一步健全企業(yè)內(nèi)部管理制度，按照相關(guān)法律法規(guī)和市政府要求做好廢棄油脂來(lái)源去向的臺(tái)帳登記工作；加強(qiáng)產(chǎn)品流向管理，從源頭上防控餐廚廢棄油脂流入食物鏈。

　　（三）落實(shí)企業(yè)質(zhì)量安全責(zé)任主體，簽訂《質(zhì)量承諾書(shū)》。

　　為落實(shí)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任，有效提升我區(qū)食品相企業(yè)的質(zhì)量安全意識(shí)，我局組織x家食品包材生產(chǎn)企業(yè)、x家有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品取證企業(yè)、x家廢棄油脂處置企業(yè)簽訂了《質(zhì)量承諾書(shū)》，對(duì)依法組織生產(chǎn)、持續(xù)保障生產(chǎn)能力條件、原料和出廠質(zhì)量把關(guān)等方面進(jìn)行承諾，增強(qiáng)企業(yè)主體責(zé)任感。并要求食品包裝材料生產(chǎn)企業(yè)將產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)在企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)信息公共服務(wù)平臺(tái)上公示進(jìn)行公示，接受社會(huì)監(jiān)督。

　　（四）打造標(biāo)桿企業(yè)，發(fā)揮示范引領(lǐng)

　　我局加強(qiáng)試點(diǎn)和示范，通過(guò)規(guī)范試點(diǎn)企業(yè)帶動(dòng)其它企業(yè)，選定我區(qū)xxxxxx有限公司為重點(diǎn)幫扶企業(yè)，由分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)上門(mén)為企業(yè)進(jìn)行指導(dǎo)幫扶，對(duì)企業(yè)質(zhì)量管理制度、原材料進(jìn)廠檢驗(yàn)和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、原材料臺(tái)賬和銷售臺(tái)帳登記等情況與企業(yè)負(fù)責(zé)人面對(duì)面進(jìn)行了溝通交流，并現(xiàn)場(chǎng)對(duì)企業(yè)進(jìn)行了指導(dǎo)，幫助企業(yè)建立滿足產(chǎn)品生產(chǎn)加工全過(guò)程控制和可追溯要求的管理制度，實(shí)現(xiàn)可追溯管理，督促企業(yè)全面落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，幫助企業(yè)提升質(zhì)量管理工作。

　　（五）加強(qiáng)宣傳教育，提升企業(yè)質(zhì)量意識(shí)

　　為提升新區(qū)食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量意識(shí)及對(duì)相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的理解，我局相關(guān)處室工作人員利用企業(yè)巡查、檢查等不斷向企業(yè)進(jìn)行食品安全、生產(chǎn)許可證等方面的法律法規(guī)宣傳，組織國(guó)家包裝材料監(jiān)督檢驗(yàn)中心（x）的專家對(duì)區(qū)內(nèi)x家食品包裝材料生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人、質(zhì)量管理人員進(jìn)行培訓(xùn)，重點(diǎn)宣貫xx月x日實(shí)施的新修訂《食品安全法》及食品包裝材料相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，參觀了食品包材實(shí)驗(yàn)室，提高企業(yè)依法依標(biāo)組織生產(chǎn)的能力。

　　二、來(lái)年工作要點(diǎn)

　　在下一階段的工作中，我局將進(jìn)一步按照工作要求，切實(shí)抓好落實(shí)，一是加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量抽查和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作，對(duì)制售假冒偽劣的違法行為要形成強(qiáng)大的威懾；二是加強(qiáng)試點(diǎn)和示范，通過(guò)規(guī)范試點(diǎn)企業(yè)和總結(jié)推廣試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，以點(diǎn)帶面。

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