鄉(xiāng)年度食品安全工作總結(jié)

xxxx年xx鄉(xiāng)食品安全工作在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食品安全委員會(huì)的指導(dǎo)下，特別是在今年春季全球爆發(fā)新型冠狀肺炎疫情情況下，全鄉(xiāng)上下求真務(wù)實(shí)，不懼艱難，根據(jù)上級(jí)有關(guān)疫情防控精神，扎實(shí)工作，嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》和疫情防控等法律法規(guī)，認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)相關(guān)文件要求，以創(chuàng)建“食品安全鄉(xiāng)”為目標(biāo)，進(jìn)一步加強(qiáng)了我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管，規(guī)范食安辦建設(shè)，預(yù)防因食品安全引發(fā)的突發(fā)事件，做到全鄉(xiāng)食品安全總體形勢(shì)平穩(wěn)可控，切實(shí)保障了廣大人民群眾的身體健康和生命安全。

　　一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全網(wǎng)絡(luò)

　　為進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管體系，構(gòu)建安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，鄉(xiāng)成立了xx鄉(xiāng)食品安全委員會(huì)，推進(jìn)食品安全黨政同責(zé)和地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制的落實(shí)。各村及有關(guān)單位為成員，確定了管理員、宣傳員、協(xié)管員、信息員。同時(shí)鄉(xiāng)與各村簽訂了食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)，明確了監(jiān)管職責(zé)，從而健全了鄉(xiāng)村兩級(jí)食品安全的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，有效地確保與食品安全及食品相關(guān)的疫情防控工作有條不紊地進(jìn)行。

　　二、廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍

　　為提高群眾對(duì)食品、安全知識(shí)的了解，我鄉(xiāng)制定了《xx鄉(xiāng)xxxx年食品安全宣傳周活動(dòng)方案》，重點(diǎn)突出對(duì)《食品安全法》的宣傳。一是利用會(huì)議開(kāi)展《食品安全法》的培訓(xùn)，對(duì)各村及部分食品從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)。二是對(duì)種養(yǎng)大戶(hù)進(jìn)行無(wú)公害種植、養(yǎng)殖技術(shù)以及動(dòng)物防疫培訓(xùn)。三是建設(shè)完善一個(gè)“食品安全規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)”四是開(kāi)展學(xué)生食品安全知識(shí)講座。五是開(kāi)展了食品安全宣傳周活動(dòng)，圍繞食品安全宣傳周活動(dòng)的主題“尚德守法，食品安全讓生活更美好”，展開(kāi)了形式多樣的宣傳活動(dòng)。共舉辦大型現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún)宣傳活動(dòng)x次，制作標(biāo)語(yǔ)xx條，制作專(zhuān)題展板x塊發(fā)放宣傳材料x(chóng)xxx份，發(fā)送手機(jī)短信xxx條，舉辦街頭宣傳、現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún)活動(dòng)x次，深入學(xué)校等宣傳x次，宣傳、咨詢(xún)、服務(wù)群眾近xxxx多人。六是在各單位電子屏滾動(dòng)播放食品安全宣傳標(biāo)語(yǔ)。通過(guò)開(kāi)展一系列的群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的食品安全宣傳活動(dòng)，增強(qiáng)了食品從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，普及了廣大群眾的食品安全知識(shí)

　　三、強(qiáng)化措施，落實(shí)監(jiān)管

　　1開(kāi)展節(jié)日期間食品安全檢查

　　在“五“中秋”“國(guó)慶”、“元旦”、“春節(jié)”等節(jié)慶期間，對(duì)全鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的所有超市、飯店農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、老年公寓、敬老院、中小學(xué)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查，并安排落實(shí)節(jié)日值班人員，要求xx小時(shí)通訊聯(lián)絡(luò)暢通，做到有事必應(yīng)，有人負(fù)責(zé)，今年以來(lái)會(huì)同市場(chǎng)監(jiān)管所、派出所，共計(jì)查處過(guò)期食品四起。同時(shí)加強(qiáng)與xx中心衛(wèi)生院的聯(lián)動(dòng)，制定了《xx鄉(xiāng)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》，做好相關(guān)準(zhǔn)備工作，如遇突發(fā)狀況能第一時(shí)間開(kāi)展救援。

　　2開(kāi)展校園食品衛(wèi)生安全專(zhuān)項(xiàng)檢查

　　為切實(shí)保障廣大師生的飲食安全，全面推進(jìn)校園“明廚亮灶”建設(shè)，構(gòu)建校園食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。組織xx橋（原先干汊河）市場(chǎng)監(jiān)管所、xx衛(wèi)生院等成員單位對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有中小學(xué)校、幼兒園全年開(kāi)展了x次專(zhuān)項(xiàng)檢查。通過(guò)檢查落實(shí)專(zhuān)人負(fù)責(zé)校園食品衛(wèi)生，建立定點(diǎn)采購(gòu)食品制度以及食品留樣登記制度，從而為進(jìn)一步完善校園食品的整治規(guī)范措施提供全面的基礎(chǔ)資料。

　　3對(duì)全鄉(xiāng)餐飲經(jīng)營(yíng)單位等集體用餐等監(jiān)督管理工作

　　定期不定期聯(lián)合x(chóng)x橋市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)內(nèi)飯店、企業(yè)食堂等重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行全面檢查和專(zhuān)項(xiàng)整治工作，對(duì)食物原料來(lái)源、進(jìn)貨渠道從業(yè)人員健康衛(wèi)生、加工環(huán)節(jié)、食堂炊具清洗消毒、防護(hù)措施留樣制度等方面進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，查看食品是否存在經(jīng)營(yíng)假冒偽劣、有毒有害、過(guò)期變質(zhì)和“三無(wú)”食品等問(wèn)題，規(guī)范轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營(yíng)秩序，提高了管理水平，確保了人民群眾食品安全。

　　4堅(jiān)持農(nóng)村集體宴席管理申報(bào)制度

　　嚴(yán)格執(zhí)行市食品監(jiān)督管理局關(guān)于《x市農(nóng)村集體聚餐食品安全管理辦法》，對(duì)食品采購(gòu)、加工、留樣進(jìn)行備案，建立農(nóng)村聚餐安全監(jiān)管責(zé)任體系，加強(qiáng)對(duì)集體宴席工作人員的資質(zhì)審查，安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)xx鄉(xiāng)農(nóng)村集體聚餐的申報(bào)備案和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)工作，全年共計(jì)申報(bào)集體宴xxx次，未發(fā)生一起食品安全事故。

　　5認(rèn)真開(kāi)展食品安全日常監(jiān)督管理工作

　　鄉(xiāng)政府以發(fā)放“四員”補(bǔ)貼方式聘請(qǐng)村級(jí)信息員和協(xié)管員開(kāi)展日常監(jiān)管，定期或不

　　定期對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品銷(xiāo)售、生產(chǎn)情況進(jìn)行抽查，并作好記錄，要求建立村級(jí)檔案，以酒類(lèi)產(chǎn)品、保健食品茶葉、和代用茶產(chǎn)品、乳制品、小麥粉、飲料、糕點(diǎn)、食用植物油、食品添加劑、肉制品等為重點(diǎn)，開(kāi)展食品安全隱患排查，著力解決制假售假、非法添加、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、虛假宣傳等突出問(wèn)題。

　　6推進(jìn)小作坊綜合治理、食品小作坊登記率xxx%

　　在發(fā)現(xiàn)食品安全事故或疑似食品安全事故立即向xx鄉(xiāng)人民政府政府食安辦報(bào)告（電話(huà):xxxxxxx），內(nèi)容包括發(fā)生食品安

　　全事故的單位、地址、食品安全事故人數(shù)和病狀。食品安全事故過(guò)程和可疑食物等，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位在報(bào)告同時(shí)應(yīng)立即停止一

　　切經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并保護(hù)好事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)主動(dòng)配合衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)的調(diào)查，對(duì)使用過(guò)期及不安全食品進(jìn)行嚴(yán)肅查處。

　　四、存在的問(wèn)題

　　1是食安辦工作是安監(jiān)所工作人員兼任，力量有限，一定程度上影響了正常工作的開(kāi)展；鄉(xiāng)食安辦工作人員沒(méi)有執(zhí)法權(quán)，對(duì)相關(guān)單位只能下發(fā)簡(jiǎn)單的整改通知書(shū)，而不能對(duì)其進(jìn)行行政處罰。

　　2食品安全基礎(chǔ)薄弱，影響食品安全的因素依然存在，食品安全面臨形勢(shì)依然嚴(yán)峻，主要存在以下問(wèn)題和困難:

　�。ㄒ唬┤罕娛称钒踩�自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)不強(qiáng)，部分食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者守法意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)、責(zé)任意識(shí)有待進(jìn)一步提高。

　�。ǘ�）全鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管對(duì)象點(diǎn)多面廣，食品種養(yǎng)殖、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲環(huán)節(jié)基礎(chǔ)薄弱，數(shù)量多、條件差、分布廣情況較為突出，鄉(xiāng)、村組三級(jí)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)不完善，現(xiàn)有監(jiān)管力量難以全面覆蓋，監(jiān)管任務(wù)重、難度大。

　　（三）基層食品安全監(jiān)管力量薄弱。雖然成立了鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦，但是只有執(zhí)法人員x人，執(zhí)法條件不成熟，村級(jí)食品安全協(xié)管員為兼職人員，難以履職到位，農(nóng)村食品安全

　　問(wèn)題和隱患依然突出。

　　（四）農(nóng)村自辦宴席基礎(chǔ)薄弱，隱患較多，風(fēng)險(xiǎn)較大。xx鄉(xiāng)屬于丘陵地區(qū)，總體經(jīng)濟(jì)發(fā)展落后，特別是農(nóng)村自辦宴席無(wú)專(zhuān)用場(chǎng)所，大部分村沒(méi)有專(zhuān)用場(chǎng)地，舉辦宴席大部分都是在自己家門(mén)前臨時(shí)搭建，環(huán)境較差，難以滿(mǎn)足宴席食品安全加工操作要求，存在較大安全風(fēng)險(xiǎn)。

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